DE GUERNESEY - BIO
Variété ancienne à la grosse racine blanche et charnue. Très sucrée, la racine cuite parfume agréablement les potages. Elle s'utilise aussi dans la potée, en purée, sautée, frite.
Panais
Semis : De Février à Juin.
Distance de semis : 30 à 40 cm x 10 à 15 cm
Densité de semis : 30 à 50 g / a.
Les 1000 graines = 2 g à 4 g
Conseils
WHITE GEM - BIO
Racines droites d’un blanc lumineux, longues avec un rendement élevé. Feuillage solide d’un vert intense.
AROMATA - BIO
La sélection a porté tout particulièrement sur l’amélioration de la saveur particulièrement douce, aromatique et sucrée. Ses racines sont longues, minces, fuselées, de couleur crème, fermes et juteuses. Il s'agit de la variété la mieux adaptée pour une consommation avec des crudités.
TENDER AND TRUE - BIO
Variété traditionnelle anglaise du 19ème siècle. Racines blanches crème longues, fuselées et régulières de 25-30 cm de long. Bonne homogénéité. Saveur douce. Résistant au chancre.
HALBLANGE WEISSE - BIO
Variété très homogène formant des racines coniques bien blanches. Résistante aux conditions hivernales, cette variété est l'est également à la pourriture du collet. Le panais récolté après les premières gelées sera d´autant plus goûteux car l´amidon aura été partiellement transformé en sucre.
Tous les renseignements et illustrations sont donnés à titre indicatif.
Nouveauté