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Variété précoce donnant de très gros bulbes ronds argentés de saveur douce et sucrée. Le feuillage peut s'utiliser en ciboule. Vos semis de printemps vous permettent de récolter en bottes. Pour vos semis d'automne la récolte s'échelonne de fin avril à mi-juillet, lorsque le bulbe est à peine tourné.
Variété mono-germe recommandée pour les premières récoltes car très précoce. Cette variété convient également pour les récoltes en bottes. Particulièrement régulières, les racines ont la peau lisse.
Semis : mi-mars à mi-juin.
Récolte : mi-mai à fin septembre.
Variété précoce pour récoltes d’été et d’automne, idéale pour les cultures extensives: pas besoin d’éclaircissage (en graines calibrées).
Convient parfaitement pour la vente en bottes. Racine globe à feuillage moyen, collet et pivot fins. Bon comportement à la montée à graines. Chair très colorée sans cercle.
Bonne conservation, industrie et marché de frais. Bonne tolérance aux maladies, particulièrement au mildiou.
Semis : février à fin juillet.
Récolte : début juillet à fin novembre.
OBTENTION HILD.
Remarquable variété à croissance rapide. Racine ronde rouge cerise, la chair de cette betterave est de couleur blanche avec des cercles concentriques alternés rosés et blancs. Celle-ci est fine, sucrée et douce, plus tendre que le type de Détroit 2 et se consomme crue ou cuite.
Repiquer et arroser copieusement l'été.
Semis : avril à juillet.
Récolte : juin à fin novembre.
Variété tardive, cette betterave de forme cylindrique a l'aspect d'un radis noir d'hiver. Racine noire à peau rugueuse, ressemble à une peau de crapaud d’où son nom. Chair d'un rouge intense et sucrée. De qualité gustative remarquable cette variété convient pour le marché en frais et pour la transformation en jus.
Semis : avril à mai.
Récolte : à partir d’août.
Variété précoce de forme allongée (12 à 15 cm), elle se distingue par sa saveur particulièrement sucrée. Très homogène, elle convient au marché de frais en botte mais également pour le stockage (les raves atteignent alors 350 à 500 gr). Il est conseillé de la récolter jeune.
Semis : avril à juillet.
Récolte : juin à novembre.
Variété à croissance rapide. Racine longue et cylindrique uniformément rouge foncé. Sa chair rouge foncé est d'une excellente saveur, fine et sucrée. Sa forme permettant d'obtenir des tranches régulières pour présentation en rondelles et sa qualité gustative exceptionnelle en font un incontournable pour les restaurateurs.
Très bon rendement mais conservation moyenne. Pour culture d'été ainsi que d'automne.
Semis : mars à fin juin.
Récolte : juin à fin novembre.
Variété très précoce, sa chair fine est rouge-violacé foncé. Racine de taille moyenne et uniforme plate à feuillage court et dressé. Très lente à monter à graine.
C’est une variété savoureuse (riche en jus) et de texture délicieuse (mi-tendre).
Idéale pour le marché de frais, conservation excellente en période hivernale.
Semis : mars à mi-juillet.
Récolte : mai à fin août.
Variété rustique et très productive aux feuilles solides. Racine ronde à peau lisse, chair rouge sans cercle, feuillage vert et vigoureux. Bonne résistance au froid et bonne conservation.
Semis: Fin avril à mai
Pour les récoltes de fin de saison, les semis s'effectuent en début juin.
Variété très hâtive au feuillage relevé et court. Attache foliaire solide qui convient au bottelage. Racines longues et fines. Pour culture primeur sous-abri et précoce plein champ.
Convient parfaitement aux sols lourds, se conserve très bien en silos. Belle coloration, sans cœur. Sa rusticité et sa vitalité sont remarquables.
Variété tardive cylindrique à chair et peau jaunes. Racine longue (18 à 22 cm) et bien boutée d'excellente conservation et au goût très pronocé.
Peut être consommée en frais ou en cuisson, cette variété se conserve très bien en cave jusqu'au printemps.
Cycle de 180 jours.
Semis : mars à fin juin.
Récolte : août à fin octobre.
Convient à la fois comme culture précoce et pour le stockage pour les semis tardifs. Remarquable capacité au stockage. Feuillage sain, épiderme lisse, peau d'un orange vif. Saveur très fine et sucrée. Cycle de 90 jours.
Sélection Kultursaat (1998) par Thomas Heinze à partir de la variété berlicum. Longue et fine racine cylindrique, bien boutée, sans cœur. Pour une production en bottes pour l'automne et l'hiver. Coloration intégrale et goût très parfumé et sucré au gout de noisette. Résistante à l'alténaria, elle convient au sol souple, mais donne de bon résultat en sol plus lourd.
Très bonne conservation.
Variété tardive de type rothild améliorée. Grande racine à peau lisse, à forte coloration rouge-orangée, son feuillage est vigoureux. Son goût est prononcé, agréablement sucré et particulièrement adapté à la transformation en jus (taux de brix élevé). Adaptée au stockage et aux conditions de culture industrielle. Convient également au sol lourd.
Cycle de 140 à 150 jours.
Semis : mars à début juillet.
Récolte : fin juillet à fin novembre.
Variété très précoce permettant sa culture sous abris pour une récolte de juillet à septembre. Sa croissance rapide donne des bulbes ronds, lisses, à la chair très blanche et savoureuse de très bonne qualité. Cette plante d’origine méditerranéenne peut se consommer râpée en remoulade, en gratin ou en soupe. Très bonne résistance à la montée à graines.
Variété tardive et polyvalente au feuillage mi-long et solide qui protège la rave lors des premières gelées. Excellent rendement de bulbes lisses, volumineux et lourds à chair bien blanche fine et dense qui restent blancs à la cuisson.
Pour le marché de frais comme pour le stockage, cette variété est résistante à l'oxydation et tolérante à la septoriose.
Semis: d'avril à mai
Récolte: de septembre à octobre avant les gelées.
Variété mi-précoce au port haut sur tige et feuillage important qui lui procure une grande résistance au Septoria. Les bulbes sont volumineux, ronds, lisses, de couleur claire et de chair blanche. Densité importante, convient très bien au stockage. Pour le marché de frais et d'industrie.
Semis : mi-février à avril.
Récolte : septembre à novembre.
Variété de référence sur le créneau précoce, son feuillage est très droit, vert foncé, d’une hauteur de 40 cm et sa chair est ferme et très régulière. D'une superbe qualité interne, cette variété vous étonnera par sa racine ronde et lisse peu dispersée facilitant le nettoyage. Très bonne résistance à la montée à graines.
Bien adapté aux productions sous abri, bâche plastique (biodégradable) ou voile non tissé type P17, et ensuite en culture de plein champ non-protégée.
Semis : mars à mai.
Récolte : septembre à octobre.
Ancienne variété hâtive et très précoce ronde à rave aplatie à chair blanche savoureuse. Production de printemps et d'automne.
Pour semis de fin mars à début août, culture forcée possible, se récolte jeune.
Très ancienne variété demi-hâtive admirable par sa rusticité. Racine complètement sphérique lorsqu'elle n'est pas très développée et qui s'aplatit légèrement à pleine maturité. Peau de couleur jaune et très lisse.
Variété précoce à croissance rapide et au rendement élevé produisant une racine ronde, aplatie à collet rose-violet d'un calibre de 7-8 cm et un feuillage peu abondant, vert foncé à port dressé. Très bon comportement à la montée à graine, pour une utilisation en botte ou en vrac.
A utiliser uniquement de septembre à fin décembre sous abri.
Récolte impérative avant fin mars.
Variété à croissance rapide mi-précoce à chair blanche et de coloration extérieure blanche et violette sur la partie supérieure de 8 à 10 cm environ pour 180 g. Bonne conservation après récolte et très bonne résistance au froid.
Semis : juin à octobre.
Récolte : août à décembre.
Variété précoce de bulbe globe rond blanc au collet mi-fin de calibre moyen très appréciée au marché frais pour sa chair excellente et sa saveur douce, modérément piquant à doux. Pour consommation en frais mais aussi en oignon de garde (bulbes), elle peut également être utilisée en cébette dès le printemps pour des semis de décembre à mars.
Variété précoce de type oignon tige ne formant pas de bulbe mais de longues tiges blanches qui se terminent par un feuillage classique vert clair tolérant aux thrips (fût blanc de 30 cm). Adaptée à la vente en frais en bottes, cette variété robuste, à haut rendement, et à la saveur fine et délicate, est très résistante à la chaleur mais est adaptable à différents climats. Semis dès le printemps.
Semis : février à mi-avril et à partir de début juillet.
Récolte : à partir de juin
Tous les renseignements et illustrations sont donnés à titre indicatif.
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