Descriptif
Peau violette qui recouvre une chair d’un blanc légèrement verdâtre. Bonne saveur.
Culture
Chaque type de chou a ses spécificités. Toutefois ils ont tous besoins d’un sol riche, bien drainé et travaillé en profondeur. Il faudra préférer les emplacements bien exposés à la lumière. Le semis des choux se fait en lignes, dans une terre propre et réchauffée. Les choux demandent à être butés en cours de culture. La terre ramenée au pied au long de la saison améliore leur ancrage dans le sol, et permet un meilleur développement racinaire. Une fois ce travail accompli, ils peuvent être paillés pour limiter des arrosages qui excepté à la plantation, doivent être réguliers et modérés.
Maladies et ravageurs
La principale maladie du chou est la hernie. Ce champignon s’attaque au système racinaire ce qui engendre une déformation de la racine et aux premiers temps un peu chauds, les feuilles flétrissent.
Les principaux ravageurs sont l’altise, la mouche du chou, la piéride et les pucerons.
Histoire
Le chou est originaire d’Europe, c’est à l’origine une plante sauvage qui pousse naturellement sur les falaises océaniques, et cela perdure encore aujourd’hui, on trouve toujours des choux sauvages sur les falaises des côtes océaniques et de la Manche. Ce chou des falaises est l’ancêtre de tous les choux cultivés. Le chou est l’un des plus anciens légumes cultivés, les premières traces de culture datent de 4000 ans. Il est utilisé comme moyen thérapeutique depuis l’Antiquité, les Romains l’ont adopté pendant six siècles pour panser leurs blessures et atténuer les effets des orgies.
En Grèce Antique, les futures mères mangeaient du chou pour être certaines d’avoir du lait après l’accouchement. Au Moyen- âge, le chou est le légume le plus consommé, souvent associé aux paysans et aux pauvres, mais on le retrouvera plus tard servi sur les tables de Louis XIV.
Variété précoce produisant de gros oignons de couleur jaune soutenu à la saveur douce. Bulbe rond dense peu sensible aux chocs, très adapté au stockage et d'une excellente conservation. Cette variété offre de très bons rendements.
Semis: de Février à Avril
Récolte: Juillet et Août
Calibre 10 / 21 (env 250 BULBILLES / KG).
Disponible à partir de mi-février.
- 20 kg : 78.44 € Semences (soit 3.92€/kg) et Frais d'envoi 16.56 € par unité de conditionnement
- 10 kg : 39.22€ Semences (soit 3.92€/kg) et Frais d'envoi 16.48€ par unité de conditionnement
Variété semi-tardive formant des bulbes globes de calibre moyen et régulier. Sa tunique jaune cuivré foncé est épaisse. Cette variété a une bonne productivité à partir du repiquage en tout début de saison.
Semis : mars à début mai.
Récolte : août à mi-septembre.
Calibre 10 / 21 (env 250 BULBILLES / KG).
Disponible à partir de mi-février.
- 20 kg : 77.60€ Semences (soit 3.88€/kg) et Frais d'envoi 16.50€ par unité de conditionnement
- 10 kg : 38.80€ Semences (soit 3.88€/kg) et Frais d'envoi 16.50€ par unité de conditionnement
Variété précoce (85 jours), peu coureuse, à fruits en forme de massue. Chair d'excellente qualité gustative.
PMG : 200 à 500 g.
Variété demi-précoce. Plante vigoureuse. Longues gousses pendantes d'un vert franc, contenant 7 à 9 grains, fleurs blanches. La production est très importante et échelonnée.
A écosser pour consommer en frais ou sec. Variété de plein champ et d'abri froid. Résistant Virus 1. PMG 510 g.
Gousses fines ne prenant pas le fil en grossissant. Peuvent se récolter au stade jeune comme un filet ou plus avancé en mangetout. Floraison semi-externe. Résistant virus 1, anthracnose. OBTENTION GAUTIER. PMG 290 g.
Plante à port dressé au feuillage résistant bien à la chaleur. Variété polyvalente, pour cultures de plein champ en toutes saisons et abris de printemps. Résistant Virus 1, antracnose. OBTENTION GAUTIER. PMG 320 g.
Remarquable Batavia anthocyanée, volumineuse et lourde. Feuilles épaisses, brillantes, finement cloquées, excellente présentation. Variété rustique, résistante à la chaleur, très lente à la montée à graine, peu sensible à la nécrose marginale (Tip-burn). Pour toutes saisons.
OBTENTION GAUTIER.
De type Flamboyant 2, French Breakfast est une référence en radis demi long à bout blanc. Très lente à creuser cette variété se cultive de janvier à fin septembre. Très attractive car d'un rouge intense avec 1/5 en blanc. Longueur 4,5 cm.
Variété pour production de pleine terre ou sous serre, racine ronde d'un rouge lumineux et à pulpe ferme. Développement rapide, sans éclatement, robuste en culture précoce sans chauffage. Convient également pour culture de pleine terre au printemps et en automne.
Semis : mars à mi-septembre.
Récolte : mai à octobre.
OBTENTION HILD.
Plante herbacée d'environ 60 à 80 cm, hérissée de poils raides qui brillent au soleil. Elle porte des feuilles ovales et, de mai à août, des fleurs à cinq pétales en étoile, d'un bleu azur. Les fleurs et les feuilles sont comestibles dans la bourrache. Les feuilles ont un goût caractéristique de concombre. En culture associée plantez-la avec les fraisiers.
ENVIRON 50 GRAINES.
Le basilic rouge est une variété du basilic vert commun d'une hauteur de 45 cm. Ses feuilles dentelées sont violet sombre et il donne de petites fleurs légèrement rosées. Très parfumé, il craint le gel.
Variété ancienne, tardive, d'origine allemande à croissance indéterminée produisant des fruits de type "Cœur de Bœuf" d'environ 100 g rappelant la forme d'une poire (forme parfois variable). Sa chair est juteuse, de bel arôme et très bonne saveur. Plantes robustes et de bonne productivité, elles atteignent maturité à 85 jours.
Variété précoce à cycle court pour des récoltes de juin à septembre.
Feuillage vert foncé, très dressé, facile à éplucher ; fût mi-long (20-25cm), très blanc, absolument sans bulbe. Bonne tolérance à la montée à graines.
- Variété productive et hâtive
- Chou ferme, rouge intense de forme ronde
- Choux avec une excellente couche de cire idéal pour l'industrie
- Nombre de plants / ha : 30 000
OBTENTION BEJO
- Belle couleur et forme
- Adapté au stockage
- Oignons ferme
- Très bon rendement
- Densité de graines / ha : 750-900 000
OBTENTION BEJO
- Oignon rouge de gros calibre et de jours semi-longs
- Feuillage érigé de couleur vert foncé
- Productif et adapté au stockage
- Il peut être conservé jusqu'en Avril
- Densité de graines / ha : 750-800 000
OBTENTION BEJO
Mélange de courges composé d’une variété de potiron, de butternut, de courge patidou et de courge blue ballet.
Mélange de courgettes composé d’une variété de courgette ronde verte, de courgette longue jaune, de courgette longue verte et de courgette longue verte striée de blanc.
Mélange de radis pour culture d’été composé de radis 18 jours, de radis rond rouge à bout blanc, de radis rond rouge et de radis long blanc.
Mélange de tomates arc-en-ciel composé des variétés Green zebra, Noire de Crimée, Ananas, cornue des Andes, pêche et indigo blue beauty.
Mélange de tomates à gros fruits (200 à 500g) composé des variétés Beefsteak, Noire Russe, Orange à gros fruits et Potiron écarlate.
Mélange de tomates coeur de boeuf composé des variétés Coeur de boeuf Rouge, Oxheart orange, Coeur de boeur Rose et Oxheart strieped.
Ce Mesclun peut être cultivé du printemps jusqu’à la fin de l’été sous forme de jeunes pousses. Il est composé des variétés suivantes : Red Salad Bowl, Suzan, Merveille des quatre saisons et little leprechaun.
Semis : De fin Février à Avril sous abri ou d’Avril à Juin en pleine terre. Semez à la volée en veillant à apporter un arrosage abondant ce qui permettra plusieurs récoltes de feuilles tendres.
