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PALLA ROSSA - BIO

Forme à l'automne des pommes rondes fermes à feuilles d'un rouge très soutenu, au goût particulièrement aromatisé.

Semence Chicorées sauvages PALLA ROSSA - BIO

Caractéristiques

Nom latin Cichorium intybus
Précocité Précoce
Type de culture Plein champ
Type Pomme ronde à feuille rouge
Poids PMG : 1,2 g
Semis
J F M A M J J A S O N D
Récolte
J F M A M J J A S O N D

Tous les renseignements et illustrations sont donnés à titre indicatif.

Introduction

Cichorium intybus : feuilles et racine

Cichorium intybus est l’espèce de chicorée la plus largement cultivée de par ses nombreuses utilisations dans l’agroalimentaire. Elle est composée de trois variétés : sylvestre, foliosum et sativum.

La Cichorium intybus variété sylvestre, comprend une large gamme de chicorée salade aux pigmentations diverses (rouge, verte, blanche, panachée), comme la « Chioggia » ou encore le « Treviso. »

La Cichorium intybus variété foliosum est cultivée pour ses feuilles et réunit la chicorée « Spadona », la « Catalogna » ou encore la chicorée « Witloof », à l’origine des « chicons », abusivement nommés « endives. »

La Cichorium intybus variété sativum, appelée chicorée industrielle ou à café, est la variété de chicorée utilisée par Leroux. Sélectionnée pour la taille de sa racine, son cycle de croissance est arrêté à la fin de sa première année, avant que ne se développe la fleur de chicorée. Une fois récoltée, la racine est ensuite transformée avec maîtrise et savoir-faire.

Descriptif

Forme à l'automne des pommes rondes fermes à feuilles d'un rouge très soutenu, au goût particulièrement aromatisé. Cycle de 100 à 110 jours après plantation.
Semis : juin à juillet.
Récolte : novembre à décembre.

Méthode de culture de la chicorée sauvage


La chicorée sauvage est une plante très rustique qui peut pousser dans presque tous les types de sols. Elle peut être cultivée à partir de graines ou de plants.

 1. Choisissez un site ensoleillé pour planter votre chicorée sauvage. Elle se développe mieux dans des sols riches en nutriments et bien drainés.

 2. Préparez le sol en le creusant et en le mélangeant à du compost ou du fumier bien décomposé. Assurez-vous que le sol est bien drainé.

3. Semez les graines ou plantez les plants à une profondeur de 0,5 à 1 cm. Espacer les graines à environ 15 cm les unes des autres.

4. Arrosez régulièrement le sol afin de maintenir l'humidité. Ne laissez pas le sol sécher entre les arrosages.

 5. Paillage le sol avec des matières organiques telles que de la paille ou du foin. Cela aidera à maintenir l'humidité et à empêcher les mauvaises herbes de pousser.

6. Fertilisez le sol avec un engrais organique à chaque saison.

7. Récoltez les feuilles de chicorée sauvage lorsqu'elles sont bien formées et qu'elles sont de couleur vert foncé. C'est le meilleur moment pour les récolter et les utiliser.

Maladies et ravageurs de la chicorée sauvage

La chicorée sauvage est sujette à diverses maladies et ravageurs. Les principaux sont les suivants :

- Fusariose : Cette maladie est causée par des champignons qui attaquent les racines et les tiges de la chicorée sauvage.

- Oïdium : Cette maladie fongique se manifeste par des taches blanches sur les feuilles et les tiges.

- Pucerons : Les pucerons sont des insectes qui sucent la sève des tiges et des feuilles, ce qui peut entraîner des dommages importants.

- Criocère : Les larves de cette espèce de coléoptère peuvent détruire les racines et les tiges de la chicorée sauvage.

- Limaces et escargots : Ces petits animaux se nourrissent des jeunes plants et des feuilles.

- Maladies bactériennes : Certaines bactéries peuvent causer des taches sur les feuilles et les tiges de la chicorée sauvage.

Historique et domestication de la chicorée sauvage

 La chicorée sauvage est une plante herbacée vivace qui appartient à la famille des Astéracées. Elle est originaire d'Europe et du Moyen-Orient et a été domestiquée il y a environ 5 000 ans. On pense que la domestication de la chicorée sauvage a commencé en Europe et au Moyen-Orient, où elle a été utilisée comme plante alimentaire et médicinale. Au cours des siècles, la plante a été cultivée pour augmenter sa teneur en sucres et en nutriments, et pour améliorer sa saveur et sa texture. Au fil des siècles, la chicorée sauvage a été cultivée dans de nombreuses régions du monde. En Europe, elle a été utilisée pour produire des aliments et des boissons, notamment des jus, des infusions et des bières. En Amérique du Nord, elle a été cultivée pour produire des plantes ornementales et des mélanges de café. La chicorée sauvage est devenue très populaire dans les années 1970, lorsque les gens ont commencé à se préoccuper de l'alimentation et du bien-être. Elle est aujourd'hui considérée comme un aliment sain et nutritif, riche en antioxydants et en fibres alimentaires. Elle est également utilisée dans de nombreux produits alimentaires, tels que les céréales, les barres de céréales et les boissons.

Les effets bénéfiques de la chicorée sauvage

 La chicorée sauvage est une plante riche en antioxydants, en vitamines et en minéraux. Elle est souvent considérée comme un remède naturel pour de nombreux maux et est utilisée depuis des siècles pour ses bienfaits sur la santé.

 1. Effets antioxydants : La chicorée sauvage est riche en antioxydants, y compris des composés tels que les flavonoïdes et les polyphénols. Ces composés peuvent aider à protéger le corps contre les dommages causés par les radicaux libres et à réduire le risque de maladies chroniques telles que le cancer et les maladies cardiovasculaires.

2. Bienfaits pour le système immunitaire : La chicorée sauvage est riche en vitamines et en minéraux, notamment en vitamine C, en vitamine A et en calcium. Ces nutriments peuvent aider à renforcer le système immunitaire et à réduire le risque de maladies infectieuses.

 3. Bienfaits pour la digestion : La chicorée sauvage peut aider à améliorer la digestion et à soulager la constipation. Elle est riche en fibres et en inuline, qui sont connus pour aider à faciliter le transit intestinal et à prévenir la constipation.

 4. Bienfaits pour la peau : La chicorée sauvage contient des antioxydants qui peuvent aider à protéger la peau contre les dommages causés par les radicaux libres et à prévenir le vieillissement prématuré.

Elle peut également aider à réduire l'acné et à réduire l'inflammation. En conclusion, la chicorée sauvage est une plante bénéfique pour la santé qui peut aider à renforcer le système immunitaire, à améliorer la digestion et à protéger la peau. Elle est riche en antioxydants, en vitamines et en minéraux et peut être consommée sous forme de thé ou de supplément.


STURON  - BIO

STURON - BIO

Variété semi-tardive formant des bulbes globes de calibre moyen et régulier. Sa tunique jaune cuivré foncé est épaisse. Cette variété a une bonne productivité à partir du repiquage en tout début de saison.

Semis : mars à début mai.
Récolte : août à mi-septembre.
Calibre 10 / 21 (env 250 BULBILLES / KG).

Disponible à partir de mi-février.


  • 20 kg : 81.5€ Semences (soit 4.07€/kg) et Frais d'envoi 19.40€ par unité de conditionnement
  • 10 kg : 40.80€ Semences (soit 4.08€/kg) et Frais d'envoi 19.40€  par unité de conditionnement

Disponible à la réservation en décembre

MUSQUEE BUTTERNUT - BIO

MUSQUEE BUTTERNUT - BIO

Variété précoce (85 jours), peu coureuse, à fruits en forme de massue. Chair d'excellente qualité gustative.

PMG : 200 à 500 g.

AGUADULCE - BIO

AGUADULCE - BIO

Variété demi-précoce. Plante vigoureuse. Longues gousses pendantes d'un vert franc, contenant 7 à 9 grains, fleurs blanches. La production est très importante et échelonnée.

BIG BORLOTTO  - BIO

BIG BORLOTTO - BIO

A écosser pour consommer en frais ou sec. Variété de plein champ et d'abri froid. Résistant Virus 1. PMG 510 g.

CUPIDON - BIO

CUPIDON - BIO

Gousses fines ne prenant pas le fil en grossissant. Peuvent se récolter au stade jeune comme un filet ou plus avancé en mangetout. Floraison semi-externe. Résistant virus 1, anthracnose. OBTENTION GAUTIER. PMG 290 g.

PONGO - BIO

PONGO - BIO

Plante à port dressé au feuillage résistant bien à la chaleur. Variété polyvalente, pour cultures de plein champ en toutes saisons et abris de printemps. Résistant Virus 1, antracnose. OBTENTION GAUTIER. PMG 320 g.

CARMEN - BIO

CARMEN - BIO

Remarquable Batavia anthocyanée, volumineuse et lourde. Feuilles épaisses, brillantes, finement cloquées, excellente présentation. Variété rustique, résistante à la chaleur, très lente à la montée à graine, peu sensible à la nécrose marginale (Tip-burn). Pour toutes saisons. 

OBTENTION GAUTIER.

FRENCH BREACKFAST - BIO

FRENCH BREACKFAST - BIO

De type Flamboyant 2, French Breakfast est une référence en radis demi long à bout blanc. Très lente à creuser cette variété se cultive de janvier à fin septembre. Très attractive car d'un rouge intense avec 1/5 en blanc. Longueur 4,5 cm.

RAXE - BIO

RAXE - BIO

Variété pour production de pleine terre ou sous serre, racine ronde d'un rouge lumineux et à pulpe ferme. Développement rapide, sans éclatement, robuste en culture précoce sans chauffage. Convient également pour culture de pleine terre au printemps et en automne. 

Semis : mars à mi-septembre.

Récolte : mai à octobre.
OBTENTION HILD.

BOURRACHE - BIO

BOURRACHE - BIO

Plante herbacée d'environ 60 à 80 cm, hérissée de poils raides qui brillent au soleil. Elle porte des feuilles ovales et, de mai à août, des fleurs à cinq pétales en étoile, d'un bleu azur. Les fleurs et les feuilles sont comestibles dans la bourrache. Les feuilles ont un goût caractéristique de concombre. En culture associée plantez-la avec les fraisiers.

FLAMBOYANT 2 - BIO

FLAMBOYANT 2 - BIO

Variété demi longue, rouge à pointe blanche. Pour culture de plein champ ou sous abri en début de saison. Feuillage de vigueur moyenne, bonne attache.

Semis : mars à fin juin et septembre à mi-octobre.

Récolte : toute l’année.

OBTENTION HILD.


BASILIC ROUGE - BIO

BASILIC ROUGE - BIO

Le basilic rouge est une variété du basilic vert commun d'une hauteur de 45 cm. Ses feuilles dentelées sont violet sombre et il donne de petites fleurs légèrement rosées. Très parfumé, il craint le gel.

RONDO F1 - **NT**

RONDO F1 - **NT**

  • Récolte de fin d'été et d'automne
  • Très précoce
  • Mode de culture : Plein champ, Tunnel, Sous bâche
  • Densité conseillée : 120 000 graines/ha
    OBTENTION BEJO

AMARANT - BIO

AMARANT - BIO

Excellente variété précoce pour vos récoltes d’automne et d’hiver. De belle couleur rouge pourpre foncé, cette variété à pomme ronde oblongue bien serrée et au tronc extrêmement court est résistante à l’éclatement. Production de pomme de 1.2 à 2 kg.

DOLCIVA - BIO

DOLCIVA - BIO

Les semences bio de carotte, variété DOLCIVA , sont vendues par sachet de 50/100/250g.

Variété tardive juteuse, sélectionnée pour ses qualités gustatives. De type Nantaise, elle développe un feuillage vigoureux qui convient au bottelage. Bonne capacité de conservation, elle peut être utilisée en frais ou en cuisson. Peu sensible à l'éclatement. Durée de croissance de 120 jours.
Semis : mars à juillet.

CATALOGNA (feuilles de Pissenlit) - BIO

CATALOGNA (feuilles de Pissenlit) - BIO

Larges côtes très dentelées formant une rosette vert foncé dense et
aromatisée.

FRISEE DE MEAUX - BIO

FRISEE DE MEAUX - BIO

Variété à pomme volumineuse et coeur bien plein. Résiste à la chaleur
et à la sécheresse. Blanchit facilement. Pour récolte d’Eté-Automne.

MOSS CURLED - BIO

MOSS CURLED - BIO

Variété très volumineuse à larges côtes dentelées d'un vert brillant.
Blanchit très facilement et donne un coeur jaune clair.

FRISEE COEUR D'OR  - BIO

FRISEE COEUR D'OR - BIO

Type frisé au coeur serré et aux feuilles finement dentelées. Très
forte capacité au blanchissement du coeur. Variété rustique de grand
volume qui supporte parfaitement les conditions hivernales.

WALLONNE MARKANT - BIO

WALLONNE MARKANT - BIO

Variété très rustique pour culture de plein champ d'automne et début d'hiver. Volumineuse, feuille frisée, large. Sélection à coeur très fourni, d'excellent rendement en blanc.

BUBIKOPF PERLITA - BIO

BUBIKOPF PERLITA - BIO

Variété à fort développement, port droit, précoce, au cœur serré et
blanchissant facilement.

CORNET D'ANJOU - BIO

CORNET D'ANJOU - BIO

Remarquable variété d'automne formant une pomme conique au
coeur bien rempli. Les semis se réalisent de préférence de mi-juillet à
mi-septembre .

CORNET DE BORDEAUX - BIO

CORNET DE BORDEAUX - BIO

Très grande résistance au froid, cette variété aux larges feuilles
tendres et croquantes à pomme allongée se récolte de novembre à
janvier en pleine terre.

BLONDE A COEUR PLEIN - BIO

BLONDE A COEUR PLEIN - BIO

Excellente variété tardive à croissance rapide qui produit une pomme
ronde volumineuse, verte et blonde composée de larges feuilles
croquantes et frisées, peu amères. Grande résistance au botrytis et au
sclerotinia mais craint le gel.