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ROQUETTE CULTIVEE - BIO

Plante annuelle de la famille des Brassicacées (ou Crucifères), à fleurs blanches ou jaunâtres veinées de brun ou de violet qui ont une saveur piquante et poivrée. Hauteur de plante : 50 à 80 cm; semis direct 30 à 40 g/are.

Germination en 7-8 jours.

Semence Semences condimentaires ROQUETTE CULTIVEE - BIO

Caractéristiques

Nom latin Eruca sativa
Type de culture Plein champ
Poids PMG : 2 à 2,3 g
Semis
J F M A M J J A S O N D
Récolte
J F M A M J J A S O N D

Tous les renseignements et illustrations sont donnés à titre indicatif.

Méthode de culture de roquette


La roquette (Eruca sativa) est une plante annuelle de la famille des Brassicacées, également connue sous le nom de "salade du diable" en raison de sa saveur piquante et légèrement amère. Voici les étapes de base pour cultiver de la roquette :

1. Préparation du sol : La roquette pousse mieux dans un sol bien drainé et fertile. Avant de semer, il est recommandé de préparer le sol en le désherbant et en le travaillant en profondeur avec une fourche ou une binette pour enlever les mauvaises herbes et ameublir la terre.

2. Semis : La roquette peut être semée directement en pleine terre ou en pots, dans un endroit ensoleillé ou partiellement ombragé. Les graines de roquette sont généralement semées à une profondeur de 1 à 2 cm, avec un espacement de 15 à 30 cm entre les rangs. Il est recommandé de semer les graines en ligne pour faciliter la gestion des plantules.

3. Arrosage : La roquette a besoin d'un arrosage régulier pour maintenir le sol humide mais pas détrempé. Il est important de garder le sol constamment humide, en évitant de laisser sécher complètement le sol entre les arrosages. Il est préférable d'arroser tôt le matin ou en fin de journée pour éviter l'évaporation rapide de l'eau.

4. Entretien : La roquette pousse rapidement et peut être récoltée en seulement quelques semaines après le semis. Pour encourager une croissance vigoureuse, il est recommandé d'éclaircir les plantules lorsque celles-ci atteignent une hauteur d'environ 5 cm, en laissant un espacement d'environ 10 à 15 cm entre les plants. Un paillis organique peut également être appliqué autour des plantes pour aider à garder le sol frais et humide, et pour éviter la croissance des mauvaises herbes.

5. Ravageurs et maladies : La roquette est généralement résistante aux maladies et aux ravageurs, mais peut être sujette à des attaques de pucerons, de limaces ou d'altises. Il est possible de les contrôler en utilisant des méthodes biologiques comme la rotation des cultures, l'utilisation de pièges à limaces, ou l'application de produits biologiques de lutte contre les ravageurs.

6. Récolte : La roquette peut être récoltée lorsque les feuilles sont jeunes et tendres, généralement après 4 à 6 semaines de la germination. Les feuilles peuvent être coupées à la base de la plante ou récoltées individuellement au fur et à mesure des besoins. Il est recommandé de récolter la roquette tôt le matin ou en fin de journée, lorsque les feuilles sont les plus fraîches et les plus croquantes.


Maladies et ravageurs de la roquette


Bien que la roquette soit généralement résistante aux maladies et aux ravageurs, elle peut être sujette à certaines affections. Voici quelques exemples de maladies et de ravageurs courants de la roquette :

1. La hernie des crucifères : C'est une maladie fongique qui peut affecter la roquette ainsi que d'autres membres de la famille des Brassicacées, tels que le chou et le radis. Elle se manifeste par le développement de nodules ou de gonflements sur les racines, ce qui peut entraîner un retard de croissance et une diminution de la qualité des feuilles. Pour prévenir la hernie des crucifères, il est important de pratiquer une rotation des cultures, d'éviter les sols trop humides et de choisir des variétés résistantes.

2. La pourriture des racines : C'est une autre maladie fongique qui peut affecter la roquette, surtout en cas de sols trop humides. Elle se manifeste par le noircissement et la pourriture des racines, ce qui peut entraîner un flétrissement des plantes. Pour prévenir la pourriture des racines, il est important de maintenir un bon drainage du sol et d'éviter l'excès d'humidité autour des plantes.

3. Les pucerons : Ce sont de petits insectes suceurs de sève qui peuvent coloniser les feuilles de la roquette et causer des déformations et des jaunissements des feuilles. Pour contrôler les pucerons, il est possible d'utiliser des méthodes biologiques comme l'utilisation de coccinelles ou de savon insecticide, ou de les éliminer physiquement en les pulvérisant avec un jet d'eau.

4. Les limaces et les escargots : Ce sont des mollusques qui peuvent se nourrir des feuilles de la roquette et causer des dégâts aux plantes, en particulier par temps humide. Pour contrôler les limaces et les escargots, il est possible d'utiliser des méthodes biologiques comme l'utilisation de pièges à limaces, de cendre de bois ou de coquilles d'œufs écrasées autour des plantes, ou d'utiliser des appâts à base de métaldéhyde ou de phosphate de fer.

5. Les altises : Ce sont de petits coléoptères qui peuvent se nourrir des feuilles de la roquette, en laissant des petits trous ou en grignotant les bords des feuilles. Pour contrôler les altises, il est possible d'utiliser des méthodes biologiques comme l'utilisation de filets anti-insectes ou d'appliquer des produits à base de pyréthrines ou de neem.


Historique et domestication de la roquette


La roquette (Eruca sativa), également connue sous le nom de roquette cultivée, est une plante originaire de la région méditerranéenne et d'Asie de l'Ouest. Son histoire remonte à l'Antiquité, et elle a été domestiquée et cultivée par différentes civilisations au fil des siècles.

L'histoire de la roquette remonte à plusieurs milliers d'années. On pense que cette plante était déjà cultivée il y a plus de 2 000 ans en Égypte, en Perse (actuel Iran) et dans d'autres parties du Moyen-Orient. Les Romains la cultivaient également et l'utilisaient comme légume, herbe aromatique et plante médicinale.

Au fil du temps, la roquette s'est répandue dans d'autres régions du monde, notamment en Europe, en Afrique du Nord et en Asie centrale, grâce aux échanges commerciaux et aux mouvements de populations. Elle a été introduite en Amérique du Nord au 17e siècle par les colons européens et s'est depuis naturalisée dans certaines régions de ce continent.

La domestication de la roquette a impliqué la sélection et la culture de plantes sauvages pour obtenir des caractéristiques souhaitées, telles que des feuilles plus grandes et plus tendres, une meilleure saveur et une meilleure résistance aux maladies. La sélection et la multiplication de plantes présentant ces caractéristiques ont été réalisées par les agriculteurs au fil des générations, ce qui a abouti à la création de variétés cultivées de roquette.

Aujourd'hui, la roquette est largement cultivée dans de nombreuses régions du monde, en particulier dans les pays méditerranéens, en Europe, en Asie centrale, en Afrique du Nord et en Amérique du Nord. Elle est appréciée pour son goût légèrement piquant et poivré, ainsi que pour ses propriétés nutritionnelles et médicinales. La roquette est utilisée dans la cuisine pour agrémenter les salades, les plats de pâtes, les pizzas et autres préparations culinaires, ainsi que pour ses propriétés bénéfiques pour la santé, notamment sa teneur en vitamines, minéraux et antioxydants.


Les effets bénéfiques de la roquette


La roquette est une plante qui offre plusieurs effets bénéfiques pour la santé en raison de sa composition nutritionnelle et de ses propriétés médicinales. Voici quelques-uns des effets bénéfiques de la roquette :

1. Richesse en nutriments : La roquette est une source riche en vitamines et minéraux essentiels tels que la vitamine C, la vitamine K, la vitamine A, le calcium, le fer, le potassium et le magnésium. Elle est également une bonne source de fibres alimentaires.

2. Propriétés antioxydantes : La roquette contient des composés antioxydants tels que les caroténoïdes, les flavonoïdes et les composés soufrés, qui peuvent aider à neutraliser les radicaux libres dans l'organisme et à protéger les cellules contre les dommages oxydatifs.

3. Effets anticancéreux potentiels : Certaines études ont suggéré que la roquette peut avoir des propriétés anticancéreuses en raison de sa teneur en composés antioxydants et phytochimiques. Elle peut aider à inhiber la croissance des cellules cancéreuses et à prévenir la formation de tumeurs.

4. Effets anti-inflammatoires : La roquette contient des composés anti-inflammatoires tels que les flavonoïdes et les acides gras oméga-3, qui peuvent aider à réduire l'inflammation dans le corps et à soulager les symptômes de l'inflammation chronique.

5. Effets digestifs : La roquette est souvent utilisée comme un aliment améliorant la digestion en raison de sa teneur en fibres alimentaires, qui peuvent favoriser la santé digestive et aider à soulager la constipation.

6. Effets sur la santé cardiaque : La roquette peut avoir des effets bénéfiques sur la santé cardiaque en raison de sa teneur en composés antioxydants, en fibres alimentaires et en acides gras oméga-3, qui peuvent aider à réduire le risque de maladies cardiovasculaires.

7. Effets sur la peau et les cheveux : La roquette est riche en vitamine C, qui est essentielle pour la production de collagène, une protéine qui contribue à la santé de la peau et des cheveux. Elle peut également avoir des effets bénéfiques sur l'éclat de la peau et la santé des cheveux en raison de sa teneur en antioxydants.


STURON  - BIO

STURON - BIO

Variété semi-tardive formant des bulbes globes de calibre moyen et régulier. Sa tunique jaune cuivré foncé est épaisse. Cette variété a une bonne productivité à partir du repiquage en tout début de saison.

Semis : mars à début mai.
Récolte : août à mi-septembre.
Calibre 10 / 21 (env 250 BULBILLES / KG).

Disponible à partir de mi-février.


  • 20 kg : 81.5€ Semences (soit 4.07€/kg) et Frais d'envoi 19.40€ par unité de conditionnement
  • 10 kg : 40.80€ Semences (soit 4.08€/kg) et Frais d'envoi 19.40€  par unité de conditionnement
Port inclus, voir descriptif
MUSQUEE BUTTERNUT - BIO

MUSQUEE BUTTERNUT - BIO

Variété précoce (85 jours), peu coureuse, à fruits en forme de massue. Chair d'excellente qualité gustative.

PMG : 200 à 500 g.

AGUADULCE - BIO

AGUADULCE - BIO

Variété demi-précoce. Plante vigoureuse. Longues gousses pendantes d'un vert franc, contenant 7 à 9 grains, fleurs blanches. La production est très importante et échelonnée.

BIG BORLOTTO  - BIO

BIG BORLOTTO - BIO

A écosser pour consommer en frais ou sec. Variété de plein champ et d'abri froid. Résistant Virus 1. PMG 510 g.

CUPIDON - BIO

CUPIDON - BIO

Gousses fines ne prenant pas le fil en grossissant. Peuvent se récolter au stade jeune comme un filet ou plus avancé en mangetout. Floraison semi-externe. Résistant virus 1, anthracnose. OBTENTION GAUTIER. PMG 290 g.

PONGO - BIO

PONGO - BIO

Plante à port dressé au feuillage résistant bien à la chaleur. Variété polyvalente, pour cultures de plein champ en toutes saisons et abris de printemps. Résistant Virus 1, antracnose. OBTENTION GAUTIER. PMG 320 g.

CARMEN - BIO

CARMEN - BIO

Remarquable Batavia anthocyanée, volumineuse et lourde. Feuilles épaisses, brillantes, finement cloquées, excellente présentation. Variété rustique, résistante à la chaleur, très lente à la montée à graine, peu sensible à la nécrose marginale (Tip-burn). Pour toutes saisons. 

OBTENTION GAUTIER.

FRENCH BREACKFAST - BIO

FRENCH BREACKFAST - BIO

De type Flamboyant 2, French Breakfast est une référence en radis demi long à bout blanc. Très lente à creuser cette variété se cultive de janvier à fin septembre. Très attractive car d'un rouge intense avec 1/5 en blanc. Longueur 4,5 cm.

RAXE - BIO

RAXE - BIO

Variété pour production de pleine terre ou sous serre, racine ronde d'un rouge lumineux et à pulpe ferme. Développement rapide, sans éclatement, robuste en culture précoce sans chauffage. Convient également pour culture de pleine terre au printemps et en automne. 

Semis : mars à mi-septembre.

Récolte : mai à octobre.
OBTENTION HILD.

BOURRACHE - BIO

BOURRACHE - BIO

Plante herbacée d'environ 60 à 80 cm, hérissée de poils raides qui brillent au soleil. Elle porte des feuilles ovales et, de mai à août, des fleurs à cinq pétales en étoile, d'un bleu azur. Les fleurs et les feuilles sont comestibles dans la bourrache. Les feuilles ont un goût caractéristique de concombre. En culture associée plantez-la avec les fraisiers.

FLAMBOYANT 2 - BIO

FLAMBOYANT 2 - BIO

Variété demi longue, rouge à pointe blanche. Pour culture de plein champ ou sous abri en début de saison. Feuillage de vigueur moyenne, bonne attache.

Semis : mars à fin juin et septembre à mi-octobre.

Récolte : toute l’année.

OBTENTION HILD.


BASILIC ROUGE - BIO

BASILIC ROUGE - BIO

Le basilic rouge est une variété du basilic vert commun d'une hauteur de 45 cm. Ses feuilles dentelées sont violet sombre et il donne de petites fleurs légèrement rosées. Très parfumé, il craint le gel.

BRENDA F1 - BIO

BRENDA F1 - BIO

  • Plante très vigoureuse aux entre-noeuds courts
  • Fruit rond légèrement aplati, de couleur uniforme
  • Très ferme et de longue conservation
  • Calibre 77 majoritaire
    OBTENTION GAUTIER

RONDO F1 - **NT**

RONDO F1 - **NT**

  • Récolte de fin d'été et d'automne
  • Très précoce
  • Mode de culture : Plein champ, Tunnel, Sous bâche
  • Densité conseillée : 120 000 graines/ha
    OBTENTION BEJO

AMARANT - BIO

AMARANT - BIO

Excellente variété précoce pour vos récoltes d’automne et d’hiver. De belle couleur rouge pourpre foncé, cette variété à pomme ronde oblongue bien serrée et au tronc extrêmement court est résistante à l’éclatement. Production de pomme de 1.2 à 2 kg.

ANIS - BIO

ANIS - BIO

Condimentaire annuelle, pouvant atteindre 50 à 60 cm de haut. L'anis vert est cultivée pour ses graines, qui sont employées dans la confection de pâtisseries, de pain, de sauce et en accompagnement de poissons grillés. Ses feuilles, récoltées jeunes, peuvent aromatiser les salades d'été.

Semis de mars à début mai.

FENUGREC - BIO

FENUGREC - BIO

C'est une plante herbacée annuelle aux feuilles composées de trois folioles, proches de celles du trèfle. Les fruits sont des gousses renfermant dix à vingt graines anguleuses de couleur brun clair, à forte odeur caractéristique. 

Semis en mars avril pour un cycle de 75 jours.

Port inclus, voir descriptif
Mélange Vesce/Avoine/Feverole- BIO

Mélange Vesce/Avoine/Feverole- BIO

Mélange composé de 30 % de vesce, 40 % d’avoine et 30 % de Féverole pour semi de Septembre à début Mai.

120 à 140 kg/ha

Port inclus, voir descriptif
TREFLE INCARNAT- BIO

TREFLE INCARNAT- BIO

Semis de septembre à début mai.

22 à 30 kg/ha

Port inclus, voir descriptif
LUZERNE - BIO

LUZERNE - BIO

Semis de septembre à début mai.

21 à 30 kg/ha

Port inclus, voir descriptif
AURIGA - BIO

AURIGA - BIO

Variété fixée originaire de Suisse, précoce (70 à 75 jours) à croissance indéterminée produisant un fruit jaune orangé lisse, sphérique, sensiblement étiré sur la hauteur d'environ 40 à 90 g en grappe de 4 à 8 fruits. La chair est ferme, juteuse et sucrée à forte teneur en carotène et à la peau épaisse, relativement résistante à l’éclatement. Plant de 180 à 200 cm de hauteur.

PMG : 3 à 4 g.

DOUCE PROVENCE - BIO

DOUCE PROVENCE - BIO

Variété très précoce. Remarquable par sa productivité de gousses droites et pointues de couleur vert foncé. Hauteur 40 cm.

BANANA LEGS - BIO Nouveauté

BANANA LEGS - BIO

Variété productive aux fruits allongés qui s'installent en bouquet de 10 à 20 fruits, pesant de 45g à 70g. Peau de couleur jaune, parfois zébrées de vert. Chair douce qui comporte très peu de graine. Idéale en salade pour l'été.

BANANA LEGS - BIO Nouveauté

BANANA LEGS - BIO

Variété productive aux fruits allongés qui s'installent en bouquet de 10 à 20 fruits, pesant de 45g à 70g. Peau de couleur jaune, parfois zébrées de vert. Chair douce qui comporte très peu de graine. Idéale en salade pour l'été.