Semis : Mars pour récolte de printemps, Août jusqu’à Septembre pour récolte d’hiver
Distance de semis : 20 - 35 cm
Densité de semis : 300 à 400 g / a
Les 1000 graines = 17 g
Épinard de très bonne vigueur dont l'aspect est différent des épinards communs. Les graines demandent aussi des températures plus élevées pour germer. Il est donc préférable de les semer sous serre en Avril. Les feuilles et le haut des tiges peuvent être cueillis régulièrement. La méthode de préparation reste la même que pour les épinards communs.
Variété lente à monter à feuillage vert foncé et charnu. Recommandée pour vos récoltes de printemps et d'automne (juillet à septembre).
Variété rustique aux feuilles épaisses, larges, vert foncé. Grande résistance au froid, pour récolte d'automne et d'hiver.
Variété d'automne-hiver produisant de larges feuilles épaisses érigées d'un vert sombre luisant. Particulièrement résistant au froid, sa rusticité lui permet une grande souplesse d'utilisation en tout type de sol.
Variété assez polyvalente car très résistante à la montée à graine. Très attractive avec son large feuillage cloqué d'un vert intense à l'image d'un chou de Milan. Semis d'août à novembre pour des récoltes d'automne, d'hiver et de printemps.
Variété à croissance rapide et montaison tardive. Cultivable toute l'année. Feuillage vert moyen.
C'est une plante annuelle à croissance rapide de 50 cm à 1,50 m (voire 2 m) qui fleurit de juin à août. Très productive à grandes feuilles faciles à récolter et à nettoyer. Variété aux feuilles vert foncé, se consomment comme les épinards, crues ou cuites et ne perdent pas leur couleur à la cuisson.
Semis : mars à août.
Récolte : juillet à septembre.
Variété magnifique aux feuilles basales très larges de couleur rouge très foncé et très esthétique. La hauteur de la plante peut approcher les trois mètres. Les feuilles se consomment comme les épinards, crues ou cuites et elles ne perdent pas leur couleur à la cuisson.
Tous les renseignements et illustrations sont donnés à titre indicatif.
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