Carottes

AMSTERDAM 2 - BIO

Variété très hâtive au feuillage relevé et court. Attache foliaire solide qui convient au bottelage. Racines longues et fines. Pour culture primeur sous-abri et précoce plein champ.

DE COLMAR A COEUR ROUGE 2 - BIO

Convient parfaitement aux sols lourds, se conserve très bien en silos. Belle coloration, sans cœur. Sa rusticité et sa vitalité sont remarquables.

JAUNE DU DOUBS - BIO

Variété tardive cylindrique à chair et peau jaunes. Racine longue (18 à 22 cm) et bien boutée d'excellente conservation et au goût très prononcé.
Peut être consommée en frais ou en cuisson, cette variété se conserve très bien en cave jusqu'au printemps.
Cycle de 180 jours.
Semis : mars à fin juin.
Récolte : août à fin octobre.

NANTAISE 2 race MILAN - BIO

Convient à la fois comme culture précoce et pour le stockage pour les semis tardifs. Remarquable capacité au stockage. Feuillage sain, épiderme lisse, peau d'un orange vif. Saveur très fine et sucrée. Cycle de 90 jours.

ROBILA - BIO

Sélection Kultursaat (1998) par Thomas Heinze à partir de la variété berlicum. Longue et fine racine cylindrique, bien boutée, sans cœur. Pour une production en bottes pour l'automne et l'hiver. Coloration intégrale et goût très parfumé et sucré au gout de noisette. Résistante à l'alténaria, elle convient au sol souple, mais donne de bon résultat en sol plus lourd.
Très bonne conservation.

RODELIKA - BIO

Variété tardive de type rothild améliorée. Grande racine à peau lisse, à forte coloration rouge-orangée, son feuillage est vigoureux. Son goût est prononcé, agréablement sucré et particulièrement adapté à la transformation en jus (taux de brix élevé). Adaptée au stockage et aux conditions de culture industrielle. Convient également au sol lourd.
Cycle de 140 à 150 jours.
Semis : mars à début juillet.
Récolte : fin juillet à fin novembre.

MIRANDA - BIO

Précoce à mi-précoce. Variété de type Nantaise avec un cycle de 100 à 120 jours. Feuillage solide, vigoureux et très sain. Calibre très homogène et bon rendement.

ROLANKA - BIO

Carotte de type Rodelika, mais plus cylindrique et plus longue, elle est très légèrement conique. Très bonne capacité au stockage. Sa peau est lisse, d'une belle coloration orange foncé très uniforme jusqu'au cœur. D'une longueur moyenne à longuen elle est terminée par une pointe ronde. Croquante, elle est également douce au goût très aromatique.
Cycle de 160 jours.

SOLVITA - BIO

Variété tardive très poussante du type flakkee. Dotée d'une longue racine conique et uniformément colorée, cette carotte au goût sucré et aromatique est très résistante à la sécheresse et a une très bonne tenue en terre. Avec un début de croissance rapide, elle développe un feuillage fort et sain. Cette variété utilisée en frais et particulièrement conseillée pour la transformation.Très adaptée aux sols lourds, elle a un potentiel de rendement élevé.
Cycle de 140 à 160 jours.
Semis : février à fin juin.
Récolte : mi-juin à novembre.

ROUGE SANG - BIO

Carotte demi longue de 20 cm hâtive et très rustique à la chair ferme et très parfumée, son feuillage est vert foncé. Racine conique à la chair rouge orangée et à la peau violette qui ne perd pas sa couleur à la cuisson.
Précoce et très rustique, elle s’adapte bien aux climats durs et sols arides.
Cycle de 120 jours.
Semis : mars à mi-juillet.
Récolte : fin juin à fin octobre.

DOLCIVA - BIO

Variété tardive juteuse, sélectionnée pour ses qualités gustatives. De type Nantaise, elle développe un feuillage vigoureux qui convient au bottelage. Bonne capacité de conservation, elle peut être utilisée en frais ou en cuisson. Peu sensible à l'éclatement. Durée de croissance de 120 jours.
Semis : mars à fin juin.
Récolte : août à fin octobre.

KUTTIGER - BIO

Variété ancienne de l’Argovie à croissance lente. Semer assez tôt et pas trop dense. Carottes blanches courtes, à la pointe effilée, elle peut être utilisée avec des variétés de couleur différente. Durée de croissance : 130 à 140 jours.

TREENETALER - BIO

Variété juteuse, sélectionnée sur ses qualités gustatives. Bonne capacité de conservation, mais également excellente pour la récolte de primeurs. Peu sensible à l'éclatement. Durée de la culture env. 120 jours.

CERFEUIL TUBEREUX - BIO

Spécialité ancienne au goût de noix. Le cerfeuil tubéreux est un espèce qui pour germer exige une vernalisation. C’ est une caractéristique de cette plante d'avoir besoin d'au moins 8 semaines de froid humide pour germer. Normalement le cerfeuil tubéreux est semé en automne et il germe en début de l’année suivante.
Pour un semis au début du printemps (mars/avril) il faut procéder à une stratification.

DE LUC - BIO

Variété de carottes coniques demi-longue aux racines rouges-orangées. Pour des semis de printemps ou début d'été, bien adaptée aux sols lourds. Sa chair est fine et savoureuse.

RONDE DE PARIS 3 - BIO

Variété traditionnelle à croissance rapide. Petite racine ronde (3-4 cm de diamètre) pouvant se semer toute l'année, et plus particulièrement au printemps et en fin d'été. Goût sucré.

MARUSCHKA - BIO

Variété tout à fait particulière : une carotte blanc crème, conique et pointue, de longueur moyenne, aux fanes robustes. Épaules vertes peu prononcées. Croissance moyenne. Très recommandée pour plats chauds, où elle développe sa saveur typique, agréablement veloutée. Se conserve bien en cave.

COEUR DE BOEUF - BIO

Une carotte courte, tronquée, d´une couleur orange clair et au corps large ; longueur 10 à 12 cm, largeur 6 à 8 cm ; la section en montre un cylindre central large, nettement délimité par rapport à la chair environnante. Fanes vigoureuses. Les carottes sont juteuses et ont une saveur douce ; recommandées pour faire du jus. Il s'agit là d'une variété tardive qui met relativement longtemps à se développer, mais qui, après la récolte, se conserve bien à l'état naturel. Ne pas semer trop serrées, ou bien, éclaircir plus tard pour obtenir env. 30 plantes/mètre linéaire. Cette spécialité est particulièrement recommandée pour la vente directe, vu le bel aspect et le bon goût de la carotte.

AUTUMN KING 2 - BIO