Descriptif
Tatsoï à une croissance moyenne et forme un feuillage compact en rosette. Cette variété précoce a des tiges courtes vert pâle qui sont succulentes et tendres, comparée à celles d'un cœur de céleri. De couleur vert émeraude les feuilles sont brillantes et convexes, savoureuses et croustillantes, avec un veinage subtil. Elles peuvent être préparées crues ou en épinards. La rotation est importante car cette variété est sensible au pied du tubercule.
Semis: de mars à mi-juillet.
Récolte après 30-45 jours.
Méthode de culture des choux de chine
Les choux de chine sont une variété de chou vert qui est cultivée depuis des siècles en Chine. Ils sont très faciles à cultiver et sont une excellente source de vitamines et de minéraux. Voici quelques conseils pour cultiver des choux de chine:
1. Préparez le sol: Les choux de chine aiment un sol riche et bien drainé. Assurez-vous d'ajouter du compost et du fumier bien décomposé pour enrichir le sol.
2. Plantez les graines: Plantez les graines de chou de chine à environ 1 cm de profondeur et à une distance d'environ 15 cm.
3. Arrosez: Les choux de chine aiment beaucoup d'eau, alors assurez-vous de les arroser régulièrement.
4. Fertilisez: Utilisez un engrais riche en azote pour encourager une croissance vigoureuse.
5. Paillage: Utilisez du paillis pour garder le sol humide et empêcher les mauvaises herbes de pousser.
6. Récoltez: Les choux de chine sont prêts à récolter quand ils ont atteint une taille d'environ 10 cm. Utilisez des ciseaux pour couper le chou à la base.
Maladies et ravageurs des choux de chine
Les principales maladies et ravageurs des choux de chine sont le mildiou, la fusariose, le botrytis, les limaces, les mouches blanches et les pucerons. Le mildiou est un champignon qui se développe sur les feuilles des choux de chine, causant des taches brunes et des taches noires sur les feuilles. La fusariose est une infection fongique qui se manifeste par des taches brunes sur les feuilles. Le botrytis est un champignon qui affecte les fleurs et les fruits et peut provoquer des pourritures. Les limaces et les mouches blanches sont des insectes qui peuvent endommager les feuilles et les fruits des choux de chine. Les pucerons sont des insectes qui sucent la sève des feuilles et des tiges, ce qui peut entraîner une chlorose et une défoliation.
Historique et domestication des choux de chine
Les choux de Chine sont originaires de Chine et sont cultivés depuis des milliers d'années. Ils sont considérés comme l'un des légumes les plus anciens et les plus précieux cultivés en Chine. Les choux de Chine sont des plantes à feuilles qui sont cultivées pour leurs feuilles comestibles. Ils sont également connus sous le nom de «chou chinois», «chou de Shanghai» ou «chou de Pékin». Ils sont très populaires et sont consommés dans de nombreux plats chinois. Les choux de Chine ont été domestiqués il y a des milliers d'années en Chine. Les chinois ont développé de nombreuses variétés de chou, y compris des variétés à feuilles vertes, blanches, jaunes et rouges. Au fil du temps, les choux de Chine ont commencé à être cultivés dans d'autres régions du monde, notamment en Europe, en Amérique du Nord et en Asie du Sud-Est. Les variétés de chou de Chine sont maintenant disponibles dans de nombreux supermarchés et magasins d'alimentation à travers le monde. Les choux de Chine sont très nutritifs et contiennent de nombreux nutriments essentiels, y compris des vitamines, des minéraux, des fibres et des antioxydants. Ils sont également riches en vitamine C et ont un goût agréable et peuvent être consommés crus ou cuits.
Les effets bénéfiques des choux de chine
Les choux de chine sont une variété de choux très nutritive et riche en vitamines et minéraux. Ils sont également considérés comme un aliment très sain. Les bienfaits des choux de chine pour la santé sont nombreux et variés.
1. Riches en nutriments : Les choux de chine sont une excellente source de vitamines et minéraux, notamment de vitamine A, de vitamine C, de calcium, de fer, de potassium et de magnésium. Ils sont également une bonne source de fibres alimentaires.
2. Aide à perdre du poids : Les choux de chine sont faibles en calories et en gras, ce qui en fait un aliment idéal pour les personnes qui veulent perdre du poids. Ils sont également riches en fibres, ce qui aide à réguler le taux de sucre dans le sang et à ralentir le processus de digestion, ce qui peut aider à réduire l'appétit.
3. Améliore la santé du cœur : Les choux de chine sont riches en antioxydants qui peuvent aider à protéger le cœur contre les maladies cardiovasculaires. Ils sont également une bonne source de potassium et de magnésium, qui peuvent aider à réguler la pression artérielle et à réduire le risque de maladies cardiaques.
4. Améliore la santé digestive : Les choux de chine sont riches en fibres alimentaires, ce qui peut aider à améliorer la santé digestive en réduisant le temps de transit intestinal et en aidant à prévenir la constipation.
5. Peut aider à prévenir le cancer : Les choux de chine sont riches en antioxydants qui peuvent aider à protéger contre certains types de cancer, notamment le cancer du côlon et du sein.
Nouveautés
