Descriptif
Bulbe demi-rond. Variété productive et résistante au mildiou, avec une bonne capacité de conservation. Tunique rose cuivré à chair blanc violacé.
Méthode de culture des bulbes d'échalote
La culture des bulbes d'échalote est une pratique courante dans de nombreuses régions du monde. Les échalotes sont des plantes bulbeuses qui sont utilisées pour leur saveur douce et subtile dans de nombreuses cuisines. Voici une méthode générale de culture des bulbes d'échalote :
1. Préparation du sol : Les échalotes préfèrent un sol bien drainé et fertile. Préparez le sol en le désherbant soigneusement et en le travaillant en profondeur pour ameublir la terre. Vous pouvez également ajouter du compost ou du fumier bien décomposé pour enrichir le sol.
2. Plantation des bulbes : Plantez les bulbes d'échalote à une profondeur d'environ 2 à 3 cm dans le sol, pointe vers le haut, en laissant un espace d'environ 10 à 15 cm entre chaque bulbe. Vous pouvez les planter en rangées ou en les espaçant individuellement, selon votre préférence.
3. Arrosage : Arrosez les bulbes d'échalote régulièrement pour garder le sol légèrement humide, mais évitez de trop les mouiller pour éviter la pourriture des bulbes. Évitez également d'arroser par temps pluvieux pour éviter l'excès d'humidité.
4. Entretien : Éliminez régulièrement les mauvaises herbes qui pourraient concurrencer les échalotes pour les nutriments du sol. Vous pouvez également ajouter de la paille ou du paillis autour des plants pour aider à garder le sol humide et à prévenir la croissance des mauvaises herbes.
5. Fertilisation : Si le sol est pauvre en nutriments, vous pouvez fertiliser les échalotes avec un engrais équilibré au début de la saison de croissance et après la formation des bulbes.
6. Récolte : Les échalotes sont prêtes à être récoltées lorsque les feuilles commencent à se faner et à jaunir, généralement après environ 90 à 120 jours de croissance. Arrachez les bulbes délicatement du sol en prenant soin de ne pas les endommager et laissez-les sécher pendant quelques jours dans un endroit bien ventilé.
7. Stockage : Une fois les échalotes complètement sèches, retirez les feuilles fanées et coupez les racines. Vous pouvez les stocker dans un endroit frais et sec avec une bonne circulation d'air, comme un sous-sol ou un hangar, dans des filets ou des paniers pour permettre à l'air de circuler autour des bulbes. Les échalotes peuvent se conserver pendant plusieurs mois dans de bonnes conditions.
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