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PALLA ROSSA - BIO

Forme à l'automne des pommes rondes fermes à feuilles d'un rouge très soutenu, au goût particulièrement aromatisé.

Semence Chicorées sauvages PALLA ROSSA - BIO

Caractéristiques

Nom latin Cichorium intybus
Précocité Précoce
Type de culture Plein champ
Type Pomme ronde à feuille rouge
Poids PMG : 1,2 g
Semis
J F M A M J J A S O N D
Récolte
J F M A M J J A S O N D

Tous les renseignements et illustrations sont donnés à titre indicatif.

Introduction

Cichorium intybus : feuilles et racine

Cichorium intybus est l’espèce de chicorée la plus largement cultivée de par ses nombreuses utilisations dans l’agroalimentaire. Elle est composée de trois variétés : sylvestre, foliosum et sativum.

La Cichorium intybus variété sylvestre, comprend une large gamme de chicorée salade aux pigmentations diverses (rouge, verte, blanche, panachée), comme la « Chioggia » ou encore le « Treviso. »

La Cichorium intybus variété foliosum est cultivée pour ses feuilles et réunit la chicorée « Spadona », la « Catalogna » ou encore la chicorée « Witloof », à l’origine des « chicons », abusivement nommés « endives. »

La Cichorium intybus variété sativum, appelée chicorée industrielle ou à café, est la variété de chicorée utilisée par Leroux. Sélectionnée pour la taille de sa racine, son cycle de croissance est arrêté à la fin de sa première année, avant que ne se développe la fleur de chicorée. Une fois récoltée, la racine est ensuite transformée avec maîtrise et savoir-faire.

Descriptif

Forme à l'automne des pommes rondes fermes à feuilles d'un rouge très soutenu, au goût particulièrement aromatisé. Cycle de 100 à 110 jours après plantation.
Semis : juin à juillet.
Récolte : novembre à décembre.

Méthode de culture de la chicorée sauvage


La chicorée sauvage est une plante très rustique qui peut pousser dans presque tous les types de sols. Elle peut être cultivée à partir de graines ou de plants.

 1. Choisissez un site ensoleillé pour planter votre chicorée sauvage. Elle se développe mieux dans des sols riches en nutriments et bien drainés.

 2. Préparez le sol en le creusant et en le mélangeant à du compost ou du fumier bien décomposé. Assurez-vous que le sol est bien drainé.

3. Semez les graines ou plantez les plants à une profondeur de 0,5 à 1 cm. Espacer les graines à environ 15 cm les unes des autres.

4. Arrosez régulièrement le sol afin de maintenir l'humidité. Ne laissez pas le sol sécher entre les arrosages.

 5. Paillage le sol avec des matières organiques telles que de la paille ou du foin. Cela aidera à maintenir l'humidité et à empêcher les mauvaises herbes de pousser.

6. Fertilisez le sol avec un engrais organique à chaque saison.

7. Récoltez les feuilles de chicorée sauvage lorsqu'elles sont bien formées et qu'elles sont de couleur vert foncé. C'est le meilleur moment pour les récolter et les utiliser.

Maladies et ravageurs de la chicorée sauvage

La chicorée sauvage est sujette à diverses maladies et ravageurs. Les principaux sont les suivants :

- Fusariose : Cette maladie est causée par des champignons qui attaquent les racines et les tiges de la chicorée sauvage.

- Oïdium : Cette maladie fongique se manifeste par des taches blanches sur les feuilles et les tiges.

- Pucerons : Les pucerons sont des insectes qui sucent la sève des tiges et des feuilles, ce qui peut entraîner des dommages importants.

- Criocère : Les larves de cette espèce de coléoptère peuvent détruire les racines et les tiges de la chicorée sauvage.

- Limaces et escargots : Ces petits animaux se nourrissent des jeunes plants et des feuilles.

- Maladies bactériennes : Certaines bactéries peuvent causer des taches sur les feuilles et les tiges de la chicorée sauvage.

Historique et domestication de la chicorée sauvage

 La chicorée sauvage est une plante herbacée vivace qui appartient à la famille des Astéracées. Elle est originaire d'Europe et du Moyen-Orient et a été domestiquée il y a environ 5 000 ans. On pense que la domestication de la chicorée sauvage a commencé en Europe et au Moyen-Orient, où elle a été utilisée comme plante alimentaire et médicinale. Au cours des siècles, la plante a été cultivée pour augmenter sa teneur en sucres et en nutriments, et pour améliorer sa saveur et sa texture. Au fil des siècles, la chicorée sauvage a été cultivée dans de nombreuses régions du monde. En Europe, elle a été utilisée pour produire des aliments et des boissons, notamment des jus, des infusions et des bières. En Amérique du Nord, elle a été cultivée pour produire des plantes ornementales et des mélanges de café. La chicorée sauvage est devenue très populaire dans les années 1970, lorsque les gens ont commencé à se préoccuper de l'alimentation et du bien-être. Elle est aujourd'hui considérée comme un aliment sain et nutritif, riche en antioxydants et en fibres alimentaires. Elle est également utilisée dans de nombreux produits alimentaires, tels que les céréales, les barres de céréales et les boissons.

Les effets bénéfiques de la chicorée sauvage

 La chicorée sauvage est une plante riche en antioxydants, en vitamines et en minéraux. Elle est souvent considérée comme un remède naturel pour de nombreux maux et est utilisée depuis des siècles pour ses bienfaits sur la santé.

 1. Effets antioxydants : La chicorée sauvage est riche en antioxydants, y compris des composés tels que les flavonoïdes et les polyphénols. Ces composés peuvent aider à protéger le corps contre les dommages causés par les radicaux libres et à réduire le risque de maladies chroniques telles que le cancer et les maladies cardiovasculaires.

2. Bienfaits pour le système immunitaire : La chicorée sauvage est riche en vitamines et en minéraux, notamment en vitamine C, en vitamine A et en calcium. Ces nutriments peuvent aider à renforcer le système immunitaire et à réduire le risque de maladies infectieuses.

 3. Bienfaits pour la digestion : La chicorée sauvage peut aider à améliorer la digestion et à soulager la constipation. Elle est riche en fibres et en inuline, qui sont connus pour aider à faciliter le transit intestinal et à prévenir la constipation.

 4. Bienfaits pour la peau : La chicorée sauvage contient des antioxydants qui peuvent aider à protéger la peau contre les dommages causés par les radicaux libres et à prévenir le vieillissement prématuré.

Elle peut également aider à réduire l'acné et à réduire l'inflammation. En conclusion, la chicorée sauvage est une plante bénéfique pour la santé qui peut aider à renforcer le système immunitaire, à améliorer la digestion et à protéger la peau. Elle est riche en antioxydants, en vitamines et en minéraux et peut être consommée sous forme de thé ou de supplément.


CENTURION - BIO

CENTURION - BIO

Variété précoce produisant de gros oignons de couleur jaune soutenu à la saveur douce. Bulbe rond dense peu sensible aux chocs, très adapté au stockage et d'une excellente conservation. Cette variété offre de très bons rendements.
Semis: de Février à Avril
Récolte: Juillet et Août
Calibre 10 / 21 (env 250 BULBILLES / KG).

Disponible à partir de mi-février.


  • 20 kg : 78.44 € Semences (soit 3.92€/kg) et Frais d'envoi 16.56 € par unité de conditionnement
  • 10 kg : 39.22€ Semences (soit 3.92€/kg) et Frais d'envoi 16.48€ par unité de conditionnement

Disponible à la réservation en décembre

STURON  - BIO

STURON - BIO

Variété semi-tardive formant des bulbes globes de calibre moyen et régulier. Sa tunique jaune cuivré foncé est épaisse. Cette variété a une bonne productivité à partir du repiquage en tout début de saison.

Semis : mars à début mai.
Récolte : août à mi-septembre.
Calibre 10 / 21 (env 250 BULBILLES / KG).

Disponible à partir de mi-février.


  • 20 kg : 77.60€ Semences (soit 3.88€/kg) et Frais d'envoi 16.50€ par unité de conditionnement
  • 10 kg : 38.80€ Semences (soit 3.88€/kg) et Frais d'envoi 16.50€  par unité de conditionnement

Disponible à la réservation en décembre

MUSQUEE BUTTERNUT - BIO

MUSQUEE BUTTERNUT - BIO

Variété précoce (85 jours), peu coureuse, à fruits en forme de massue. Chair d'excellente qualité gustative.

PMG : 200 à 500 g.

AGUADULCE - BIO

AGUADULCE - BIO

Variété demi-précoce. Plante vigoureuse. Longues gousses pendantes d'un vert franc, contenant 7 à 9 grains, fleurs blanches. La production est très importante et échelonnée.

BIG BORLOTTO  - BIO

BIG BORLOTTO - BIO

A écosser pour consommer en frais ou sec. Variété de plein champ et d'abri froid. Résistant Virus 1. PMG 510 g.

CUPIDON - BIO

CUPIDON - BIO

Gousses fines ne prenant pas le fil en grossissant. Peuvent se récolter au stade jeune comme un filet ou plus avancé en mangetout. Floraison semi-externe. Résistant virus 1, anthracnose. OBTENTION GAUTIER. PMG 290 g.

PONGO - BIO

PONGO - BIO

Plante à port dressé au feuillage résistant bien à la chaleur. Variété polyvalente, pour cultures de plein champ en toutes saisons et abris de printemps. Résistant Virus 1, antracnose. OBTENTION GAUTIER. PMG 320 g.

CARMEN - BIO

CARMEN - BIO

Remarquable Batavia anthocyanée, volumineuse et lourde. Feuilles épaisses, brillantes, finement cloquées, excellente présentation. Variété rustique, résistante à la chaleur, très lente à la montée à graine, peu sensible à la nécrose marginale (Tip-burn). Pour toutes saisons. 

OBTENTION GAUTIER.

FRENCH BREACKFAST - BIO

FRENCH BREACKFAST - BIO

De type Flamboyant 2, French Breakfast est une référence en radis demi long à bout blanc. Très lente à creuser cette variété se cultive de janvier à fin septembre. Très attractive car d'un rouge intense avec 1/5 en blanc. Longueur 4,5 cm.

RAXE - BIO

RAXE - BIO

Variété pour production de pleine terre ou sous serre, racine ronde d'un rouge lumineux et à pulpe ferme. Développement rapide, sans éclatement, robuste en culture précoce sans chauffage. Convient également pour culture de pleine terre au printemps et en automne. 

Semis : mars à mi-septembre.

Récolte : mai à octobre.
OBTENTION HILD.

BOURRACHE - BIO

BOURRACHE - BIO

Plante herbacée d'environ 60 à 80 cm, hérissée de poils raides qui brillent au soleil. Elle porte des feuilles ovales et, de mai à août, des fleurs à cinq pétales en étoile, d'un bleu azur. Les fleurs et les feuilles sont comestibles dans la bourrache. Les feuilles ont un goût caractéristique de concombre. En culture associée plantez-la avec les fraisiers.

BASILIC ROUGE - BIO

BASILIC ROUGE - BIO

Le basilic rouge est une variété du basilic vert commun d'une hauteur de 45 cm. Ses feuilles dentelées sont violet sombre et il donne de petites fleurs légèrement rosées. Très parfumé, il craint le gel.

MELANGE RADIS D'ETE - BIO Nouveauté

MELANGE RADIS D'ETE - BIO

Mélange de radis pour culture d’été composé de radis 18 jours, de radis rond rouge à bout blanc, de radis rond rouge et de radis long blanc.

MELANGE RADIS D'HIVER - BIO Nouveauté

MELANGE RADIS D'HIVER - BIO

Mélange de radis pour culture d’hiver composé de radis noir rond, de radis long rose, de radis long violet et de radis long blanc.

PAIN DE SUCRE (ZUCKERHUT) - BIO

PAIN DE SUCRE (ZUCKERHUT) - BIO

Forme des pommes hautes et fermes composées de larges feuilles à la saveur légèrement amère.Résiste aux premières gelées en pleine terre. Se comporte parfaitement au stockage jusqu'en janvier, février.
Semis direct: de mi-juin à mi-juillet à distance minimale de 30 x 20 cm.
Récolte: de septembre à décembre

BUTTERFLAY - BIO

BUTTERFLAY - BIO

Variété à croissance rapide et montaison tardive. Cultivable toute l'année. Feuillage vert moyen.
1er Semis : mars  à mi-avril. Récolte : fin avril à mi-juin.
2ème Semis : août et septembre. Récolte : octobre à mi-décembre.

PASSION BLONDE - BIO

PASSION BLONDE - BIO

Laitue pommée blonde teintée de rouge produisant de lourde pomme bien serrée. Cette variété très esthétique a été introduite en France en 1879.

PIERRE BENITE - BIO

PIERRE BENITE - BIO

Plante volumineuse, lourde et large (30 cm) aux feuilles de couleur vert clair dentelées et très légèrement cloquées d'une excellente qualité gustative tendre et croquante.
Semis nord : avril à juillet.
Semis sud : mars à juin.

FEUILLE DE CHENE ROUGE (Red Salad Bowl) - BIO

FEUILLE DE CHENE ROUGE (Red Salad Bowl) - BIO

Variété rustique produisant toute l'année des laitues lourdes de grand diamètre au feuillage découpé, ondulé, rouge soutenu, très croquant. Bonne tenue à la chaleur et repousse vigoureuse après la coupe.
 ENVIRON 1 000 GRAINES.

FEUILLE DE CHENE VERTE - BIO

FEUILLE DE CHENE VERTE - BIO

Laitue à couper type Feuille de chêne, au feuillage découpé, ondulé, vert blond, très croquante. Variété rustique et vigoureuse produisant toute l'année. Elle a la particularité de repousser après la première cueillette.

Semis : fin février à fin août.

 Environ 1000 graines.

ELAN - BIO

ELAN - BIO

Croissance très rapide à feuillage sombre et rond. Très conseillée pour culture d'automne et d'hiver en serre. Rendement élevé et bonne résistance au mildiou.

Mélange Vesce/Avoine/Feverole- BIO

Mélange Vesce/Avoine/Feverole- BIO

Mélange composé de 30 % de vesce, 40 % d’avoine et 30 % de Féverole pour semi de Septembre à début Mai.

120 à 140 kg/ha

Port inclus, voir descriptif
Mélange Vesce/Seigle- BIO

Mélange Vesce/Seigle- BIO

Mélange composé de 40 % de vesce et 60 % de seigle pour des semis de septembre à mai. Densité de semis : 70 KG / hectare.

Port inclus, voir descriptif
TREFLE INCARNAT- BIO

TREFLE INCARNAT- BIO

Semis de septembre à début mai.

22 à 30 kg/ha

Port inclus, voir descriptif