Descriptif
Variété tardive et polyvalente au feuillage mi-long et solide qui protège la rave lors des premières gelées. Excellent rendement de bulbes lisses, volumineux et lourds à chair bien blanche fine et dense qui restent blancs à la cuisson.
Pour le marché de frais comme pour le stockage, cette variété est résistante à l'oxydation et tolérante à la septoriose.
Semis: d'avril à mai
Récolte: de septembre à octobre avant les gelées.
Méthode de culture du céleri rave
Le céleri rave est une plante potagère qui se cultive en pleine terre.
1. Choisissez un emplacement ensoleillé ou partiellement ombragé et bien drainé.
2. Préparez le sol en l’amendant avec du compost ou du fumier.
3. Semez les graines en lignes espacées de 30 cm et recouvrez-les légèrement de terre.
4. Arrosez régulièrement pour maintenir le sol humide.
5. Éclaircissez les pousses pour laisser une distance de 15 cm entre les plants.
6. Paillage autour des plants pour conserver l’humidité et éviter les mauvaises herbes.
7. Fertilisez régulièrement avec un engrais organique pour maintenir le sol riche en nutriments.
8. Récoltez les racines lorsqu’elles atteignent une taille d’environ 10 cm de diamètre.
Maladies et ravageurs du céleri rave
Les principales maladies et ravageurs des céleris rave sont la pourriture des racines et des collets, le mildiou, les pucerons, les mouches blanches et les limaces. La pourriture des racines et des collets est causée par des champignons et des bactéries qui s’attaquent aux racines et aux collets des céleris rave. Le mildiou est un champignon qui se développe sur les feuilles des céleris rave et qui peut entraîner des taches brunes et des cloques. Les pucerons sont des insectes qui s’attaquent aux feuilles des céleris rave et qui peuvent causer des dommages importants si elles sont laissées sans surveillance. Les mouches blanches sont des petits insectes qui s’attaquent aux feuilles et aux tiges des céleris rave et qui peuvent causer des dommages importants. Les limaces s’attaquent également aux feuilles et aux tiges des céleris rave et peuvent causer des dégâts importants si elles ne sont pas surveillées.
Historique et domestication du céleri rave
Le céleri-rave est une variété de céleri qui a été domestiquée il y a environ deux mille ans, à l'époque de l'Empire romain. Il était cultivé pour ses racines comestibles, qui étaient consommées crues ou cuites. Au Moyen Âge, le céleri-rave était cultivé dans les jardins pour ses propriétés médicinales. On croyait que ses racines pouvaient soigner les maux de tête, les maux d'estomac et les douleurs articulaires. Au XVIe siècle, le céleri-rave était devenu une denrée alimentaire très populaire en Europe. Les racines étaient cuites et consommées comme légume, ou même transformées en une sorte de gelée. Au cours des siècles suivants, le céleri-rave a été cultivé de plus en plus pour sa tige et ses feuilles, qui sont aujourd'hui les parties les plus consommées. Les variétés modernes sont souvent plus sucrées et moins amères que les variétés sauvages. Le céleri-rave est aujourd'hui largement cultivé et consommé dans le monde entier. Il est souvent consommé cru, mais il peut également être cuit ou transformé en jus. Il est riche en vitamines et en minéraux, et est considéré comme un aliment sain et nutritif.
Les effets bénéfiques du céleri rave
Le céleri rave est une variété de céleri qui est riche en vitamines et minéraux. Il est également riche en fibres alimentaires et en antioxydants. Il peut donc être bénéfique pour la santé.
1. Aide à la digestion : Le céleri rave contient des fibres alimentaires qui aident à améliorer la digestion. Les fibres aident à améliorer le transit intestinal et à réguler le taux de sucre dans le sang.
2. Renforce le système immunitaire : Le céleri rave est riche en vitamine C, ce qui le rend idéal pour renforcer le système immunitaire et combattre les infections.
3. Améliore la santé cardiaque : Le céleri rave contient des antioxydants qui peuvent aider à réduire le mauvais cholestérol et à protéger contre les maladies cardiaques.
4. Aide à la perte de poids : Le céleri rave est riche en fibres et en eau, ce qui le rend très rassasiant et peut aider à réduire la faim et à contrôler les fringales.
5. Réduit le risque de cancer : Le céleri rave contient des antioxydants et des composés qui peuvent aider à réduire le risque de cancer.
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