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GEANT MAMMOUTH PERFECTION - BIO

Variété résistante à la montée à graines formant un bulbe blanc volumineux de densité importante. Conseillée pour la production précoce et tardive. Semis de début avril à mi-juillet.

Semence Fenouils GEANT MAMMOUTH PERFECTION - BIO

Caractéristiques

Nom latin Foeniculum vulgare
Précocité Semi précoce
Type de culture Plein champ et sous serre
Poids PMG : 5 g
Semis
J F M A M J J A S O N D
Récolte
J F M A M J J A S O N D

Tous les renseignements et illustrations sont donnés à titre indicatif.

Descriptif

Variété résistante à la montée à graines formant un bulbe blanc volumineux de densité importante. Conseillée pour la production précoce et tardive. Semis de début avril à mi-juillet.

Méthode de culture du fenouil


Le fenouil est un légume-racine populaire cultivé dans de nombreuses régions du monde. Voici une méthode générale pour cultiver du fenouil :

1. Conditions de croissance : Le fenouil préfère un climat frais avec une température moyenne de 15 à 20°C. Il a besoin d'un sol bien drainé et fertile, avec un pH compris entre 6,0 et 7,0. Il nécessite également une exposition ensoleillée pour une croissance optimale.

2. Semis : Le fenouil peut être semé directement en pleine terre ou démarré à l'intérieur dans des pots de semis pour être transplanté ultérieurement. Les graines de fenouil sont de petite taille et peuvent être semées à une profondeur de 1 à 2 cm dans le sol. L'espacement entre les rangs doit être d'environ 30 à 45 cm, et l'espacement entre les plantes à l'intérieur du rang doit être d'environ 15 à 20 cm.

3. Arrosage : Le fenouil a besoin d'un arrosage régulier pour maintenir le sol humide, mais pas détrempé. Il est important de garder le sol constamment humide, surtout pendant les périodes de croissance active. Évitez toutefois de trop arroser pour éviter les problèmes de pourriture des racines.

4. Fertilisation : Le fenouil a besoin d'un sol fertile pour bien se développer. Avant la plantation, il est recommandé d'amender le sol avec du compost ou du fumier bien décomposé pour enrichir le sol en nutriments. En cours de culture, vous pouvez également appliquer un engrais équilibré riche en azote, phosphore et potassium pour favoriser une croissance saine.

5. Entretien : Pendant la croissance, il est important de désherber régulièrement autour des plantes de fenouil pour éviter la concurrence des mauvaises herbes. Vous pouvez également butter légèrement le sol autour des plantes pour les aider à développer de bonnes racines. Il est également recommandé de supprimer les feuilles jaunies ou endommagées pour éviter la propagation de maladies.

6. Protection contre les ravageurs et les maladies : Le fenouil peut être sensible à certains ravageurs tels que les limaces, les chenilles et les pucerons. Il est important de surveiller attentivement les plantes et d'utiliser des méthodes de lutte appropriées, comme l'utilisation d'insecticides naturels ou de pièges, si nécessaire. En ce qui concerne les maladies, le fenouil peut être sujet à la pourriture des racines et à la rouille. Il est important de maintenir un bon drainage du sol et d'éviter l'excès d'humidité pour prévenir ces problèmes.

7. Récolte : Le fenouil est généralement prêt à être récolté environ 90 jours après la plantation. Vous pouvez récolter les bulbes de fenouil lorsque leur base est bien développée et qu'ils ont atteint une taille souhaitable, généralement entre 7 et 10 cm de diamètre. Vous pouvez également récolter les feuilles de fenouil à mesure qu'elles se développent pour les utiliser comme herbes aromatiques dans la cuisine.


Maladies et ravageurs du fenouil


Le fenouil peut être affecté par plusieurs maladies et ravageurs. Voici quelques exemples courants :

1. Rouille du fenouil : C'est une maladie fongique qui provoque l'apparition de taches jaunes à brunes sur les feuilles de fenouil, ainsi que la déformation et la chute prématurée des feuilles. Pour prévenir la rouille du fenouil, il est important de maintenir un bon écartement entre les plantes pour assurer une bonne circulation de l'air, d'éviter l'arrosage excessif et d'enlever les feuilles infectées dès qu'elles sont repérées.

2. Pourriture des racines : C'est une maladie causée par divers champignons qui attaquent les racines du fenouil, provoquant le flétrissement, le jaunissement et la mort des plantes. Pour prévenir la pourriture des racines, il est important de maintenir un bon drainage du sol, d'éviter les excès d'humidité et de planter dans un sol bien drainé.

3. Oïdium : C'est une maladie fongique qui provoque l'apparition d'un revêtement blanc poudreux sur les feuilles, les tiges et les fleurs du fenouil. Pour prévenir l'oïdium, il est important de maintenir un bon écartement entre les plantes pour assurer une bonne circulation de l'air, d'éviter l'arrosage excessif et d'enlever les parties infectées dès qu'elles sont repérées.

4. Pucerons : Ce sont de petits insectes qui se nourrissent de la sève des plantes de fenouil, causant des déformations des feuilles et des tiges, ainsi que la transmission de maladies virales. Pour contrôler les pucerons, vous pouvez utiliser des insecticides naturels, tels que le savon insecticide, ou des méthodes biologiques, telles que l'utilisation de coccinelles ou de syrphes qui se nourrissent des pucerons.

5. Chenilles : Les chenilles de divers papillons peuvent également attaquer les plantes de fenouil, causant des dégâts aux feuilles et aux tiges. Vous pouvez les enlever à la main ou utiliser des insecticides naturels pour les contrôler.


Historique et domestication du fenouil


Le fenouil (Foeniculum vulgare) est une plante aromatique qui est largement utilisée pour ses propriétés culinaires et médicinales. Son histoire remonte à l'Antiquité, et il a été utilisé à des fins alimentaires et médicinales dans diverses cultures à travers le monde.

L'origine exacte du fenouil est difficile à déterminer, car il est largement répandu dans de nombreuses régions du monde et a été cultivé depuis longtemps dans différentes cultures. On pense que le fenouil sauvage est originaire du bassin méditerranéen et de certaines parties de l'Asie occidentale, mais il est également naturalisé dans d'autres régions du monde, notamment en Europe, en Amérique du Nord et en Australie.

Le fenouil a été largement utilisé dans l'histoire pour ses propriétés médicinales. Les anciens Égyptiens, les Grecs et les Romains utilisaient le fenouil pour ses vertus diurétiques, digestives et apaisantes. Il a également été utilisé dans les traditions indiennes et chinoises de médecine traditionnelle pour ses propriétés médicinales.

La domestication du fenouil remonte à l'Antiquité, et il a été cultivé pour ses qualités aromatiques et médicinales. Au fil du temps, différentes variétés de fenouil ont été sélectionnées et cultivées pour leurs caractéristiques spécifiques, notamment la taille, la forme, la saveur et l'arôme. Aujourd'hui, il existe de nombreuses variétés de fenouil cultivées à travers le monde, allant du fenouil doux utilisé dans la cuisine à celui utilisé pour la production de graines de fenouil, qui sont utilisées comme épice et comme ingrédient dans diverses préparations culinaires et médicinales.

La culture du fenouil est relativement simple et peut être réalisée dans de nombreux climats tempérés à chauds. Il est généralement cultivé à partir de graines et peut être cultivé dans les jardins domestiques, les exploitations agricoles commerciales et les jardins d'herbes aromatiques. La plante préfère un sol bien drainé et ensoleillé, et nécessite une irrigation adéquate pour assurer une croissance saine. Une fois planté, le fenouil peut être récolté pour ses feuilles, ses tiges et/ou ses graines, en fonction de l'utilisation souhaitée.

En conclusion, le fenouil a une longue histoire d'utilisation culinaire et médicinale, remontant à l'Antiquité. La domestication du fenouil a permis la sélection de différentes variétés pour leurs qualités spécifiques, et il est largement cultivé dans de nombreux pays à travers le monde.


Les effets bénéfiques du fenouil


Le fenouil est connu pour avoir plusieurs effets bénéfiques sur la santé humaine. Voici quelques-uns des principaux effets bénéfiques du fenouil :

1. Amélioration de la digestion : Le fenouil est réputé pour ses propriétés carminatives, ce qui signifie qu'il peut aider à soulager les problèmes digestifs tels que les ballonnements, les flatulences et les crampes d'estomac. Il peut également stimuler la production de bile et favoriser une digestion saine.

2. Effet diurétique : Le fenouil peut agir comme un diurétique doux, aidant ainsi à stimuler la production d'urine et à éliminer les toxines du corps. Cela peut être bénéfique pour le système urinaire et contribuer à la détoxification du corps.

3. Effet anti-inflammatoire : Le fenouil contient des composés anti-inflammatoires, tels que les flavonoïdes et les phytoestrogènes, qui peuvent aider à réduire l'inflammation dans le corps. Cela peut être bénéfique pour soulager les symptômes de certaines affections inflammatoires, comme l'arthrite.

4. Source de nutriments : Le fenouil est riche en vitamines, minéraux et fibres alimentaires. Il est notamment une bonne source de vitamine C, de potassium, de folate et de fibres solubles. Il peut donc contribuer à une alimentation équilibrée et aider à maintenir la santé générale.

5. Effet antioxydant : Le fenouil contient des composés antioxydants, tels que les flavonoïdes et les composés phénoliques, qui peuvent aider à neutraliser les radicaux libres dans le corps. Cela peut contribuer à réduire le stress oxydatif et à protéger les cellules contre les dommages causés par les radicaux libres.

6. Effet sur la lactation : Le fenouil est traditionnellement utilisé pour stimuler la production de lait chez les femmes qui allaitent. Certaines études ont montré que la consommation de fenouil peut augmenter la production de lait chez les femmes allaitantes, bien que les preuves scientifiques soient limitées.

STURON  - BIO

STURON - BIO

Variété semi-tardive formant des bulbes globes de calibre moyen et régulier. Sa tunique jaune cuivré foncé est épaisse. Cette variété a une bonne productivité à partir du repiquage en tout début de saison.

Semis : mars à début mai.
Récolte : août à mi-septembre.
Calibre 10 / 21 (env 250 BULBILLES / KG).

Disponible à partir de mi-février.


  • 20 kg : 81.5€ Semences (soit 4.07€/kg) et Frais d'envoi 19.40€ par unité de conditionnement
  • 10 kg : 40.80€ Semences (soit 4.08€/kg) et Frais d'envoi 19.40€  par unité de conditionnement
Port inclus, voir descriptif
MUSQUEE BUTTERNUT - BIO

MUSQUEE BUTTERNUT - BIO

Variété précoce (85 jours), peu coureuse, à fruits en forme de massue. Chair d'excellente qualité gustative.

PMG : 200 à 500 g.

AGUADULCE - BIO

AGUADULCE - BIO

Variété demi-précoce. Plante vigoureuse. Longues gousses pendantes d'un vert franc, contenant 7 à 9 grains, fleurs blanches. La production est très importante et échelonnée.

BIG BORLOTTO  - BIO

BIG BORLOTTO - BIO

A écosser pour consommer en frais ou sec. Variété de plein champ et d'abri froid. Résistant Virus 1. PMG 510 g.

CUPIDON - BIO

CUPIDON - BIO

Gousses fines ne prenant pas le fil en grossissant. Peuvent se récolter au stade jeune comme un filet ou plus avancé en mangetout. Floraison semi-externe. Résistant virus 1, anthracnose. OBTENTION GAUTIER. PMG 290 g.

PONGO - BIO

PONGO - BIO

Plante à port dressé au feuillage résistant bien à la chaleur. Variété polyvalente, pour cultures de plein champ en toutes saisons et abris de printemps. Résistant Virus 1, antracnose. OBTENTION GAUTIER. PMG 320 g.

CARMEN - BIO

CARMEN - BIO

Remarquable Batavia anthocyanée, volumineuse et lourde. Feuilles épaisses, brillantes, finement cloquées, excellente présentation. Variété rustique, résistante à la chaleur, très lente à la montée à graine, peu sensible à la nécrose marginale (Tip-burn). Pour toutes saisons. 

OBTENTION GAUTIER.

FRENCH BREACKFAST - BIO

FRENCH BREACKFAST - BIO

De type Flamboyant 2, French Breakfast est une référence en radis demi long à bout blanc. Très lente à creuser cette variété se cultive de janvier à fin septembre. Très attractive car d'un rouge intense avec 1/5 en blanc. Longueur 4,5 cm.

RAXE - BIO

RAXE - BIO

Variété pour production de pleine terre ou sous serre, racine ronde d'un rouge lumineux et à pulpe ferme. Développement rapide, sans éclatement, robuste en culture précoce sans chauffage. Convient également pour culture de pleine terre au printemps et en automne. 

Semis : mars à mi-septembre.

Récolte : mai à octobre.
OBTENTION HILD.

BOURRACHE - BIO

BOURRACHE - BIO

Plante herbacée d'environ 60 à 80 cm, hérissée de poils raides qui brillent au soleil. Elle porte des feuilles ovales et, de mai à août, des fleurs à cinq pétales en étoile, d'un bleu azur. Les fleurs et les feuilles sont comestibles dans la bourrache. Les feuilles ont un goût caractéristique de concombre. En culture associée plantez-la avec les fraisiers.

FLAMBOYANT 2 - BIO

FLAMBOYANT 2 - BIO

Variété demi longue, rouge à pointe blanche. Pour culture de plein champ ou sous abri en début de saison. Feuillage de vigueur moyenne, bonne attache.

Semis : mars à fin juin et septembre à mi-octobre.

Récolte : toute l’année.

OBTENTION HILD.


BASILIC ROUGE - BIO

BASILIC ROUGE - BIO

Le basilic rouge est une variété du basilic vert commun d'une hauteur de 45 cm. Ses feuilles dentelées sont violet sombre et il donne de petites fleurs légèrement rosées. Très parfumé, il craint le gel.

BRENDA F1 - BIO

BRENDA F1 - BIO

  • Plante très vigoureuse aux entre-noeuds courts
  • Fruit rond légèrement aplati, de couleur uniforme
  • Très ferme et de longue conservation
  • Calibre 77 majoritaire
    OBTENTION GAUTIER

RONDO F1 - **NT**

RONDO F1 - **NT**

  • Récolte de fin d'été et d'automne
  • Très précoce
  • Mode de culture : Plein champ, Tunnel, Sous bâche
  • Densité conseillée : 120 000 graines/ha
    OBTENTION BEJO

AMARANT - BIO

AMARANT - BIO

Excellente variété précoce pour vos récoltes d’automne et d’hiver. De belle couleur rouge pourpre foncé, cette variété à pomme ronde oblongue bien serrée et au tronc extrêmement court est résistante à l’éclatement. Production de pomme de 1.2 à 2 kg.

ANIS - BIO

ANIS - BIO

Condimentaire annuelle, pouvant atteindre 50 à 60 cm de haut. L'anis vert est cultivée pour ses graines, qui sont employées dans la confection de pâtisseries, de pain, de sauce et en accompagnement de poissons grillés. Ses feuilles, récoltées jeunes, peuvent aromatiser les salades d'été.

Semis de mars à début mai.

FENUGREC - BIO

FENUGREC - BIO

C'est une plante herbacée annuelle aux feuilles composées de trois folioles, proches de celles du trèfle. Les fruits sont des gousses renfermant dix à vingt graines anguleuses de couleur brun clair, à forte odeur caractéristique. 

Semis en mars avril pour un cycle de 75 jours.

Port inclus, voir descriptif
Mélange Vesce/Avoine/Feverole- BIO

Mélange Vesce/Avoine/Feverole- BIO

Mélange composé de 30 % de vesce, 40 % d’avoine et 30 % de Féverole pour semi de Septembre à début Mai.

120 à 140 kg/ha

Port inclus, voir descriptif
TREFLE INCARNAT- BIO

TREFLE INCARNAT- BIO

Semis de septembre à début mai.

22 à 30 kg/ha

Port inclus, voir descriptif
LUZERNE - BIO

LUZERNE - BIO

Semis de septembre à début mai.

21 à 30 kg/ha

Port inclus, voir descriptif
AURIGA - BIO

AURIGA - BIO

Variété fixée originaire de Suisse, précoce (70 à 75 jours) à croissance indéterminée produisant un fruit jaune orangé lisse, sphérique, sensiblement étiré sur la hauteur d'environ 40 à 90 g en grappe de 4 à 8 fruits. La chair est ferme, juteuse et sucrée à forte teneur en carotène et à la peau épaisse, relativement résistante à l’éclatement. Plant de 180 à 200 cm de hauteur.

PMG : 3 à 4 g.

DOUCE PROVENCE - BIO

DOUCE PROVENCE - BIO

Variété très précoce. Remarquable par sa productivité de gousses droites et pointues de couleur vert foncé. Hauteur 40 cm.

BANANA LEGS - BIO Nouveauté

BANANA LEGS - BIO

Variété productive aux fruits allongés qui s'installent en bouquet de 10 à 20 fruits, pesant de 45g à 70g. Peau de couleur jaune, parfois zébrées de vert. Chair douce qui comporte très peu de graine. Idéale en salade pour l'été.

BANANA LEGS - BIO Nouveauté

BANANA LEGS - BIO

Variété productive aux fruits allongés qui s'installent en bouquet de 10 à 20 fruits, pesant de 45g à 70g. Peau de couleur jaune, parfois zébrées de vert. Chair douce qui comporte très peu de graine. Idéale en salade pour l'été.