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OSEILLE COMMUNE (Rumex Acetosa) - BIO

Plante vivace qui vous donne dés le printemps ses premières jeunes feuilles. Semis en pots ou en pleine terre à partir de mars. Hauteur de plante : 30 à 50 cm; semis direct 200 g/are.

Semence Semences condimentaires OSEILLE COMMUNE (Rumex Acetosa) - BIO

Caractéristiques

Nom latin Rumex Acetosa
Type de culture Plein champ et sous serre
Poids PMG : 0,8 à 1,3 g
Semis
J F M A M J J A S O N D
Semis sous serre
J F M A M J J A S O N D
Plantation
J F M A M J J A S O N D
Récolte
J F M A M J J A S O N D

Tous les renseignements et illustrations sont donnés à titre indicatif.

Méthode de culture de l'oseille


L'oseille est une plante herbacée vivace de la famille des Polygonaceae, largement utilisée dans la cuisine pour son goût acidulé et sa teneur en vitamines et minéraux. Voici les principales étapes pour cultiver de l'oseille :

1. Choix de l'emplacement : L'oseille préfère un sol fertile, bien drainé et légèrement acide à neutre. Elle peut être cultivée en plein soleil ou à mi-ombre. Choisissez un emplacement dans votre jardin qui répond à ces critères.

2. Préparation du sol : Avant de semer ou de planter de l'oseille, préparez le sol en le désherbant et en le travaillant en profondeur. Vous pouvez également ajouter du compost ou du fumier bien décomposé pour améliorer la fertilité du sol.

3. Semis : Vous pouvez semer les graines d'oseille directement dans le sol au printemps ou à l'automne. Semez les graines à environ 1 cm de profondeur et espacer les rangées d'environ 30 cm. Arrosez légèrement après le semis.

4. Plantation : Si vous préférez, vous pouvez également acheter des plants d'oseille dans un centre de jardinage et les planter directement dans le sol. Espacez les plants d'oseille d'environ 30 cm les uns des autres.

5. Arrosage : L'oseille a besoin d'un arrosage régulier, surtout pendant les périodes sèches. Gardez le sol humide mais pas détrempé pour éviter les problèmes de pourriture des racines.

6. Entretien : Éliminez régulièrement les mauvaises herbes autour des plants d'oseille pour éviter la concurrence pour les nutriments et l'eau. Vous pouvez également pailler le sol autour des plants pour aider à maintenir l'humidité et à réduire la croissance des mauvaises herbes.

7. Récolte : L'oseille peut être récoltée dès que les feuilles sont suffisamment grandes, généralement après quelques semaines de croissance. Cueillez les feuilles extérieures en laissant les feuilles intérieures se développer davantage. Vous pouvez récolter les feuilles au fur et à mesure de vos besoins tout au long de la saison de croissance.

8. Protection contre les ravageurs : L'oseille peut être sujette à certaines maladies fongiques et aux attaques de ravageurs tels que les pucerons et les limaces. Utilisez des méthodes de lutte biologiques, telles que le paillage, la rotation des cultures, et l'utilisation d'insecticides ou de fongicides naturels si nécessaire.


Maladies et ravageurs de l'oseille


L'oseille est généralement une plante robuste, mais elle peut être sujette à certaines maladies et ravageurs. Voici quelques exemples courants de maladies et de ravageurs de l'oseille :

1. Rouille de l'oseille : La rouille est une maladie fongique qui provoque l'apparition de taches orange ou brunes sur les feuilles d'oseille. Les feuilles peuvent devenir déformées et se dessécher. Pour prévenir la rouille, évitez d'arroser les feuilles et assurez-vous d'avoir une bonne circulation de l'air autour des plants. Si la rouille apparaît, éliminez les feuilles infectées et traitez les plants avec un fongicide approprié.

2. Oïdium de l'oseille : L'oïdium est une autre maladie fongique qui peut affecter l'oseille. Elle se manifeste par l'apparition d'une fine couche blanche sur les feuilles, les tiges et les fleurs de la plante. Pour prévenir l'oïdium, assurez-vous d'avoir une bonne circulation de l'air autour des plants et évitez l'excès d'humidité. Si l'oïdium apparaît, éliminez les parties infectées et traitez les plants avec un fongicide approprié.

3. Pucerons : Les pucerons sont de petits insectes suceurs qui peuvent attaquer les feuilles tendres de l'oseille. Ils se reproduisent rapidement et peuvent causer des déformations des feuilles et la transmission de maladies. Vous pouvez les éliminer en les lavant avec un jet d'eau puissant ou en utilisant des insecticides naturels tels que du savon insecticide ou de l'huile de neem.

4. Limaces et escargots : Les limaces et les escargots sont des ravageurs communs de l'oseille, surtout pendant les périodes humides. Ils se nourrissent des feuilles et des tiges de la plante, causant des dégâts importants. Vous pouvez les contrôler en utilisant des méthodes physiques comme les pièges à limaces et à escargots, ou en utilisant des appâts ou des répulsifs naturels.


Historique et domestication de l'oseille


L'oseille (Rumex acetosa) est une plante herbacée vivace de la famille des Polygonacées. Elle est originaire des régions tempérées de l'hémisphère nord, notamment de l'Europe, de l'Asie et de l'Amérique du Nord. L'oseille a une longue histoire d'utilisation à des fins culinaires et médicinales, et elle a également été domestiquée pour la culture dans les jardins.

L'histoire de l'oseille remonte à l'Antiquité, où elle était utilisée à des fins médicinales. Les anciens Grecs et Romains utilisaient l'oseille pour traiter diverses affections, notamment les troubles digestifs, les inflammations et les infections. L'oseille était également utilisée pour ses propriétés diurétiques et laxatives.

Au fil du temps, l'oseille a été cultivée dans les jardins pour ses qualités culinaires. Ses feuilles acides et acidulées sont riches en vitamine C et en autres nutriments, ce qui en fait un ingrédient populaire dans la cuisine traditionnelle de nombreux pays. Elle est utilisée dans la préparation de soupes, de sauces, de salades, de tartes et de boissons rafraîchissantes.

La domestication de l'oseille remonte à l'époque médiévale, lorsque les moines des monastères européens ont commencé à cultiver des herbes médicinales et culinaires dans leurs jardins. L'oseille était également cultivée dans les jardins des châteaux et des palais, où elle était appréciée pour ses propriétés gustatives et médicinales.

Aujourd'hui, l'oseille est largement cultivée dans les jardins du monde entier, tant pour un usage domestique que commercial. Elle est souvent cultivée comme une plante vivace à feuilles comestibles dans les potagers, les jardins d'herbes aromatiques et les jardins ornementaux. Il existe également plusieurs variétés cultivées d'oseille, notamment l'oseille commune (Rumex acetosa), l'oseille épinard (Rumex patientia) et l'oseille sanguine (Rumex sanguineus), qui présentent différentes caractéristiques de feuillage et de saveur.

En somme, l'oseille a une longue histoire d'utilisation culinaire et médicinale, et elle a été domestiquée pour la culture dans les jardins depuis des siècles. Elle est appréciée pour son goût acide et acidulé, ainsi que pour ses propriétés nutritives et médicinales.


Les effets bénéfiques de l'oseille


L'oseille (Rumex acetosa) est une plante qui présente plusieurs effets bénéfiques pour la santé. Voici quelques-uns des principaux bienfaits associés à la consommation d'oseille :

1. Richesse en nutriments : L'oseille est une source naturelle de vitamines et de minéraux essentiels, notamment la vitamine C, la vitamine K, la vitamine A, le fer et le magnésium. Elle contient également des antioxydants qui aident à combattre les radicaux libres et à protéger les cellules du corps contre les dommages oxydatifs.

2. Effet diurétique : L'oseille a des propriétés diurétiques, ce qui signifie qu'elle peut aider à stimuler la production d'urine et à favoriser l'élimination des toxines du corps. Cela peut être bénéfique pour soutenir la fonction rénale et aider à maintenir un bon équilibre hydrique.

3. Effet digestif : L'oseille est connue pour ses propriétés digestives, notamment son action sur l'amélioration de la digestion. Elle peut aider à stimuler la production de sucs gastriques et favoriser la digestion des aliments, ce qui peut être bénéfique pour les personnes souffrant de troubles digestifs tels que la constipation.

4. Effet anti-inflammatoire : Certains composés présents dans l'oseille, tels que les anthocyanes, ont des propriétés anti-inflammatoires. Ils peuvent aider à réduire l'inflammation dans le corps et à atténuer les symptômes associés à des conditions inflammatoires telles que l'arthrite.

5. Effet antioxydant : L'oseille est riche en antioxydants, notamment les flavonoïdes et les acides phénoliques, qui peuvent aider à neutraliser les radicaux libres et à protéger les cellules du corps contre les dommages oxydatifs. Cela peut avoir des effets bénéfiques sur la santé cardiovasculaire, la santé cérébrale et la prévention du vieillissement prématuré.

6. Effet sur la peau : L'oseille est également utilisée en cosmétique pour ses propriétés bénéfiques pour la peau. Elle peut aider à apaiser la peau irritée, à réduire les rougeurs et à améliorer l'apparence générale de la peau.


STURON  - BIO

STURON - BIO

Variété semi-tardive formant des bulbes globes de calibre moyen et régulier. Sa tunique jaune cuivré foncé est épaisse. Cette variété a une bonne productivité à partir du repiquage en tout début de saison.

Semis : mars à début mai.
Récolte : août à mi-septembre.
Calibre 10 / 21 (env 250 BULBILLES / KG).

Disponible à partir de mi-février.


  • 20 kg : 81.5€ Semences (soit 4.07€/kg) et Frais d'envoi 19.40€ par unité de conditionnement
  • 10 kg : 40.80€ Semences (soit 4.08€/kg) et Frais d'envoi 19.40€  par unité de conditionnement
Port inclus, voir descriptif
MUSQUEE BUTTERNUT - BIO

MUSQUEE BUTTERNUT - BIO

Variété précoce (85 jours), peu coureuse, à fruits en forme de massue. Chair d'excellente qualité gustative.

PMG : 200 à 500 g.

AGUADULCE - BIO

AGUADULCE - BIO

Variété demi-précoce. Plante vigoureuse. Longues gousses pendantes d'un vert franc, contenant 7 à 9 grains, fleurs blanches. La production est très importante et échelonnée.

BIG BORLOTTO  - BIO

BIG BORLOTTO - BIO

A écosser pour consommer en frais ou sec. Variété de plein champ et d'abri froid. Résistant Virus 1. PMG 510 g.

CUPIDON - BIO

CUPIDON - BIO

Gousses fines ne prenant pas le fil en grossissant. Peuvent se récolter au stade jeune comme un filet ou plus avancé en mangetout. Floraison semi-externe. Résistant virus 1, anthracnose. OBTENTION GAUTIER. PMG 290 g.

PONGO - BIO

PONGO - BIO

Plante à port dressé au feuillage résistant bien à la chaleur. Variété polyvalente, pour cultures de plein champ en toutes saisons et abris de printemps. Résistant Virus 1, antracnose. OBTENTION GAUTIER. PMG 320 g.

CARMEN - BIO

CARMEN - BIO

Remarquable Batavia anthocyanée, volumineuse et lourde. Feuilles épaisses, brillantes, finement cloquées, excellente présentation. Variété rustique, résistante à la chaleur, très lente à la montée à graine, peu sensible à la nécrose marginale (Tip-burn). Pour toutes saisons. 

OBTENTION GAUTIER.

FRENCH BREACKFAST - BIO

FRENCH BREACKFAST - BIO

De type Flamboyant 2, French Breakfast est une référence en radis demi long à bout blanc. Très lente à creuser cette variété se cultive de janvier à fin septembre. Très attractive car d'un rouge intense avec 1/5 en blanc. Longueur 4,5 cm.

RAXE - BIO

RAXE - BIO

Variété pour production de pleine terre ou sous serre, racine ronde d'un rouge lumineux et à pulpe ferme. Développement rapide, sans éclatement, robuste en culture précoce sans chauffage. Convient également pour culture de pleine terre au printemps et en automne. 

Semis : mars à mi-septembre.

Récolte : mai à octobre.
OBTENTION HILD.

BOURRACHE - BIO

BOURRACHE - BIO

Plante herbacée d'environ 60 à 80 cm, hérissée de poils raides qui brillent au soleil. Elle porte des feuilles ovales et, de mai à août, des fleurs à cinq pétales en étoile, d'un bleu azur. Les fleurs et les feuilles sont comestibles dans la bourrache. Les feuilles ont un goût caractéristique de concombre. En culture associée plantez-la avec les fraisiers.

FLAMBOYANT 2 - BIO

FLAMBOYANT 2 - BIO

Variété demi longue, rouge à pointe blanche. Pour culture de plein champ ou sous abri en début de saison. Feuillage de vigueur moyenne, bonne attache.

Semis : mars à fin juin et septembre à mi-octobre.

Récolte : toute l’année.

OBTENTION HILD.


BASILIC ROUGE - BIO

BASILIC ROUGE - BIO

Le basilic rouge est une variété du basilic vert commun d'une hauteur de 45 cm. Ses feuilles dentelées sont violet sombre et il donne de petites fleurs légèrement rosées. Très parfumé, il craint le gel.

BRENDA F1 - BIO

BRENDA F1 - BIO

  • Plante très vigoureuse aux entre-noeuds courts
  • Fruit rond légèrement aplati, de couleur uniforme
  • Très ferme et de longue conservation
  • Calibre 77 majoritaire
    OBTENTION GAUTIER

RONDO F1 - **NT**

RONDO F1 - **NT**

  • Récolte de fin d'été et d'automne
  • Très précoce
  • Mode de culture : Plein champ, Tunnel, Sous bâche
  • Densité conseillée : 120 000 graines/ha
    OBTENTION BEJO

AMARANT - BIO

AMARANT - BIO

Excellente variété précoce pour vos récoltes d’automne et d’hiver. De belle couleur rouge pourpre foncé, cette variété à pomme ronde oblongue bien serrée et au tronc extrêmement court est résistante à l’éclatement. Production de pomme de 1.2 à 2 kg.

ANIS - BIO

ANIS - BIO

Condimentaire annuelle, pouvant atteindre 50 à 60 cm de haut. L'anis vert est cultivée pour ses graines, qui sont employées dans la confection de pâtisseries, de pain, de sauce et en accompagnement de poissons grillés. Ses feuilles, récoltées jeunes, peuvent aromatiser les salades d'été.

Semis de mars à début mai.

FENUGREC - BIO

FENUGREC - BIO

C'est une plante herbacée annuelle aux feuilles composées de trois folioles, proches de celles du trèfle. Les fruits sont des gousses renfermant dix à vingt graines anguleuses de couleur brun clair, à forte odeur caractéristique. 

Semis en mars avril pour un cycle de 75 jours.

Port inclus, voir descriptif
Mélange Vesce/Avoine/Feverole- BIO

Mélange Vesce/Avoine/Feverole- BIO

Mélange composé de 30 % de vesce, 40 % d’avoine et 30 % de Féverole pour semi de Septembre à début Mai.

120 à 140 kg/ha

Port inclus, voir descriptif
TREFLE INCARNAT- BIO

TREFLE INCARNAT- BIO

Semis de septembre à début mai.

22 à 30 kg/ha

Port inclus, voir descriptif
LUZERNE - BIO

LUZERNE - BIO

Semis de septembre à début mai.

21 à 30 kg/ha

Port inclus, voir descriptif
AURIGA - BIO

AURIGA - BIO

Variété fixée originaire de Suisse, précoce (70 à 75 jours) à croissance indéterminée produisant un fruit jaune orangé lisse, sphérique, sensiblement étiré sur la hauteur d'environ 40 à 90 g en grappe de 4 à 8 fruits. La chair est ferme, juteuse et sucrée à forte teneur en carotène et à la peau épaisse, relativement résistante à l’éclatement. Plant de 180 à 200 cm de hauteur.

PMG : 3 à 4 g.

DOUCE PROVENCE - BIO

DOUCE PROVENCE - BIO

Variété très précoce. Remarquable par sa productivité de gousses droites et pointues de couleur vert foncé. Hauteur 40 cm.

BANANA LEGS - BIO Nouveauté

BANANA LEGS - BIO

Variété productive aux fruits allongés qui s'installent en bouquet de 10 à 20 fruits, pesant de 45g à 70g. Peau de couleur jaune, parfois zébrées de vert. Chair douce qui comporte très peu de graine. Idéale en salade pour l'été.

BANANA LEGS - BIO Nouveauté

BANANA LEGS - BIO

Variété productive aux fruits allongés qui s'installent en bouquet de 10 à 20 fruits, pesant de 45g à 70g. Peau de couleur jaune, parfois zébrées de vert. Chair douce qui comporte très peu de graine. Idéale en salade pour l'été.