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Semis : À partir de Mars en pleine terre, jusqu’à l’automne
Distance de semis : En rangs distants de 10 cm
Densité de semis : 60 à 80 g / m2 à la volée, 20 g / m2 en rang
1000 graines environ=2 à 3 grammes
Plante rustique et très vigoureuse, le pourpier d'hiver est un véritable complément alimentaire avec ses richesses en vitamine C, en fer et en magnésium. Il est à consommer en salade ou à blanchir comme un épinard. Les tiges sont rougeâtres et possèdent des feuilles gris argenté longues de 3 à 6 cm. Ses petites feuilles charnues sont douces et sucrées.
Semis: août et septembre
Disponible à partir de Novembre prochain.
Plante rustique, très vigoureuse et à croissance rapide avec des feuilles croquantes, charnues, très rafraîchissantes d'un vert vif. Elles se consomment en crudités ou cuites avec des viandes. Semis de mai à juillet. Culture possible jusqu'aux gelées.
Variété très productive aux feuilles très découpées à bords arrondis de 8-10 cm, en rosette et à la saveur piquante caractéristique, pour mescluns ou soupes. Bien adaptée à la culture en hiver (jusqu'à 3 coupes en automne-hiver), elle se conserve bien après récolte.
Récolte 4 semaines après le semis.
Très rustique et polyvalente à rendement élevé, cette variété de forçage adaptée à la production en plein champ présente un feuillage vert foncé, très fin et à croissance régulière et très rapide. Pour le printemps, l'automne et la culture sous serre.
Semis : février à octobre
Tous les renseignements et illustrations sont donnés à titre indicatif.
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