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RED SUN (livraison a partir du 15 Fevrier) - BIO

RED SUN (livraison a partir du 15 Fevrier)  - BIO

Bulbes ronds rouge brun à chair rosée dotés d'une excellente qualité gustative d'une saveur typée bien marquée. Remarquable capacité à la conservation. CALIBRE 25/45.

Disponible à partir de mi-février.

Caractéristiques

Nom latin Allium cepa Soumis PPE
Précocité Précoce
Type Bulbe rond rouge à chair rosée
Couleur extérieure Rouge brun

Descriptif

Bulbes ronds rouge brun à chair rosée dotés d'une excellente qualité gustative d'une saveur typée bien marquée. Remarquable capacité à la conservation. CALIBRE 25/45.

Maladies et ravageurs

Le mildiou : Des tâches grise apparaissent sur les feuilles, les tiges et parfois l’enveloppe du bulbe.

La rouille : des tâches jaunes puis brunes apparaissent sur les feuilles, les feuilles prennent une teinte rouille et sèchent.

Le gras de l’échalote : Le bulbe de l’échalote noircit et pourrit

La mouche et le thrips


Histoire

L’échalote est originaire de l'est du bassin méditerranéen, plus précisément du Turkestan. Les Palestiniens vénéraient cette plante et la consommaient durant leurs rituels religieux, tout comme les Perses et les Égyptiens, qui lui ont aussi voué un culte. L’échalote tient son nom de la ville d'Ascalon, en Judée, dans le pays des Philistins (actuellement Ashkelon en Israël), où elle était cultivée dans l'Antiquité. L'échalote est surtout utilisée en France depuis le XIIIe siècle mais elle était déjà présente dans les jardins de Charlemagne. Ce n’est qu’au XIIe siècle que l’échalote fait son apparition dans les champs bretons et du Val de Loire


Tous les renseignements et illustrations sont donnés à titre indicatif.