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LIVECHE(ache des montagnes) - BIO

Plante herbacée de la famille des Apiaceae, cultivée pour ses feuilles et ses graines. Hauteur de plante: 150 à 200 cm; semis direct 50 à 80 g/are.

Caractéristiques

Nom latin Levisticum Officinale
Type de culture Plein champ
Poids PMG : 2,4 à 3,6 g
Semis
J F M A M J J A S O N D
Plantation
J F M A M J J A S O N D
Récolte
J F M A M J J A S O N D

Tous les renseignements et illustrations sont donnés à titre indicatif.

Méthode de culture de la livèche ache des montagnes


La livèche (Levisticum officinale), également connue sous le nom d'ache des montagnes, est une plante vivace herbacée originaire des régions montagneuses d'Europe. Voici une méthode générale pour la culture de la livèche ache des montagnes :

1. Emplacement : Choisissez un emplacement en plein soleil ou à mi-ombre dans un sol bien drainé et fertile. La livèche préfère les sols riches en matière organique et légèrement acides à neutres.

2. Plantation : Les graines de livèche peuvent être semées directement en plein sol au printemps ou à l'automne, ou vous pouvez également acheter des plants dans une pépinière pour une plantation plus rapide. Semez les graines à environ 1 cm de profondeur et espacez-les d'environ 30 à 45 cm les unes des autres. Si vous plantez des plants, espacez-les d'environ 45 à 60 cm les uns des autres.

3. Arrosage : La livèche a besoin d'un arrosage régulier et suffisant pour maintenir le sol légèrement humide, mais pas détrempé. Évitez de laisser le sol trop sec ou trop humide, car cela peut causer des problèmes de croissance et de développement.

4. Engrais : La livèche n'a pas besoin d'un apport excessif en engrais, mais vous pouvez enrichir le sol avec du compost ou du fumier bien décomposé au moment de la plantation pour fournir des nutriments essentiels à la plante.

5. Entretien : Éliminez régulièrement les mauvaises herbes autour de la livèche pour éviter la concurrence des nutriments et de l'eau. Taillez les tiges fanées ou endommagées pour favoriser une nouvelle croissance. La livèche peut atteindre une hauteur de 1,5 à 2 mètres, il est donc important de prévoir suffisamment d'espace pour sa croissance verticale.

6. Protection hivernale : La livèche est une plante rustique, mais les parties aériennes peuvent mourir en hiver dans les régions au climat froid. Vous pouvez protéger la plante en paillant le sol autour de la base de la plante avec une couche épaisse de paillis organique pour aider à conserver la chaleur du sol et à protéger les racines du gel.

7. Ravageurs et maladies : La livèche est généralement résistante aux ravageurs et aux maladies, mais elle peut parfois être sujette aux attaques de pucerons, de tétranyques ou de limaces. Vous pouvez utiliser des méthodes de lutte biologique, comme l'utilisation de prédateurs naturels ou de solutions insecticides naturelles, pour contrôler ces nuisibles.


Maladies et ravageurs de la livèche ache des montagnes


La livèche ache des montagnes (Levisticum officinale) est généralement une plante robuste et résistante aux maladies et aux ravageurs. Cependant, comme toute plante, elle peut être sujette à certaines affections. Voici quelques maladies et ravageurs qui peuvent affecter la livèche :

1. Rouille : La rouille est une maladie fongique qui peut affecter la livèche. Elle se manifeste par l'apparition de taches brunes ou rouges sur les feuilles, accompagnées souvent de pustules de couleur rouille. Pour prévenir la rouille, assurez-vous de ne pas mouiller les feuilles pendant l'arrosage et évitez la plantation dense qui peut favoriser l'humidité stagnante. Si la rouille se développe, vous pouvez enlever les feuilles infectées et appliquer un fongicide approprié.

2. Mildiou : Le mildiou est une autre maladie fongique qui peut affecter la livèche. Il se caractérise par l'apparition de taches jaunes ou brunes sur les feuilles, qui peuvent ensuite se couvrir d'un duvet blanc ou grisâtre. Comme pour la rouille, évitez de mouiller les feuilles pendant l'arrosage et évitez la plantation dense pour prévenir le mildiou. Si le mildiou apparaît, enlevez les feuilles infectées et appliquez un fongicide approprié.

3. Pucerons : Les pucerons sont de petits insectes qui se nourrissent de la sève des plantes, y compris de la livèche. Ils peuvent provoquer des déformations des feuilles, des ralentissements de croissance et la propagation de maladies virales. Vous pouvez les éliminer en utilisant des techniques de lutte biologique comme l'utilisation de savon insecticide, d'eau savonneuse ou d'huile de neem. Vous pouvez également attirer des prédateurs naturels des pucerons, tels que les coccinelles, pour les contrôler.

4. Escargots et limaces : Les escargots et les limaces sont des ravageurs communs qui peuvent manger les feuilles de la livèche. Vous pouvez les contrôler en utilisant des méthodes physiques comme le ramassage à la main, l'utilisation de pièges à bière ou l'installation de barrières physiques pour les empêcher d'atteindre la plante.


Historique et domestication de la livèche ache des montagnes


La livèche ache des montagnes, également connue sous le nom scientifique de Ligusticum mutellina, est une plante herbacée vivace de la famille des Apiaceae. Elle est originaire des régions montagneuses d'Europe, notamment des Alpes et des Carpates. Son histoire remonte à l'Antiquité, et elle a été utilisée à des fins culinaires et médicinales depuis des siècles.

L'histoire de la livèche ache des montagnes remonte à l'époque romaine, où elle était déjà connue pour ses propriétés médicinales. Elle était utilisée comme tonique, diurétique et stimulant de l'appétit. On pense également qu'elle était utilisée pour traiter les troubles digestifs et les affections respiratoires. Elle était cultivée dans les jardins de monastères au Moyen Âge pour ses propriétés médicinales.

Au fil du temps, la livèche ache des montagnes a également été utilisée comme plante alimentaire. Ses feuilles ont une saveur aromatique et légèrement amère, et sont souvent utilisées comme condiment dans la cuisine traditionnelle des régions alpines. Elles peuvent être ajoutées aux soupes, aux sauces, aux ragoûts et aux omelettes pour ajouter de la saveur. Les racines de la livèche ache des montagnes ont également une saveur sucrée et sont parfois utilisées pour fabriquer des liqueurs et des sirops.

En ce qui concerne la domestication de la livèche ache des montagnes, il n'y a pas de preuves solides de sa culture à grande échelle. Elle est principalement une plante sauvage qui pousse dans les prairies alpines et les pâturages de montagne. Cependant, elle peut être cultivée dans les jardins comme plante ornementale et aromatique.

De nos jours, la livèche ache des montagnes est considérée comme une plante protégée dans certaines régions en raison de la diminution de son habitat naturel. Elle est également utilisée comme plante médicinale dans certaines pratiques traditionnelles de la médecine populaire.


Les effets bénéfiques de la livèche ache des montagnes


La livèche ache des montagnes est une plante qui est réputée pour ses propriétés médicinales et ses effets bénéfiques sur la santé. Voici quelques-uns des principaux effets bénéfiques associés à la livèche ache des montagnes :

1. Propriétés antioxydantes : La livèche ache des montagnes est riche en composés antioxydants, tels que les flavonoïdes et les caroténoïdes, qui aident à neutraliser les radicaux libres dans l'organisme. Les radicaux libres sont des molécules instables qui peuvent causer des dommages cellulaires et contribuer au vieillissement prématuré et à diverses maladies.

2. Effets anti-inflammatoires : Des études ont montré que la livèche ache des montagnes possède des propriétés anti-inflammatoires. Elle peut aider à réduire l'inflammation dans l'organisme, ce qui peut être bénéfique pour soulager les symptômes de certaines affections inflammatoires, comme l'arthrite et les maladies auto-immunes.

3. Effets digestifs : La livèche ache des montagnes est traditionnellement utilisée pour ses propriétés digestives. Elle peut aider à stimuler l'appétit, favoriser la digestion et soulager les troubles gastro-intestinaux tels que les ballonnements, les flatulences et les douleurs abdominales.

4. Effets diurétiques : La livèche ache des montagnes a également des propriétés diurétiques, ce qui signifie qu'elle peut aider à augmenter la production d'urine et à favoriser l'élimination des toxines de l'organisme. Cela peut être bénéfique pour la santé des reins et pour la gestion de la rétention d'eau.

5. Effets expectorants : La livèche ache des montagnes est connue pour ses propriétés expectorantes, ce qui signifie qu'elle peut aider à soulager la congestion des voies respiratoires et à faciliter l'expectoration du mucus. Elle est souvent utilisée dans les remèdes traditionnels pour soulager la toux, le rhume et d'autres affections respiratoires.


STURON  - BIO

STURON - BIO

Variété semi-tardive formant des bulbes globes de calibre moyen et régulier. Sa tunique jaune cuivré foncé est épaisse. Cette variété a une bonne productivité à partir du repiquage en tout début de saison.

Semis : mars à début mai.
Récolte : août à mi-septembre.
Calibre 10 / 21 (env 250 BULBILLES / KG).

Disponible à partir de mi-février.


  • 20 kg : 81.5€ Semences (soit 4.07€/kg) et Frais d'envoi 19.40€ par unité de conditionnement
  • 10 kg : 40.80€ Semences (soit 4.08€/kg) et Frais d'envoi 19.40€  par unité de conditionnement
Port inclus, voir descriptif
MUSQUEE BUTTERNUT - BIO

MUSQUEE BUTTERNUT - BIO

Variété précoce (85 jours), peu coureuse, à fruits en forme de massue. Chair d'excellente qualité gustative.

PMG : 200 à 500 g.

AGUADULCE - BIO

AGUADULCE - BIO

Variété demi-précoce. Plante vigoureuse. Longues gousses pendantes d'un vert franc, contenant 7 à 9 grains, fleurs blanches. La production est très importante et échelonnée.

BIG BORLOTTO  - BIO

BIG BORLOTTO - BIO

A écosser pour consommer en frais ou sec. Variété de plein champ et d'abri froid. Résistant Virus 1. PMG 510 g.

CUPIDON - BIO

CUPIDON - BIO

Gousses fines ne prenant pas le fil en grossissant. Peuvent se récolter au stade jeune comme un filet ou plus avancé en mangetout. Floraison semi-externe. Résistant virus 1, anthracnose. OBTENTION GAUTIER. PMG 290 g.

PONGO - BIO

PONGO - BIO

Plante à port dressé au feuillage résistant bien à la chaleur. Variété polyvalente, pour cultures de plein champ en toutes saisons et abris de printemps. Résistant Virus 1, antracnose. OBTENTION GAUTIER. PMG 320 g.

CARMEN - BIO

CARMEN - BIO

Remarquable Batavia anthocyanée, volumineuse et lourde. Feuilles épaisses, brillantes, finement cloquées, excellente présentation. Variété rustique, résistante à la chaleur, très lente à la montée à graine, peu sensible à la nécrose marginale (Tip-burn). Pour toutes saisons. 

OBTENTION GAUTIER.

FRENCH BREACKFAST - BIO

FRENCH BREACKFAST - BIO

De type Flamboyant 2, French Breakfast est une référence en radis demi long à bout blanc. Très lente à creuser cette variété se cultive de janvier à fin septembre. Très attractive car d'un rouge intense avec 1/5 en blanc. Longueur 4,5 cm.

RAXE - BIO

RAXE - BIO

Variété pour production de pleine terre ou sous serre, racine ronde d'un rouge lumineux et à pulpe ferme. Développement rapide, sans éclatement, robuste en culture précoce sans chauffage. Convient également pour culture de pleine terre au printemps et en automne. 

Semis : mars à mi-septembre.

Récolte : mai à octobre.
OBTENTION HILD.

BOURRACHE - BIO

BOURRACHE - BIO

Plante herbacée d'environ 60 à 80 cm, hérissée de poils raides qui brillent au soleil. Elle porte des feuilles ovales et, de mai à août, des fleurs à cinq pétales en étoile, d'un bleu azur. Les fleurs et les feuilles sont comestibles dans la bourrache. Les feuilles ont un goût caractéristique de concombre. En culture associée plantez-la avec les fraisiers.

FLAMBOYANT 2 - BIO

FLAMBOYANT 2 - BIO

Variété demi longue, rouge à pointe blanche. Pour culture de plein champ ou sous abri en début de saison. Feuillage de vigueur moyenne, bonne attache.

Semis : mars à fin juin et septembre à mi-octobre.

Récolte : toute l’année.

OBTENTION HILD.


BASILIC ROUGE - BIO

BASILIC ROUGE - BIO

Le basilic rouge est une variété du basilic vert commun d'une hauteur de 45 cm. Ses feuilles dentelées sont violet sombre et il donne de petites fleurs légèrement rosées. Très parfumé, il craint le gel.

BRENDA F1 - BIO

BRENDA F1 - BIO

  • Plante très vigoureuse aux entre-noeuds courts
  • Fruit rond légèrement aplati, de couleur uniforme
  • Très ferme et de longue conservation
  • Calibre 77 majoritaire
    OBTENTION GAUTIER

RONDO F1 - **NT**

RONDO F1 - **NT**

  • Récolte de fin d'été et d'automne
  • Très précoce
  • Mode de culture : Plein champ, Tunnel, Sous bâche
  • Densité conseillée : 120 000 graines/ha
    OBTENTION BEJO

AMARANT - BIO

AMARANT - BIO

Excellente variété précoce pour vos récoltes d’automne et d’hiver. De belle couleur rouge pourpre foncé, cette variété à pomme ronde oblongue bien serrée et au tronc extrêmement court est résistante à l’éclatement. Production de pomme de 1.2 à 2 kg.

ANIS - BIO

ANIS - BIO

Condimentaire annuelle, pouvant atteindre 50 à 60 cm de haut. L'anis vert est cultivée pour ses graines, qui sont employées dans la confection de pâtisseries, de pain, de sauce et en accompagnement de poissons grillés. Ses feuilles, récoltées jeunes, peuvent aromatiser les salades d'été.

Semis de mars à début mai.

FENUGREC - BIO

FENUGREC - BIO

C'est une plante herbacée annuelle aux feuilles composées de trois folioles, proches de celles du trèfle. Les fruits sont des gousses renfermant dix à vingt graines anguleuses de couleur brun clair, à forte odeur caractéristique. 

Semis en mars avril pour un cycle de 75 jours.

Port inclus, voir descriptif
Mélange Vesce/Avoine/Feverole- BIO

Mélange Vesce/Avoine/Feverole- BIO

Mélange composé de 30 % de vesce, 40 % d’avoine et 30 % de Féverole pour semi de Septembre à début Mai.

120 à 140 kg/ha

Port inclus, voir descriptif
TREFLE INCARNAT- BIO

TREFLE INCARNAT- BIO

Semis de septembre à début mai.

22 à 30 kg/ha

Port inclus, voir descriptif
LUZERNE - BIO

LUZERNE - BIO

Semis de septembre à début mai.

21 à 30 kg/ha

Port inclus, voir descriptif
AURIGA - BIO

AURIGA - BIO

Variété fixée originaire de Suisse, précoce (70 à 75 jours) à croissance indéterminée produisant un fruit jaune orangé lisse, sphérique, sensiblement étiré sur la hauteur d'environ 40 à 90 g en grappe de 4 à 8 fruits. La chair est ferme, juteuse et sucrée à forte teneur en carotène et à la peau épaisse, relativement résistante à l’éclatement. Plant de 180 à 200 cm de hauteur.

PMG : 3 à 4 g.

DOUCE PROVENCE - BIO

DOUCE PROVENCE - BIO

Variété très précoce. Remarquable par sa productivité de gousses droites et pointues de couleur vert foncé. Hauteur 40 cm.

BANANA LEGS - BIO Nouveauté

BANANA LEGS - BIO

Variété productive aux fruits allongés qui s'installent en bouquet de 10 à 20 fruits, pesant de 45g à 70g. Peau de couleur jaune, parfois zébrées de vert. Chair douce qui comporte très peu de graine. Idéale en salade pour l'été.

BANANA LEGS - BIO Nouveauté

BANANA LEGS - BIO

Variété productive aux fruits allongés qui s'installent en bouquet de 10 à 20 fruits, pesant de 45g à 70g. Peau de couleur jaune, parfois zébrées de vert. Chair douce qui comporte très peu de graine. Idéale en salade pour l'été.