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FULL HEART - BIO

Variété de qualité supérieure avec une large tête de feuilles vertes et un coeur jaune pâle au goût délicat.

Semence Chicorées scaroles FULL HEART - BIO

Prochainement disponible

Caractéristiques

Nom latin Cichorium endivia
Précocité Cycle intermédiaire
Type de culture Plein champ et sous serre
Type Coeur jaune pâle
Semis
J F M A M J J A S O N D
Semis sous serre
J F M A M J J A S O N D
Récolte
J F M A M J J A S O N D

Tous les renseignements et illustrations sont donnés à titre indicatif.

Descriptif

Variété de qualité supérieure avec une large tête de feuilles vertes et un coeur jaune pâle au goût délicat.


Culture


Les chicorées, particulièrement celles de l'espèce intybus, ont besoin d'une terre profondément travaillée pour développer leur impressionnante racine pivot. Un sol bien drainé et riche leur conviendra tout à fait. Pour limiter les risques de montée en graine prématurée, semez de préférence en place en lignes, poquets ou en pépinières, mottes ou alvéoles, à 1 cm de profondeur. Espacez-les de 30 à 40 centimètres en tous sens. À la différence des laitues, elles germent mieux quand les températures sont élevées et dépassent 20 °C dans la journée. En fonction des espèces et des variétés, les semis ont donc généralement lieu de mai à fin août. Il faudra attendre entre 2 et 7 jours pour voir apparaitre leurs cotylédons et jusqu'à 12 jours pour les chicorées sauvages. Les chicorées levées en deux-trois jours auront moins de chance de monter en graine.  Les chicorées pourront être récoltées à partir de la fin de l'été. Récoltez au fur et à mesure de vos besoins, le matin de préférence. Plus « dures » que les laitues, les chicorées ont néanmoins un temps de conservation au frais un peu plus long.


Certaines variétés de chicorées frisées comme 'En cornet d'Anjou' et 'Ronde verte à cœur plein' sont résistantes aux premiers gels. Protégez-les bien avec une couche de paille, fougères ou autre paillage. Les chicorées sauvages sont plus rustiques mais demandent aussi une petite protection pendant l'hiver Pour diminuer l'amertume naturelle des feuilles de chicorées frisées et de scarole, blanchissez-les. Une à deux semaines avant la récolte, liez les feuilles par le sommet de manière à les regrouper. Utilisez un élastique ou un brin de raphia, par exemple. D'autres solutions sont également possibles : les couvrir d'un mini-tunnel opaque, les enfermer sous un pot retourné ou sous des cloches prévues à cet effet. Attention cependant, en cas de gelée même légère, une chicorée en cours de blanchiment pourrit intégralement (sauf sous tunnel opaque). Avant de commencer à blanchir, assurez-vous qu'aucune limace ne s'est installée dans le cœur sinon elle se fera un grand plaisir de dévorer chacune des feuilles de votre chicorée ou de votre scarole.


Maladies  et ravageurs


Surveillez-bien les limaces tout au long de la culture. Epandez un bandeau de cendres de bois ou semez un mélange anti-limaces. Vous pouvez aussi installer une muraille anti-limaces ou utiliser des auxiliaires contre les limaces.


Les feuilles peuvent être attaquées par la pourriture grise. On reconnaitra les symptômes par des feuilles ramollies, brunâtres un cœur devenant noir. Le champignon (Botrytis) vecteur de cette maladie se développe en milieu humide et entre 15 et 20 degrés, évitez les semis trop denses et les arrosages en fin de journée. Supprimez les organes touchés et abstenez-vous de les mettre dans le compost car le champignon peut se conserver plusieurs années dans le sol.


Les noctuelles terricoles grignotent les premières feuilles et le collet des salades. Elles agissent souvent la nuit. Dès l'apparition des premiers dégâts, recherchez les larves et supprimez-les.


Histoire


Le document le plus ancien mentionnant la chicorée, Cichorium intybus, est le papyrus Ebers, vieux de 4 000 ans. D’abord utilisée en plante médicinale, sa racine est très vite transformée pour être consommée en boisson légère. Les composants du produit font de la chicorée une boisson 100% d’origine végétale au goût caramélisé unique.

CENTURION  (livraison a partir du 15 Fevrier) BIO

CENTURION (livraison a partir du 15 Fevrier) BIO

Variété précoce produisant de gros oignons de couleur jaune soutenu à la saveur douce. Bulbe rond dense peu sensible aux chocs, très adapté au stockage et d'une excellente conservation. Cette variété offre de très bons rendements.
Semis: de Février à Avril
Récolte: Juillet et Août
Calibre 10 / 21 (env 250 BULBILLES / KG).

Disponible à partir de mi-février.


  • 20 kg : 78.44 € Semences (soit 3.92€/kg) et Frais d'envoi 16.56 € par unité de conditionnement
  • 10 kg : 39.22€ Semences (soit 3.92€/kg) et Frais d'envoi 16.48€ par unité de conditionnement
Port inclus, voir descriptif
STURON  (livraison a partir du 15 Fevrier) - BIO

STURON (livraison a partir du 15 Fevrier) - BIO

Variété semi-tardive formant des bulbes globes de calibre moyen et régulier. Sa tunique jaune cuivré foncé est épaisse. Cette variété a une bonne productivité à partir du repiquage en tout début de saison.

Semis : mars à début mai.
Récolte : août à mi-septembre.
Calibre 10 / 21 (env 250 BULBILLES / KG).

Disponible à partir de mi-février.


  • 20 kg : 77.60€ Semences (soit 3.88€/kg) et Frais d'envoi 16.50€ par unité de conditionnement
  • 10 kg : 38.80€ Semences (soit 3.88€/kg) et Frais d'envoi 16.50€  par unité de conditionnement
Port inclus, voir descriptif
MUSQUEE BUTTERNUT - BIO

MUSQUEE BUTTERNUT - BIO

Variété précoce (85 jours), peu coureuse, à fruits en forme de massue. Chair d'excellente qualité gustative.

PMG : 200 à 500 g.

AGUADULCE - BIO

AGUADULCE - BIO

Variété demi-précoce. Plante vigoureuse. Longues gousses pendantes d'un vert franc, contenant 7 à 9 grains, fleurs blanches. La production est très importante et échelonnée.

BIG BORLOTTO  - BIO

BIG BORLOTTO - BIO

A écosser pour consommer en frais ou sec. Variété de plein champ et d'abri froid. Résistant Virus 1. PMG 510 g.

CUPIDON - BIO

CUPIDON - BIO

Gousses fines ne prenant pas le fil en grossissant. Peuvent se récolter au stade jeune comme un filet ou plus avancé en mangetout. Floraison semi-externe. Résistant virus 1, anthracnose. OBTENTION GAUTIER. PMG 290 g.

PONGO - BIO

PONGO - BIO

Plante à port dressé au feuillage résistant bien à la chaleur. Variété polyvalente, pour cultures de plein champ en toutes saisons et abris de printemps. Résistant Virus 1, antracnose. OBTENTION GAUTIER. PMG 320 g.

CARMEN - BIO

CARMEN - BIO

Remarquable Batavia anthocyanée, volumineuse et lourde. Feuilles épaisses, brillantes, finement cloquées, excellente présentation. Variété rustique, résistante à la chaleur, très lente à la montée à graine, peu sensible à la nécrose marginale (Tip-burn). Pour toutes saisons. 

OBTENTION GAUTIER.

FRENCH BREACKFAST - BIO

FRENCH BREACKFAST - BIO

De type Flamboyant 2, French Breakfast est une référence en radis demi long à bout blanc. Très lente à creuser cette variété se cultive de janvier à fin septembre. Très attractive car d'un rouge intense avec 1/5 en blanc. Longueur 4,5 cm.

RAXE - BIO

RAXE - BIO

Variété pour production de pleine terre ou sous serre, racine ronde d'un rouge lumineux et à pulpe ferme. Développement rapide, sans éclatement, robuste en culture précoce sans chauffage. Convient également pour culture de pleine terre au printemps et en automne. 

Semis : mars à mi-septembre.

Récolte : mai à octobre.
OBTENTION HILD.

BOURRACHE - BIO

BOURRACHE - BIO

Plante herbacée d'environ 60 à 80 cm, hérissée de poils raides qui brillent au soleil. Elle porte des feuilles ovales et, de mai à août, des fleurs à cinq pétales en étoile, d'un bleu azur. Les fleurs et les feuilles sont comestibles dans la bourrache. Les feuilles ont un goût caractéristique de concombre. En culture associée plantez-la avec les fraisiers.
ENVIRON 50 GRAINES.

BASILIC ROUGE - BIO

BASILIC ROUGE - BIO

Le basilic rouge est une variété du basilic vert commun d'une hauteur de 45 cm. Ses feuilles dentelées sont violet sombre et il donne de petites fleurs légèrement rosées. Très parfumé, il craint le gel.

FAKTO - BIO

FAKTO - BIO

Plante volumineuse et très compacte au feuillage blond et au dessous bien fermé. Laitue d'abri à large créneau de récolte sur l'hiver, appréciée pour le marché de frais et la 4ème gamme. Très bonne tenue au Rhizoctonia. Bl: 16-36EU
OBTENTION VITALIS.


MESSIDOR - BIO Nouveauté

MESSIDOR - BIO

Cette variété précoce se caractérise par ses gros caïeux et la blancheur de ses bulbes. Il a un fort rendement. Cette variété vigoureuse bénéficie d’une bonne résistance à un climat rigoureux grâce à son système racinaire. Bulbes de couleur blanche, composés de 10 à 15 caïeux. Destiné à la vente en 1/2 sec.

Disponible à partir de Novembre prochain.

RANGER - NT

RANGER - NT

Pour le frais. Laitue pommée volumineuse à large pomme mi-coiffée. Feuillage lisse de coloration verte. Dessous sain et bien serré. Pour des récoltes de fin d'automne et d'hiver. OBTENTION GAUTIER

ZORAGA - BIO

ZORAGA - BIO

• Variété compacte et équilibrée

• Très belle structure de plante, souple, dense, facile à manipuler et toujours très lourde

• Bonne tolérance à la nécrose interne, à la montaison à chaud,

au bordage externe et aux pourritures du collet

•  Bl:16-36EU/TBSV

OBTENTION VITALIS

LARISSA - BIO

LARISSA - BIO

Variété robuste, à croissance rapide d'un vert soutenu, pomme fermée et lourde, résistante à la nécrose. Pour culture précoce chauffée ou non.
Semis : début novembre à début février ou mi-août à mi-septembre.
 ENVIRON 1 000 GRAINES.

BOURGUIGNONNE - BIO

BOURGUIGNONNE - BIO

Plante très rustique à la pomme d'un vert très blond pouvant atteindre 30 cm de diamètre. Feuilles gaufrées. Très productive.


GROSSE BLONDE D'HIVER - BIO

GROSSE BLONDE D'HIVER - BIO

Variété hâtive formant une grosse pomme arrondie vert clair aux feuilles gaufrées.

VERONYS - BIO

VERONYS - BIO

Plante de bon volume. Cœur bien fourni et pomme ouverte. Dessous bien serré, semi conique et très solide à la coupe. Bonne résistance au Tip Burn interne et externe. Particulièrement adaptée aux cultures d'automne. (HR) Bl: 16-32,34,36EU, Nr:0 OBTENTION GAUTIER.

GLAÇON - BIO

GLAÇON - BIO

Variété formant des radis blancs longs de 10 cm et de diamètre moyen (1,5 à 3 cm petit radis d'hiver) au goût excellent et parfumé. Ne se creuse pas et a une période végétative plus longue que les autres variétés. Semis à partir de février sous abri puis en pleine terre toute la saison.
Récolte : avril à octobre.

ROUGE LONG DE FLORENCE - BIO

ROUGE LONG DE FLORENCE - BIO

Gros bulbe rouge foncé très allongé à chair douce, savoureuse et sucrée, idéal pour l'accompagnement des crudités. Faible conservation.  Pour récoltes fin de printemps et début d'été sur semis d'automne.

PERFORMANCE - BIO

PERFORMANCE - BIO

Variété compacte et lourde pour la fin d’automne et l’hiver. Bonne
précocité avec un cœur très plein et un très bon taux de blanc.

OBTENTION VITALIS.

RODYNDA - BIO

RODYNDA - BIO

Chou rouge pour récolte d’automne. Croissance vigoureuse. Tige courte, feuillage dense. Pomme ovale avec une très bonne tenue à la conservation.