05.62.28.55.14

BENEFINE - BIO

Plante ronde, très belle découpe de feuille. Nombreuses feuilles à coeur. Variété ayant une bonne tolérance à la montée à chaud et à froid ainsi qu’aux nécroses. Large créneau d’utilisation pour tout le plein champ.

OBTENTION VITALIS

Semence Chicorées très fine maraîchères BENEFINE - BIO

Caractéristiques

Nom latin Cichorium endivia
Précocité Précoce
Type de culture Plein champ
Type Très fine maraîchère
Poids PMG : 1,2 g
Semis
J F M A M J J A S O N D
Récolte
J F M A M J J A S O N D

Tous les renseignements et illustrations sont donnés à titre indicatif.

Introduction

Cichorium intybus : feuilles et racine

Cichorium intybus est l’espèce de chicorée la plus largement cultivée de par ses nombreuses utilisations dans l’agroalimentaire. Elle est composée de trois variétés : sylvestre, foliosum et sativum.

La Cichorium intybus variété sylvestre, comprend une large gamme de chicorée salade aux pigmentations diverses (rouge, verte, blanche, panachée), comme la « Chioggia » ou encore le « Treviso. »

La Cichorium intybus variété foliosum est cultivée pour ses feuilles et réunit la chicorée « Spadona », la « Catalogna » ou encore la chicorée « Witloof », à l’origine des « chicons », abusivement nommés « endives. »

La Cichorium intybus variété sativum, appelée chicorée industrielle ou à café, est la variété de chicorée utilisée par Leroux. Sélectionnée pour la taille de sa racine, son cycle de croissance est arrêté à la fin de sa première année, avant que ne se développe la fleur de chicorée. Une fois récoltée, la racine est ensuite transformée avec maîtrise et savoir-faire.

Descriptif

Plante ronde, très précoce, dotée d'un excellent potentiel de rendement. Très belle découpe de feuille avec de nombreuses feuilles à cœur. Variété ayant une bonne tolérance à la montée à chaud et à froid ainsi qu’aux nécroses et pourritures basales. Large créneau d’utilisation pour tout le plein champ. OBTENTION VITALIS
Semis Nord : janvier à fin juin.
Semis Sud : fin janvier à fin juin


 
Méthode de culture de la chicorée


 1. Préparez le sol : La chicorée a besoin d'un sol riche en nutriments et bien drainé. Ajoutez du compost, du fumier ou de la matière organique à votre sol avant de planter.

2. Plantez les graines : Les graines de chicorée scarole peuvent être plantées directement dans le sol à l'extérieur à la fin du printemps ou au début de l'été. Plantez les graines à environ 1 cm de profondeur et à environ 25 cm de distance les unes des autres.

3. Arrosez régulièrement : La chicorée a besoin d'un sol constamment humide pour bien pousser. Arrosez le sol de façon régulière et abondante.

 4. Fertilisez : La chicorée a besoin d'un apport supplémentaire d'engrais pour bien pousser. Utilisez un engrais riche en azote pour favoriser la croissance des feuilles.

5. Récoltez : La chicorée est prête à être récoltée lorsque les feuilles sont bien formées et de couleur verte foncée. Coupez les feuilles à la base et récoltez-les. Vous pouvez les consommer fraîches ou les congeler pour une utilisation ultérieure.

Maladies et ravageurs de la chicoré

Les principales maladies et ravageurs des chicorées sont les suivants :

- Fusarium oxysporum : cette maladie bactérienne se manifeste par des taches jaunes sur les feuilles et des racines noueuses.

- Alternaria : cette maladie fongique se manifeste par des taches brunes et des anneaux noirs sur les feuilles.

 - Verticillium : cette maladie fongique se manifeste par des taches jaunes et des anneaux bruns sur les feuilles.

- Oïdium : cette maladie fongique se manifeste par des taches blanches et des anneaux blancs sur les feuilles.

 - Les pucerons : ces ravageurs s'attaquent aux feuilles et aux tiges des chicorées, provoquant des dommages importants.

 - Les limaces et les escargots : ces ravageurs s'attaquent aux feuilles et aux racines des chicorées, provoquant des dommages importants.

Historique et domestication de la chicorée scarole

La chicorée (Cichorium endivia) est une plante herbacée annuelle de la famille des Astéracées. Elle est originaire du bassin méditerranéen et a été domestiquée il y a plus de 2 000 ans. La chicorée scarole était autrefois cultivée comme plante médicinale et alimentaire, et était connue pour ses propriétés curatives. La plante était également utilisée pour produire des teintures et des encres. Depuis lors, la chicorée a été domestiquée et sélectionnée pour ses propriétés gustatives et nutritionnelles. Elle est maintenant largement utilisée dans la cuisine et est considérée comme une légume-feuille sain et nutritif. La chicorée est riche en vitamines, en minéraux et en antioxydants. Elle est également riche en fibres alimentaires, ce qui en fait une excellente source de nutriments pour les personnes qui suivent un régime alimentaire sain. La chicorée est facile à cultiver et à entretenir, et peut être consommée fraîche ou cuite. Elle peut être ajoutée à de nombreuses recettes, y compris les salades, les soupes et les plats principaux. La chicorée est également utilisée pour produire de la chicorée soluble, qui est une boisson chaude populaire, et elle est parfois ajoutée à des produits de boulangerie et à des produits laitiers.

Les effets bénéfiques de la chicorée scarole

 La chicorée est une plante riche en nutriments qui peut offrir de nombreux avantages pour la santé. Elle est riche en antioxydants qui peuvent aider à lutter contre les radicaux libres et à protéger le corps contre les maladies liées à l'âge. La chicorée est également riche en fibres, ce qui peut aider à réduire le cholestérol et à contrôler le taux de sucre dans le sang. Elle est également riche en vitamines et en minéraux, ce qui peut aider à renforcer le système immunitaire et à prévenir les maladies. Enfin, la chicorée est riche en antioxydants, ce qui peut aider à lutter contre le vieillissement prématuré et à protéger le corps contre les maladies liées à l'âge.


STURON  - BIO

STURON - BIO

Variété semi-tardive formant des bulbes globes de calibre moyen et régulier. Sa tunique jaune cuivré foncé est épaisse. Cette variété a une bonne productivité à partir du repiquage en tout début de saison.

Semis : mars à début mai.
Récolte : août à mi-septembre.
Calibre 10 / 21 (env 250 BULBILLES / KG).

Disponible à partir de mi-février.


  • 20 kg : 81.5€ Semences (soit 4.07€/kg) et Frais d'envoi 19.40€ par unité de conditionnement
  • 10 kg : 40.80€ Semences (soit 4.08€/kg) et Frais d'envoi 19.40€  par unité de conditionnement
Port inclus, voir descriptif
MUSQUEE BUTTERNUT - BIO

MUSQUEE BUTTERNUT - BIO

Variété précoce (85 jours), peu coureuse, à fruits en forme de massue. Chair d'excellente qualité gustative.

PMG : 200 à 500 g.

AGUADULCE - BIO

AGUADULCE - BIO

Variété demi-précoce. Plante vigoureuse. Longues gousses pendantes d'un vert franc, contenant 7 à 9 grains, fleurs blanches. La production est très importante et échelonnée.

BIG BORLOTTO  - BIO

BIG BORLOTTO - BIO

A écosser pour consommer en frais ou sec. Variété de plein champ et d'abri froid. Résistant Virus 1. PMG 510 g.

CUPIDON - BIO

CUPIDON - BIO

Gousses fines ne prenant pas le fil en grossissant. Peuvent se récolter au stade jeune comme un filet ou plus avancé en mangetout. Floraison semi-externe. Résistant virus 1, anthracnose. OBTENTION GAUTIER. PMG 290 g.

PONGO - BIO

PONGO - BIO

Plante à port dressé au feuillage résistant bien à la chaleur. Variété polyvalente, pour cultures de plein champ en toutes saisons et abris de printemps. Résistant Virus 1, antracnose. OBTENTION GAUTIER. PMG 320 g.

CARMEN - BIO

CARMEN - BIO

Remarquable Batavia anthocyanée, volumineuse et lourde. Feuilles épaisses, brillantes, finement cloquées, excellente présentation. Variété rustique, résistante à la chaleur, très lente à la montée à graine, peu sensible à la nécrose marginale (Tip-burn). Pour toutes saisons. 

OBTENTION GAUTIER.

FRENCH BREACKFAST - BIO

FRENCH BREACKFAST - BIO

De type Flamboyant 2, French Breakfast est une référence en radis demi long à bout blanc. Très lente à creuser cette variété se cultive de janvier à fin septembre. Très attractive car d'un rouge intense avec 1/5 en blanc. Longueur 4,5 cm.

RAXE - BIO

RAXE - BIO

Variété pour production de pleine terre ou sous serre, racine ronde d'un rouge lumineux et à pulpe ferme. Développement rapide, sans éclatement, robuste en culture précoce sans chauffage. Convient également pour culture de pleine terre au printemps et en automne. 

Semis : mars à mi-septembre.

Récolte : mai à octobre.
OBTENTION HILD.

BOURRACHE - BIO

BOURRACHE - BIO

Plante herbacée d'environ 60 à 80 cm, hérissée de poils raides qui brillent au soleil. Elle porte des feuilles ovales et, de mai à août, des fleurs à cinq pétales en étoile, d'un bleu azur. Les fleurs et les feuilles sont comestibles dans la bourrache. Les feuilles ont un goût caractéristique de concombre. En culture associée plantez-la avec les fraisiers.

FLAMBOYANT 2 - BIO

FLAMBOYANT 2 - BIO

Variété demi longue, rouge à pointe blanche. Pour culture de plein champ ou sous abri en début de saison. Feuillage de vigueur moyenne, bonne attache.

Semis : mars à fin juin et septembre à mi-octobre.

Récolte : toute l’année.

OBTENTION HILD.


BASILIC ROUGE - BIO

BASILIC ROUGE - BIO

Le basilic rouge est une variété du basilic vert commun d'une hauteur de 45 cm. Ses feuilles dentelées sont violet sombre et il donne de petites fleurs légèrement rosées. Très parfumé, il craint le gel.

BRENDA F1 - BIO

BRENDA F1 - BIO

  • Plante très vigoureuse aux entre-noeuds courts
  • Fruit rond légèrement aplati, de couleur uniforme
  • Très ferme et de longue conservation
  • Calibre 77 majoritaire
    OBTENTION GAUTIER

RONDO F1 - **NT**

RONDO F1 - **NT**

  • Récolte de fin d'été et d'automne
  • Très précoce
  • Mode de culture : Plein champ, Tunnel, Sous bâche
  • Densité conseillée : 120 000 graines/ha
    OBTENTION BEJO

AMARANT - BIO

AMARANT - BIO

Excellente variété précoce pour vos récoltes d’automne et d’hiver. De belle couleur rouge pourpre foncé, cette variété à pomme ronde oblongue bien serrée et au tronc extrêmement court est résistante à l’éclatement. Production de pomme de 1.2 à 2 kg.

ANIS - BIO

ANIS - BIO

Condimentaire annuelle, pouvant atteindre 50 à 60 cm de haut. L'anis vert est cultivée pour ses graines, qui sont employées dans la confection de pâtisseries, de pain, de sauce et en accompagnement de poissons grillés. Ses feuilles, récoltées jeunes, peuvent aromatiser les salades d'été.

Semis de mars à début mai.

FENUGREC - BIO

FENUGREC - BIO

C'est une plante herbacée annuelle aux feuilles composées de trois folioles, proches de celles du trèfle. Les fruits sont des gousses renfermant dix à vingt graines anguleuses de couleur brun clair, à forte odeur caractéristique. 

Semis en mars avril pour un cycle de 75 jours.

Port inclus, voir descriptif
Mélange Vesce/Avoine/Feverole- BIO

Mélange Vesce/Avoine/Feverole- BIO

Mélange composé de 30 % de vesce, 40 % d’avoine et 30 % de Féverole pour semi de Septembre à début Mai.

120 à 140 kg/ha

Port inclus, voir descriptif
TREFLE INCARNAT- BIO

TREFLE INCARNAT- BIO

Semis de septembre à début mai.

22 à 30 kg/ha

Port inclus, voir descriptif
LUZERNE - BIO

LUZERNE - BIO

Semis de septembre à début mai.

21 à 30 kg/ha

Port inclus, voir descriptif
AURIGA - BIO

AURIGA - BIO

Variété fixée originaire de Suisse, précoce (70 à 75 jours) à croissance indéterminée produisant un fruit jaune orangé lisse, sphérique, sensiblement étiré sur la hauteur d'environ 40 à 90 g en grappe de 4 à 8 fruits. La chair est ferme, juteuse et sucrée à forte teneur en carotène et à la peau épaisse, relativement résistante à l’éclatement. Plant de 180 à 200 cm de hauteur.

PMG : 3 à 4 g.

DOUCE PROVENCE - BIO

DOUCE PROVENCE - BIO

Variété très précoce. Remarquable par sa productivité de gousses droites et pointues de couleur vert foncé. Hauteur 40 cm.

BANANA LEGS - BIO Nouveauté

BANANA LEGS - BIO

Variété productive aux fruits allongés qui s'installent en bouquet de 10 à 20 fruits, pesant de 45g à 70g. Peau de couleur jaune, parfois zébrées de vert. Chair douce qui comporte très peu de graine. Idéale en salade pour l'été.

BANANA LEGS - BIO Nouveauté

BANANA LEGS - BIO

Variété productive aux fruits allongés qui s'installent en bouquet de 10 à 20 fruits, pesant de 45g à 70g. Peau de couleur jaune, parfois zébrées de vert. Chair douce qui comporte très peu de graine. Idéale en salade pour l'été.