Très rustique, il supporte parfaitement le froid. Fût de 15 à 18 cm de long pour un diamètre de 6 à 8 cm, feuilles larges d'un vert franc. Lent à monter à graines, cette variété se récolte d'automne à mi-mars en pleine terre.
Variété d’automne, robuste à fût large, épais et de longueur moyenne (19 à 22 cm) recommandée pour un arrachage mécanique. Port dressé à croissance rapide présentant une séparation vert blanc bien marquée. Très indiqué pour l’hivernage en pleine terre (supporte des températures jusqu’à -12° C).
OBTENTION VITALIS.
Variété du type mangetout nain d'une hauteur de 50 cm très productive donnant de larges gousses d'un vert blond. Résistante au Fusarium oxysporum. Très bonne tenue de la culture.
Variété très poussante et productive. Croissance à 2 m avec une longue production de gousses de 8 à 10 grains de belle texture sucrée. Variété peu sensible à la fusariose.
Variété de pois mangetout demi ramant (90cm). Ses cosses sont très larges et font 7 cm de longueur. Gousses tendres vert clair avec des graines bruns tachés de violet.
Variété naine à port compact formant une boule, petites feuilles vertes au parfum puissant. Extra pour culture en pots, forme de jolies potées touffues et des bordures au jardin.
Semis de mars à début mai.
Ancienne variété avec de grandes feuilles cloquées de 6 à 10cm d'un vert tendre, très parfumées, d'un goût très doux légèrement anisé. Culture possible en pots ou jardinières.
Semis : mars à mai (au chaud).
Récolte : juin à octobre.
Variété panachée appelée aussi "artichaut de Jérusalem " ou " bonnet d'électeur non-coureuse, précoce à rendement élevé produisant des fruits aplatis blancs panaché de vert à bord ondulé, très décoratif et de bonne qualité gustative, au goût proche de l'artichaut. A consommer de préférence jeune et blanc.
Plante rustique, vivace, aux feuilles plus larges et plus amères que le thym citronné ou sauvage dit serpolet. Hauteur de plante : 30 à 40 cm; semis direct 50 à 70 g/are.
Variété traditionnelle anglaise du 19ème siècle. Racines blanches crème longues, fuselées et régulières de 25-30 cm de long. Bonne homogénéité. Saveur douce. Résistant au chancre.
Sarriette des montagnes à la saveur piquante et poivrée. Hauteur de plante : 40 à 50 cm; les 1000 graines 0,3 à 0,5 g; semis direct 40 à 50 g/are.
Plante aromatique décorative, bonne pour la santé, utile au potager. Hauteur de plante : 50 à 70 cm; semis direct 50 à 80 g/are.
Sarriette des Jardins, connue depuis l'antiquité pour ses vertus antiseptiques, aphrodisiaques, elle repousse certains insectes et parasites au potager. Hauteur de plante : 40 à 50 cm; semis direct 50 à 60 g/are.
Variété précoce à chair d'un rouge très soutenu, ferme, sucrée et savoureuse. Écorce verte très foncée, lisse. Poids moyen des fruits 3 à 4 kg.
Semis : février à avril (culture précoce) en mai (culture de saison).
Récolte : juillet à septembre.
PMG : 50 g
Plante annuelle de la famille des Brassicacées (ou Crucifères), à fleurs blanches ou jaunâtres veinées de brun ou de violet qui ont une saveur piquante et poivrée. Hauteur de plante : 50 à 80 cm; semis direct 30 à 40 g/are.
Germination en 7-8 jours.
Variété vivace et produisant tôt au printemps et jusque tard à l'automne selon les régions. Son parfum est similaire à celui de la roquette mais beaucoup plus fort, donc à intégrer à vos salades selon vos goûts.
Récolte : 30 à 40 jours après le semis
Les feuilles s'utilisent comme le persil commun. Sa racine blanchâtre charnue, longue d'environ 15 cm, à la chair ferme et au goût très agréable ressemblant à la fois au céleri rave et au panais.
Plante annuelle, feuille simple et très large, très parfumée.
Feuillage très découpé, moins parfumé que le simple mais très esthétique.
Les semis tardifs, à partir de début août, ne mènent pas à une montaison pour les cultures hivernales.
Semis : février à août.
Récolte : toute l’année, par tontes successives.
Basilic à petites feuilles, au goût citronné, courant sur les marchés; son parfum intense est parfait pour la cuisine.
Les semis directs sont possibles à partir de Mai.
Plante annuelle, condimentaire, parfumée, feuille simple.
Dite marjolaine sauvage. Plante vivace buissonnante d'une hauteur de 45 à 50 cm, condimentaire et aromatique. Utilisée comme aromate ou en infusion. Germination en 20 jours.
Semis direct ou en pépinière dès mars
Plantation en juin.
Récolte tout l'été.
Plante vivace qui vous donne dés le printemps ses premières jeunes feuilles. Semis en pots ou en pleine terre à partir de mars. Hauteur de plante : 30 à 50 cm; semis direct 200 g/are.
Plante vivace aromatique appelée aussi citronnelle. Elle pousse dans les jardins, les terrains en friche, sur les sols riches et humides. Hauteur de plante : 40 à 60 cm; les 1000 graines 0,5 à 0,7 g; semis direct 7 à 10 g/are.
Semis en pépinière dès mars
Plantation en juin
Récolte en été
Dite Marjolaine officinale, plante annuelle aux feuilles aromatiques. Hauteur de plante : 30 à 50 cm; semis direct 50 à 80 g/are.
Cycle de 90 à 95 jours de la production à la récolte.
Tous les renseignements et illustrations sont donnés à titre indicatif.
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