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IMPERIAL STAR - BIO

Pomme ronde vert olive formée par de larges écailles charnues et sucrées. Variété précoce et vigoureuse. Sa saveur est douce à légèrement sucrée. Pour une maturité optimale, récolter à un diamètre de 12 cm. Semis de janvier à mars en serre chaude. Repiquer à 2 feuilles. Planter en automne.

IMPERIAL STAR - BIO

Caractéristiques

Nom latin CYNARA SCOLYMUS
Précocité Précoce
Type de culture Plein champ
Calibre 120

Descriptif

Pomme ronde vert olive formée par de larges écailles charnues et sucrées. Variété précoce et vigoureuse. Sa saveur est douce à légèrement sucrée. Pour une maturité optimale, récolter à un diamètre de 12 cm. Semis de janvier à mars en serre chaude. Repiquer à 2 feuilles. Planter en automne.


Culture

L’artichaut est une plante qui craint le froid et les excès d’eau. Le semis en godets se fait aux mois de Février et Mars. Le repiquage a lieu 2 mois après le semis, soit en Avril et Mai dans une terre fraiche et humifère. Compte tenu du développement rapide de cette plante, un espacement d’au moins 80 cm est conseillé. Avant l’hiver, il est conseillé de mettre en place un paillage. La récolte a lieu de Mai à Aout.


Maladies et Ravageurs

Le mildiou peut être un problème s'il n'est pas repéré tôt. Surveillez vos cultures au printemps afin de pouvoir agir dès l'observation des premiers symptômes. Ceux-ci sont repérables grâce aux fructifications blanches, surtout sur les jeunes plantes ou les drageons. La pulvérisation d'une solution de Bouillie Bordelaise suffit généralement pour prévenir les dégâts. La ramulariose, provoque des taches nécrotiques grisâtres sur les feuilles. Elle apparaît par températures plus élevées. Un traitement fongicide cuprique, type Bouillie Bordelaise, convient à titre préventif. Les pucerons verts colonisent le feuillage. Dans la plupart des cas, les insectes auxiliaires suffisent à réguler les populations (coccinelles, chrysopes...) et il n'est pas nécessaire de traiter. Les pucerons noirs sont davantage néfastes à la culture car ils s'installent dans les capitules. Il faut alors agir dès l'observation de leur présence. A la rosée du soir effectuer des pulvérisations d'insecticide Anti-Puceron à base de Pyrèthre.


Histoire

Il semble que l'artichaut que nous connaissons ne soit apparu en Europe qu'à la fin du Moyen Âge et qu'il s'agisse d'un chardon transformé par sélection par les horticulteurs (tout comme le cardon). Il serait originaire d'Afrique du Nord, d'Égypte ou d'Éthiopie. Cette fleur de chardon améliorée par les Arabes, a été apportée de Naples à Florence en 1466 par Filippo Strozzi. En 1532, on trouve la première mention de l'artichaut en Avignon, d'où il est diffusé dans le Comtat et le Languedoc


Tous les renseignements et illustrations sont donnés à titre indicatif.