Descriptif
Variété de type échalion, productive de bonne conservation, formant un bulbe rose de forme allongée et pointue de 10 à 18 cm de long et 2 à 5 cm de diamètre à la chair rose d'excellente qualité gustative, juteuse et parfumée. Récolte en 150 jours et conservation possible jusqu'à l'hiver.
Culture
Semer l'oignon au printemps
L'oignon (Allium cepa, famille des Alliacées) peut se cultiver par semis. Celui-ci s'opère classiquement au printemps, directement en place, en godets ou en terrine (il faudra alors repiquer).
Les variétés blanches les plus hâtives seront semées en premier, puis les jaunes (lire : Oignons : les principales variétés). La récolte se fera tout l'été.
Semis de fin d'été
Si vous avez la chance d'habiter une région où l'hiver n'est pas trop rigoureux, vous pouvez également semer entre août et septembre, pour repiquer à l'automne. La récolte se fera alors au printemps suivant : intéressant, ceci permet de faire la jonction avec la production de l'année suivante !
Plantation de bulbes d'oignons
Vous pouvez également avoir recours à la plantation de petits bulbes. C'est une méthode de culture encore plus simple. Plantez alors les bulbes tous les 10 cm, en ligne, en espaçant les rangées d'une vingtaine de cm.
Maladies et ravageurs
• Maladies des semis
o Fonte des semis, causée par plusieurs champignons du sol (Pythium, Fusarium)
o Charbon (Urocystis cepulae)
• Maladies des feuilles
o Mildiou de l'oignon (Peronospora destructor)
o Brûlure de la feuille de l'oignon (Botrytis)
• Maladies des bulbes
o Pourriture blanche (Sclérotiniose)
Principaux ravageurs
• Maladie vermiculaire de l'oignon ou anguillule des tiges (Ditylenchus dipsaci)
• Mouche de l'oignon (Delia antiqua)
Histoire
L'oignon est connu dès l'Antiquité. Il provient sans doute d'une espèce sauvage d'Asie centrale. L'oignon était apprécié des Égyptiens, des Grecs, des Gaulois et des Romains et n'a jamais cessé d'être utilisé. Il fait partie des plantes dont la culture est recommandée dans les domaines royaux par Charlemagne dans le capitulaire De Villis (fin du VIIIe siècle ou début du IXe). La pelure d'oignon était utilisée jadis en musique pour la confection du mirliton, d'où l'un de ses noms : « flûte à l'oignon »
Nouveautés
