05.62.28.55.14

ORANGE - BIO

Variété aux divisions de la couronne bien marquées. D'un jaune orangé lumineux cette variété se distingue principalement par une qualité gustative remarquable. Fruits de 20 cm de diamètre et de 1 à 2 kg.

Caractéristiques

Nom latin Cucurbita Pepo
Précocité Semi précoce
Type de culture Plein champ
Poids PMG : 90 à 100 g
Semis
J F M A M J J A S O N D
Récolte
J F M A M J J A S O N D

Tous les renseignements et illustrations sont donnés à titre indicatif.

Descriptif

Variété aux divisions de la couronne bien marquées mi-précoce, non coureuse produisant des fruits d'un jaune orangé lumineux de 20 cm de diamètre pour 1 à 2 kg environ. Cette variété se distingue principalement par sa chair orange et jaune foncé, épaisse, ferme, légèrement farineuse, peu sucrée avec un léger goût de fond d'artichaut d'une qualité gustative remarquable au parfum musqué.

Méthode de culture du pâtisson

Le pâtisson, également connu sous le nom de "Cucurbita pepo var. patisson", est une plante potagère appartenant à la famille des cucurbitacées. Voici les étapes générales pour cultiver du pâtisson :

1. Choix de l'emplacement : Le pâtisson préfère un emplacement ensoleillé avec un sol bien drainé et fertile. Choisissez un endroit dans votre jardin qui reçoit au moins 6 à 8 heures de soleil direct par jour.

2. Préparation du sol : Préparez le sol en le décompactant et en enlevant les mauvaises herbes. Enrichissez le sol avec du compost bien décomposé ou d'autres amendements organiques pour améliorer la fertilité et la structure du sol.

3. Semis : Les graines de pâtisson peuvent être semées directement en pleine terre au printemps, lorsque tout risque de gel est passé. Creusez des trous d'environ 2 à 3 cm de profondeur et espacez les graines de 60 à 90 cm les unes des autres. Arrosez généreusement après le semis.

4. Soins culturels : Arrosez régulièrement pour garder le sol humide mais pas détrempé. Évitez d'arroser les feuilles pour réduire le risque de maladies fongiques. Utilisez du paillis pour aider à maintenir l'humidité du sol et à prévenir la croissance des mauvaises herbes. Taillez également les feuilles qui touchent le sol pour éviter qu'elles ne pourrissent.

5. Fertilisation : Fertilisez les plants de pâtisson avec un engrais équilibré selon les recommandations du fabricant ou utilisez du compost pour enrichir le sol en éléments nutritifs.

6. Protection contre les ravageurs et les maladies : Surveillez les ravageurs courants des cucurbitacées, tels que les limaces, les escargots, les pucerons et les tétranyques. Utilisez des méthodes biologiques ou des pesticides appropriés pour les contrôler. Également, surveillez les signes de maladies fongiques comme le mildiou et la pourriture des cucurbitacées, et utilisez des traitements appropriés si nécessaire.

7. Récolte : Les pâtissons sont prêts à être récoltés lorsque leur peau est encore lisse et brillante. Ils peuvent être récoltés lorsque leur taille est d'environ 5 à 7 cm de diamètre. Utilisez un couteau pour couper les pâtissons de la plante, en laissant une tige d'environ 2 à 3 cm de long attachée.

Le pâtisson est une plante annuelle qui a généralement une période de maturation de 70 à 100 jours. En suivant ces étapes de culture et en fournissant les soins appropriés, vous devriez pouvoir profiter de la récolte de pâtissons frais dans votre jardin.

Maladies et ravageurs du pâtisson

Le pâtisson, tout comme les autres cucurbitacées, peut être affecté par diverses maladies et ravageurs. Voici quelques exemples de maladies et ravageurs courants du pâtisson, ainsi que des mesures de prévention et de traitement possibles :

1. Mildiou : Le mildiou est une maladie fongique qui peut affecter les feuilles, les tiges et les fruits du pâtisson. Il se manifeste sous forme de taches jaunâtres à brunes sur les feuilles, qui peuvent ensuite se nécroser et se dessécher. Pour prévenir le mildiou, il est important de ne pas arroser les feuilles du pâtisson, car l'humidité favorise le développement du mildiou. Utiliser également des variétés résistantes au mildiou si possible. En cas d'infection, il est conseillé de retirer les parties infectées de la plante et d'utiliser des fongicides appropriés.

2. Oïdium : L'oïdium est une autre maladie fongique qui peut affecter les feuilles et les tiges du pâtisson. Elle se manifeste sous forme d'un revêtement poudreux blanchâtre sur les feuilles et les tiges. Pour prévenir l'oïdium, il est important de maintenir une bonne circulation de l'air autour des plantes et d'éviter l'excès d'humidité. En cas d'infection, il est recommandé d'utiliser des fongicides appropriés.

3. Pourriture des fruits : La pourriture des fruits du pâtisson peut être causée par divers champignons et bactéries, et se manifeste par une décomposition rapide et une pourriture des fruits. Pour prévenir la pourriture des fruits, il est important de récolter les fruits à maturité et de les manipuler avec soin pour éviter les blessures. Également, évitez l'accumulation d'eau autour des fruits et assurez-vous de les conserver dans un endroit frais et sec.

4. Pucerons : Les pucerons sont de petits insectes qui se nourrissent de la sève des plantes, y compris du pâtisson. Ils peuvent causer des déformations des feuilles, une réduction de la croissance et la transmission de virus. Pour contrôler les pucerons, vous pouvez utiliser des insecticides naturels, comme le savon insecticide, ou encourager la présence de leurs prédateurs naturels, tels que les coccinelles.

5. Escargots et limaces : Les escargots et les limaces sont des ravageurs qui peuvent causer des dommages aux feuilles et aux fruits du pâtisson en les grignotant. Pour les contrôler, vous pouvez utiliser des méthodes physiques, comme la pose de pièges ou la barrière physique autour des plantes, ou des appâts spécifiques pour escargots et limaces.

Historique et domestication du pâtisson

Le pâtisson (Cucurbita pepo var. ovifera), également connu sous le nom de couronne d'Espagne ou artichaut d'Espagne, est une plante de la famille des cucurbitacées, originaire d'Amérique du Nord et a été domestiqué pour la première fois par les populations autochtones d'Amérique il y a des milliers d'années.

L'histoire de la domestication du pâtisson remonte à environ 7 000 à 9 000 ans, lorsque les populations autochtones de l'Amérique du Nord ont commencé à cultiver des cucurbitacées sauvages, y compris le pâtisson, pour leur alimentation. Les premières traces archéologiques de la culture des cucurbitacées en Amérique du Nord remontent à environ 5 000 à 6 000 avant notre ère, dans les régions qui correspondent actuellement à l'État du Missouri et à l'est de l'Arkansas.

Au fil du temps, les populations autochtones ont sélectionné et cultivé les cucurbitacées sauvages pour développer des variétés avec des caractéristiques souhaitables, telles que la taille, la forme et la saveur des fruits. La domestication du pâtisson a conduit à l'émergence de variétés domestiquées avec des fruits de formes et de couleurs variées, y compris les formes caractéristiques en forme de soucoupe ou de disque avec des arêtes ondulées qui sont typiques du pâtisson moderne.

Au cours des siècles, le pâtisson s'est propagé dans d'autres régions du monde grâce aux voyages d'exploration et de colonisation, et il est devenu une culture alimentaire courante dans de nombreuses régions du monde, y compris l'Europe, l'Asie et l'Afrique.

Aujourd'hui, le pâtisson est largement cultivé dans de nombreuses régions du monde pour ses fruits comestibles et ornementaux. Il existe de nombreuses variétés de pâtisson disponibles, avec une grande variété de formes, de couleurs et de tailles de fruits, ce qui en fait un légume populaire dans les jardins potagers et les marchés alimentaires.

Les effets bénéfiques du pâtisson

Le pâtisson est un légume riche en nutriments et offre plusieurs effets bénéfiques pour la santé. Voici quelques-uns des effets bénéfiques du pâtisson :

1. Apport en vitamines et minéraux : Le pâtisson est une bonne source de vitamines et de minéraux essentiels. Il contient notamment des vitamines A, C et B, ainsi que des minéraux tels que le potassium, le magnésium et le calcium, qui sont importants pour la santé des os, du système nerveux et du système immunitaire.

2. Faible en calories : Le pâtisson est un légume à faible teneur en calories, ce qui en fait un choix idéal pour ceux qui cherchent à perdre du poids ou à maintenir un poids santé. Il peut être consommé dans le cadre d'un régime alimentaire équilibré et contribuer à la satiété grâce à sa teneur en fibres alimentaires.

3. Antioxydants : Le pâtisson est riche en antioxydants, notamment en caroténoïdes comme la lutéine et la zéaxanthine, qui sont bénéfiques pour la santé des yeux. Les antioxydants aident à neutraliser les radicaux libres dans le corps, ce qui peut contribuer à réduire le risque de certaines maladies chroniques.

4. Fibres alimentaires : Le pâtisson est une bonne source de fibres alimentaires, qui sont importantes pour la santé digestive et peuvent aider à maintenir un bon transit intestinal. Les fibres alimentaires peuvent également contribuer à la régulation de la glycémie et à la satiété, ce qui peut être bénéfique pour la gestion du poids.

5. Polyphénols : Le pâtisson contient également des polyphénols, des composés végétaux aux propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires. Les polyphénols peuvent avoir des effets bénéfiques sur la santé cardiovasculaire, la santé cognitive et la santé générale.

6. Variété culinaire : Le pâtisson offre également une variété culinaire intéressante, car il peut être utilisé dans une grande variété de plats, tels que les soupes, les sautés, les gratins et les ragoûts. Sa forme unique et ses arêtes ondulées en font un légume attrayant pour la présentation culinaire et pour ajouter de la diversité dans les repas.


STURON  - BIO

STURON - BIO

Variété semi-tardive formant des bulbes globes de calibre moyen et régulier. Sa tunique jaune cuivré foncé est épaisse. Cette variété a une bonne productivité à partir du repiquage en tout début de saison.

Semis : mars à début mai.
Récolte : août à mi-septembre.
Calibre 10 / 21 (env 250 BULBILLES / KG).

Disponible à partir de mi-février.


  • 20 kg : 81.5€ Semences (soit 4.07€/kg) et Frais d'envoi 19.40€ par unité de conditionnement
  • 10 kg : 40.80€ Semences (soit 4.08€/kg) et Frais d'envoi 19.40€  par unité de conditionnement
Port inclus, voir descriptif
MUSQUEE BUTTERNUT - BIO

MUSQUEE BUTTERNUT - BIO

Variété précoce (85 jours), peu coureuse, à fruits en forme de massue. Chair d'excellente qualité gustative.

PMG : 200 à 500 g.

AGUADULCE - BIO

AGUADULCE - BIO

Variété demi-précoce. Plante vigoureuse. Longues gousses pendantes d'un vert franc, contenant 7 à 9 grains, fleurs blanches. La production est très importante et échelonnée.

BIG BORLOTTO  - BIO

BIG BORLOTTO - BIO

A écosser pour consommer en frais ou sec. Variété de plein champ et d'abri froid. Résistant Virus 1. PMG 510 g.

CUPIDON - BIO

CUPIDON - BIO

Gousses fines ne prenant pas le fil en grossissant. Peuvent se récolter au stade jeune comme un filet ou plus avancé en mangetout. Floraison semi-externe. Résistant virus 1, anthracnose. OBTENTION GAUTIER. PMG 290 g.

PONGO - BIO

PONGO - BIO

Plante à port dressé au feuillage résistant bien à la chaleur. Variété polyvalente, pour cultures de plein champ en toutes saisons et abris de printemps. Résistant Virus 1, antracnose. OBTENTION GAUTIER. PMG 320 g.

CARMEN - BIO

CARMEN - BIO

Remarquable Batavia anthocyanée, volumineuse et lourde. Feuilles épaisses, brillantes, finement cloquées, excellente présentation. Variété rustique, résistante à la chaleur, très lente à la montée à graine, peu sensible à la nécrose marginale (Tip-burn). Pour toutes saisons. 

OBTENTION GAUTIER.

FRENCH BREACKFAST - BIO

FRENCH BREACKFAST - BIO

De type Flamboyant 2, French Breakfast est une référence en radis demi long à bout blanc. Très lente à creuser cette variété se cultive de janvier à fin septembre. Très attractive car d'un rouge intense avec 1/5 en blanc. Longueur 4,5 cm.

RAXE - BIO

RAXE - BIO

Variété pour production de pleine terre ou sous serre, racine ronde d'un rouge lumineux et à pulpe ferme. Développement rapide, sans éclatement, robuste en culture précoce sans chauffage. Convient également pour culture de pleine terre au printemps et en automne. 

Semis : mars à mi-septembre.

Récolte : mai à octobre.
OBTENTION HILD.

BOURRACHE - BIO

BOURRACHE - BIO

Plante herbacée d'environ 60 à 80 cm, hérissée de poils raides qui brillent au soleil. Elle porte des feuilles ovales et, de mai à août, des fleurs à cinq pétales en étoile, d'un bleu azur. Les fleurs et les feuilles sont comestibles dans la bourrache. Les feuilles ont un goût caractéristique de concombre. En culture associée plantez-la avec les fraisiers.

FLAMBOYANT 2 - BIO

FLAMBOYANT 2 - BIO

Variété demi longue, rouge à pointe blanche. Pour culture de plein champ ou sous abri en début de saison. Feuillage de vigueur moyenne, bonne attache.

Semis : mars à fin juin et septembre à mi-octobre.

Récolte : toute l’année.

OBTENTION HILD.


BASILIC ROUGE - BIO

BASILIC ROUGE - BIO

Le basilic rouge est une variété du basilic vert commun d'une hauteur de 45 cm. Ses feuilles dentelées sont violet sombre et il donne de petites fleurs légèrement rosées. Très parfumé, il craint le gel.

BRENDA F1 - BIO

BRENDA F1 - BIO

  • Plante très vigoureuse aux entre-noeuds courts
  • Fruit rond légèrement aplati, de couleur uniforme
  • Très ferme et de longue conservation
  • Calibre 77 majoritaire
    OBTENTION GAUTIER

RONDO F1 - **NT**

RONDO F1 - **NT**

  • Récolte de fin d'été et d'automne
  • Très précoce
  • Mode de culture : Plein champ, Tunnel, Sous bâche
  • Densité conseillée : 120 000 graines/ha
    OBTENTION BEJO

AMARANT - BIO

AMARANT - BIO

Excellente variété précoce pour vos récoltes d’automne et d’hiver. De belle couleur rouge pourpre foncé, cette variété à pomme ronde oblongue bien serrée et au tronc extrêmement court est résistante à l’éclatement. Production de pomme de 1.2 à 2 kg.

ANIS - BIO

ANIS - BIO

Condimentaire annuelle, pouvant atteindre 50 à 60 cm de haut. L'anis vert est cultivée pour ses graines, qui sont employées dans la confection de pâtisseries, de pain, de sauce et en accompagnement de poissons grillés. Ses feuilles, récoltées jeunes, peuvent aromatiser les salades d'été.

Semis de mars à début mai.

FENUGREC - BIO

FENUGREC - BIO

C'est une plante herbacée annuelle aux feuilles composées de trois folioles, proches de celles du trèfle. Les fruits sont des gousses renfermant dix à vingt graines anguleuses de couleur brun clair, à forte odeur caractéristique. 

Semis en mars avril pour un cycle de 75 jours.

Port inclus, voir descriptif
Mélange Vesce/Avoine/Feverole- BIO

Mélange Vesce/Avoine/Feverole- BIO

Mélange composé de 30 % de vesce, 40 % d’avoine et 30 % de Féverole pour semi de Septembre à début Mai.

120 à 140 kg/ha

Port inclus, voir descriptif
TREFLE INCARNAT- BIO

TREFLE INCARNAT- BIO

Semis de septembre à début mai.

22 à 30 kg/ha

Port inclus, voir descriptif
LUZERNE - BIO

LUZERNE - BIO

Semis de septembre à début mai.

21 à 30 kg/ha

Port inclus, voir descriptif
AURIGA - BIO

AURIGA - BIO

Variété fixée originaire de Suisse, précoce (70 à 75 jours) à croissance indéterminée produisant un fruit jaune orangé lisse, sphérique, sensiblement étiré sur la hauteur d'environ 40 à 90 g en grappe de 4 à 8 fruits. La chair est ferme, juteuse et sucrée à forte teneur en carotène et à la peau épaisse, relativement résistante à l’éclatement. Plant de 180 à 200 cm de hauteur.

PMG : 3 à 4 g.

DOUCE PROVENCE - BIO

DOUCE PROVENCE - BIO

Variété très précoce. Remarquable par sa productivité de gousses droites et pointues de couleur vert foncé. Hauteur 40 cm.

BANANA LEGS - BIO Nouveauté

BANANA LEGS - BIO

Variété productive aux fruits allongés qui s'installent en bouquet de 10 à 20 fruits, pesant de 45g à 70g. Peau de couleur jaune, parfois zébrées de vert. Chair douce qui comporte très peu de graine. Idéale en salade pour l'été.

BANANA LEGS - BIO Nouveauté

BANANA LEGS - BIO

Variété productive aux fruits allongés qui s'installent en bouquet de 10 à 20 fruits, pesant de 45g à 70g. Peau de couleur jaune, parfois zébrées de vert. Chair douce qui comporte très peu de graine. Idéale en salade pour l'été.