Descriptif
Variété mono-germe recommandée pour les premières récoltes car très précoce. Cette variété convient également pour les récoltes en bottes. Particulièrement régulières, les racines ont la peau lisse.
Semis : mi-mars à mi-juin.
Récolte : mi-mai à fin septembre.
Culture
Au jardin, la culture des betteraves potagères est assez facile. Elle préfère un sol frais, profond et bien amendé. Les semis peuvent être faits de mars à juin en place ou en pépinières. Dans ce dernier cas, les plants sont repiqués à 5 feuilles avec un écartement de 25 cm sur la ligne et 30 cm entre les lignes. Les plants seront ensuite arrosés régulièrement pour éviter leur montée à graines. Il est conseillé de les pailler. La récolte peut être réalisée de juillet à la fin octobre et même pendant l'hiver. Les racines peuvent être conservées au frais pendant tout l'hiver recouvertes de sable ou de sciure dans des seaux ou des caisses.
Maladies et parasites
La ramulariose8 et la cercosporiose provoquent des taches foliaires, la rouille forme des pustules et l'oïdium un mycélium blanc. Des dégâts notables peuvent être provoqués par des pucerons noirs, ou de chenilles de noctuelles défoliatrices ou terricoles qui sectionnant les collets. Elles craignent également les taupins.
Histoire
L’origine de la Betterave, Beta Vulgaris, se trouve en Mésopotamie et c'est vraisemblablement là que les premières cueillettes ont eu lieu lors de la sédentarisation des hommes. La betterave est connue comme légume depuis l'Antiquité. Les premières traces écrites d'utilisation comme plante médicinale nous viennent des Grecs. L'origine de l'utilisation alimentaire des racines de betterave semble se situer dans la grande plaine qui s'étend de l'Allemagne à la Russie. En 1747, un Allemand, Andreas Sigismund Marggraf, réussi à extraire le sucre de la betterave. Cette initiative débouche en mars 1802 sur la mise en service de la première fabrique de sucre de betteraves au monde à Kürnen-sur-Oder (Silésie). La production est artisanale : 70 kg de betteraves sont traités tous les jours, donnant environ 2 kg de sucre. La première extraction industrielle de sucre fut l'œuvre d'un Français, Benjamin Delessert, en 1812. La betterave fourragère s'est fortement développée en Europe au milieu du XXe siècle pour atteindre près d'un million d'hectares en France au lendemain de la Seconde Guerre mondiale. Elle a fortement régressé depuis au profit du maïs ensilage pour l'alimentation hivernale des bovins. Plus récemment, la betterave se développe pour produire de l'éthanol et est en cours pour le biogaz.
Variété semi-tardive formant des bulbes globes de calibre moyen et régulier. Sa tunique jaune cuivré foncé est épaisse. Cette variété a une bonne productivité à partir du repiquage en tout début de saison.
Semis : mars à début mai.
Récolte : août à mi-septembre.
Calibre 10 / 21 (env 250 BULBILLES / KG).
Disponible à partir de mi-février.
- 20 kg : 74.60 € de bulbilles (soit 3.73 €/kg) et Frais d'envoi 19.80€ par unité de conditionnement
- 10 kg : 37.30 € de bulbilles (soit 3.73 €/kg) et Frais d'envoi 15.8€ par unité de conditionnement
Variété précoce (85 jours), peu coureuse, à fruits en forme de massue. Chair d'excellente qualité gustative.
PMG : 200 à 500 g.
Variété demi-précoce. Plante vigoureuse. Longues gousses pendantes d'un vert franc, contenant 7 à 9 grains, fleurs blanches. La production est très importante et échelonnée.
Gousses fines ne prenant pas le fil en grossissant. Peuvent se récolter au stade jeune comme un filet ou plus avancé en mangetout. Floraison semi-externe. Résistant virus 1, anthracnose. OBTENTION GAUTIER. PMG 290 g.
Plante à port dressé au feuillage résistant bien à la chaleur. Variété polyvalente, pour cultures de plein champ en toutes saisons et abris de printemps. Résistant Virus 1, antracnose. OBTENTION GAUTIER. PMG 320 g.
Remarquable Batavia anthocyanée, volumineuse et lourde. Feuilles épaisses, brillantes, finement cloquées, excellente présentation. Variété rustique, résistante à la chaleur, très lente à la montée à graine, peu sensible à la nécrose marginale (Tip-burn). Pour toutes saisons.
OBTENTION GAUTIER.
Variété pour production de pleine terre ou sous serre, racine ronde d'un rouge lumineux et à pulpe ferme. Développement rapide, sans éclatement, robuste en culture précoce sans chauffage. Convient également pour culture de pleine terre au printemps et en automne.
Semis : mars à mi-septembre.
Récolte : mai à octobre.
OBTENTION HILD.
Fruit en forme de cornes rouges de 15 à 18 cm, pratiquement sans graines. Fruit de qualité gustative exceptionnelle.
PMG : 3 à 4 g.
Variété semi tardive produisant des fruits rouge sans colet vert de très gros calibre en forme de cœur. Sa chair délicieuse, très fine, est pratiquement sans graines. Le cycle de production est extrêmement long et les fruits gardent leur calibre jusqu'aux gelées.
PMG : 3 à 4 g.
Fruit marqué, non côtelé, sucré à peau et chair rouge sombre de bonne qualité gustative. Fruit de forme ronde et légèrement aplatie. Colet vert foncé, cette variété est très attractive.
PMG : 3 à 4 g.
Plante herbacée d'environ 60 à 80 cm, hérissée de poils raides qui brillent au soleil. Elle porte des feuilles ovales et, de mai à août, des fleurs à cinq pétales en étoile, d'un bleu azur. Les fleurs et les feuilles sont comestibles dans la bourrache. Les feuilles ont un goût caractéristique de concombre. En culture associée plantez-la avec les fraisiers.
Variété demi longue, rouge à pointe blanche. Pour culture de plein champ ou sous abri en début de saison. Feuillage de vigueur moyenne, bonne attache.
Semis : mars à fin juin et septembre à mi-octobre.
Récolte : toute l’année.
OBTENTION HILD.
Variété à grains blancs produisant de très grands épis pour votre marché de détail. Cette variété à croissance exceptionnelle peut mesurer jusqu'à 2.5 m et porte alors plusieurs épis. Intervalle semis-récolte environ 120 jours.
Variété pour Pop corn. Fort volume d'éclatement. Veillez à bien isoler la culture des autres cultures de maïs grain.
Semis : en mai
Variété à fort développement, port droit, précoce, au cœur serré et
blanchissant facilement.
Remarquable variété d'automne formant une pomme conique au
coeur bien rempli. Les semis se réalisent de préférence de mi-juillet à
mi-septembre .
Variété pour récolte de début de printemps, donnant des têtes d'un rouge soutenu en forme de rosettes.
Belle production de pommes rondes, assez grosses, bien formées, sur une plante haute. Récoltes d'automne et hiver. Variété très rustique et très productive.
Variété de chou-fleur très fiable. Produit des pommes rondes et lisses d'un blanc
pur. Longue période de récolte. Le feuillage vigoureux protège la jeune inflorescence, ce qui optimise son développement. Récolter à la fin du printemps ou en été. En cas de semis tardif en été, la récolte pourra se faire à partir de la moitié de l'automne.
Variété automnale résistante et auto-couvrante à cycle long. Pomme lourde et ferme de couleur crème. Excellente qualité gustative.
Croissance rapide. Pour le printemps, l'automne et la culture sous serre
Plante rustique et très vigoureuse. Le pourpier d'hiver est un véritable complément alimentaire très riche en vitamine C, en fer et en magnésium. Le pourpier d'hiver est à consommer en salade ou à blanchir comme un épinard. Feuilles rondes, tendres, épaisses et charnues. Se sème en place d’Avril à Août.
Plante rustique, très vigoureuse et à croissance rapide avec des feuilles croquantes, charnues, très rafraîchissantes d'un vert vif. Elles se consomment en crudités ou cuites avec des viandes. Semis de mai à juillet. Culture possible jusqu'aux gelées.
Côtes larges et blanches. Feuilles vert sombre. Résistante à la montée à graines, longue productivité.
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