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MONSTRUEUX DE CARENTAN 2 - BIO

Très rustique, il supporte parfaitement le froid. Fût de 15 à 18 cm de long pour un diamètre de 6 à 8 cm, feuilles larges d'un vert franc. Lent à monter à graines, cette variété se récolte d'automne à mi-mars en pleine terre.

Semence Poireaux MONSTRUEUX DE CARENTAN 2 - BIO

Caractéristiques

Nom latin Allium porrum
Type de culture Plein champ
Type Supportant les conditions extrêmes hivernale
Poids PMG : 2 à 4 g
Semis
J F M A M J J A S O N D
Récolte
J F M A M J J A S O N D

Tous les renseignements et illustrations sont donnés à titre indicatif.

Descriptif

Variété précoce, au très bon rendement, très rustique qui supporte parfaitement le froid . Elle produit des fûts de 15 à 18 cm de long pour un diamètre de 6 à 8 cm, aux feuilles larges d'un vert franc. Lente à monter à graines, cette variété se récolte d'automne à mi-mars en pleine terre.

Méthode de culture du panais

Le panais est une plante racine qui est cultivée pour ses racines charnues et sucrées, similaires à celles des carottes. Voici les étapes de base pour cultiver du panais :

1. Choix de l'emplacement : Le panais préfère un sol bien drainé, profond, fertile et légèrement acide à neutre, avec un pH compris entre 6 et 7. Il tolère également les sols argileux, mais il faut éviter les sols trop compacts ou trop humides. Choisissez un emplacement en plein soleil ou à mi-ombre pour la culture du panais.

2. Semis : Le panais est généralement semé directement en pleine terre au printemps ou à l'automne, selon le climat de votre région. Les graines de panais sont fines et peuvent prendre du temps à germer, il est donc important de semer les graines à une profondeur d'environ 1 à 2 cm dans le sol, espacées de 5 à 10 cm les unes des autres. Les rangs de panais doivent être espacés d'environ 30 à 45 cm.

3. Entretien : Il est important de garder le sol humide pendant la germination des graines, en arrosant régulièrement mais doucement pour éviter de déranger les graines. Une fois que les plantules sont bien établies, il est recommandé d'éclaircir les plants en laissant un espacement de 15 à 20 cm entre les plantes pour permettre aux racines de se développer pleinement. Il est également important de désherber régulièrement pour éviter la concurrence des mauvaises herbes.

4. Fertilisation : Le panais a besoin d'un sol fertile pour une croissance optimale. Vous pouvez enrichir le sol avec du compost bien décomposé ou d'autres amendements organiques avant la plantation pour fournir les nutriments nécessaires aux plantes.

5. Protection contre les ravageurs et les maladies : Les principaux ravageurs du panais sont les larves de mouches de la carotte, qui peuvent endommager les racines. Vous pouvez utiliser des voiles anti-insectes ou d'autres méthodes de lutte biologique pour protéger vos plants de panais contre ces ravageurs. Les maladies courantes du panais sont la pourriture des racines et la rouille, qui peuvent être évitées en choisissant des variétés résistantes et en évitant les sols trop humides.

6. Récolte : Les panais sont généralement prêts à être récoltés après environ 90 à 120 jours de croissance. Vous pouvez les récolter en tirant doucement sur les feuilles pour déterrer les racines du sol. Les panais peuvent être conservés au frais et à l'humidité pendant quelques semaines.


Maladies et ravageurs du panais


Le panais peut être sujet à certaines maladies et ravageurs qui peuvent affecter sa croissance et sa santé. Voici quelques exemples courants de maladies et ravageurs du panais :

1. Mouche de la carotte (Psila rosae) : Les larves de cette mouche peuvent causer des dommages aux racines du panais en creusant des galeries à l'intérieur, ce qui entraîne des déformations et des pourritures des racines.

2. Oïdium (Erysiphe heraclei) : Cette maladie fongique se manifeste par un revêtement poudreux blanchâtre sur les feuilles du panais, ce qui peut entraver la croissance et le développement normal de la plante.

3. Pourriture des racines (Sclerotinia spp.) : Cette maladie fongique peut provoquer la pourriture des racines du panais, entraînant la décomposition des racines et la détérioration de la plante.

4. Rouille (Puccinia spp.) : La rouille est une autre maladie fongique qui peut affecter les feuilles du panais, provoquant l'apparition de pustules de couleur rouille sur les feuilles et entraînant la décoloration et la déformation des feuilles.

5. Nématodes (Meloidogyne spp.) : Les nématodes sont de petits vers parasites qui peuvent infecter les racines du panais et causer des déformations et des nécroses des racines, ce qui peut entraîner une mauvaise croissance et développement de la plante.

6. Limaces et escargots : Ces ravageurs peuvent manger les feuilles et les tiges du panais, causant des dommages aux parties aériennes de la plante.


Historique et domestication du panais


Le panais (Pastinaca sativa) est une plante de la famille des Apiacées, originaire de l'Europe et de l'Asie occidentale. Son histoire remonte à l'Antiquité, où il était déjà cultivé et consommé pour ses racines charnues et comestibles.

L'histoire de la domestication du panais est moins claire que celle d'autres cultures plus courantes, car le panais a été largement supplanté par d'autres légumes racines comme la carotte au fil du temps. Cependant, on estime que le panais a été domestiqué il y a plusieurs milliers d'années, probablement dans la région méditerranéenne ou en Asie occidentale.

Le panais était largement utilisé dans l'alimentation avant que la carotte ne devienne plus populaire. Au Moyen Âge, il était considéré comme un aliment de base en Europe, utilisé dans de nombreux plats et soupes. Il était également utilisé à des fins médicinales, car on croyait qu'il avait des propriétés médicinales pour traiter divers maux.

Cependant, avec l'introduction de nouvelles cultures et légumes en Europe, notamment la carotte, le panais a commencé à perdre de sa popularité au cours des siècles suivants. Au fil du temps, le panais est devenu moins courant dans la plupart des régions, bien qu'il soit toujours cultivé et consommé dans certaines parties du monde.

Aujourd'hui, le panais est apprécié pour sa saveur douce et sucrée, ainsi que pour sa teneur élevée en fibres, en vitamines et en minéraux. Il est utilisé dans diverses préparations culinaires, notamment en soupe, en purée, en ragoût, en gratin et en accompagnement de viandes et de poissons. Il est également utilisé dans certaines régions pour l'alimentation animale et comme plante fourragère.

La domestication du panais a conduit à la sélection de variétés cultivées avec des caractéristiques améliorées, telles que des racines plus charnues, une meilleure résistance aux maladies et une meilleure productivité. Aujourd'hui, il existe de nombreuses variétés de panais disponibles sur le marché, adaptées à différentes conditions de culture et préférences culinaires.


Les effets bénéfiques du panais


Le panais est un légume racine qui offre plusieurs bienfaits pour la santé. Voici quelques-uns des effets bénéfiques du panais :

1. Apport nutritionnel : Le panais est riche en nutriments essentiels, notamment les fibres, les vitamines (vitamine C, vitamine K, vitamines du groupe B), les minéraux (potassium, magnésium) et les antioxydants. Il constitue donc une source importante de nutriments pour soutenir la santé globale de l'organisme.

2. Favorise la digestion : Les fibres présentes dans le panais favorisent la digestion en stimulant le transit intestinal et en prévenant la constipation. Elles peuvent également contribuer à maintenir un microbiote intestinal sain, ce qui est bénéfique pour la santé digestive.

3. Soutient le système immunitaire : La vitamine C présente dans le panais est un antioxydant puissant qui peut aider à renforcer le système immunitaire en protégeant les cellules contre les dommages causés par les radicaux libres et en favorisant la production d'anticorps.

4. Bon pour la santé cardiaque : Le panais est naturellement pauvre en matières grasses et en sodium, et riche en potassium, un minéral qui peut aider à réguler la pression artérielle. Il peut donc contribuer à la santé cardiovasculaire en aidant à maintenir une pression artérielle normale.

5. Source d'antioxydants : Le panais contient des antioxydants naturels, tels que la vitamine C et d'autres composés phytochimiques, qui peuvent aider à neutraliser les radicaux libres dans le corps et ainsi contribuer à la prévention des maladies chroniques liées au stress oxydatif, tels que certains types de cancer, les maladies cardiovasculaires et le vieillissement prématuré.

6. Peut aider à la gestion du poids : Le panais est faible en calories et riche en fibres, ce qui peut aider à la satiété et à la gestion du poids. Il peut être un bon choix pour les personnes qui cherchent à maintenir un poids santé ou à perdre du poids.


STURON  - BIO

STURON - BIO

Variété semi-tardive formant des bulbes globes de calibre moyen et régulier. Sa tunique jaune cuivré foncé est épaisse. Cette variété a une bonne productivité à partir du repiquage en tout début de saison.

Semis : mars à début mai.
Récolte : août à mi-septembre.
Calibre 10 / 21 (env 250 BULBILLES / KG).

Disponible à partir de mi-février.


  • 20 kg : 83.2 € Semences (soit 4.45€/kg) et Frais d'envoi 19.40€ par unité de conditionnement
  • 10 kg : 41.6 € Semences (soit 4.45 €/kg) et Frais d'envoi 15.8€  par unité de conditionnement
Port inclus, voir descriptif
MUSQUEE BUTTERNUT - BIO

MUSQUEE BUTTERNUT - BIO

Variété précoce (85 jours), peu coureuse, à fruits en forme de massue. Chair d'excellente qualité gustative.

PMG : 200 à 500 g.

AGUADULCE - BIO

AGUADULCE - BIO

Variété demi-précoce. Plante vigoureuse. Longues gousses pendantes d'un vert franc, contenant 7 à 9 grains, fleurs blanches. La production est très importante et échelonnée.

CUPIDON - BIO

CUPIDON - BIO

Gousses fines ne prenant pas le fil en grossissant. Peuvent se récolter au stade jeune comme un filet ou plus avancé en mangetout. Floraison semi-externe. Résistant virus 1, anthracnose. OBTENTION GAUTIER. PMG 290 g.

PONGO - BIO

PONGO - BIO

Plante à port dressé au feuillage résistant bien à la chaleur. Variété polyvalente, pour cultures de plein champ en toutes saisons et abris de printemps. Résistant Virus 1, antracnose. OBTENTION GAUTIER. PMG 320 g.

CARMEN - BIO

CARMEN - BIO

Remarquable Batavia anthocyanée, volumineuse et lourde. Feuilles épaisses, brillantes, finement cloquées, excellente présentation. Variété rustique, résistante à la chaleur, très lente à la montée à graine, peu sensible à la nécrose marginale (Tip-burn). Pour toutes saisons. 

OBTENTION GAUTIER.

RAXE - BIO

RAXE - BIO

Variété pour production de pleine terre ou sous serre, racine ronde d'un rouge lumineux et à pulpe ferme. Développement rapide, sans éclatement, robuste en culture précoce sans chauffage. Convient également pour culture de pleine terre au printemps et en automne. 

Semis : mars à mi-septembre.

Récolte : mai à octobre.
OBTENTION HILD.

ANDINE CORNUE (Cornue des Andes) - BIO

ANDINE CORNUE (Cornue des Andes) - BIO

Fruit en forme de cornes rouges de 15 à 18 cm, pratiquement sans graines. Fruit de qualité gustative exceptionnelle.

PMG : 3 à 4 g.

CUOR DI BUE  race Rouge - BIO

CUOR DI BUE race Rouge - BIO

Variété semi tardive produisant des fruits rouge sans colet vert de très gros calibre en forme de cœur. Sa chair délicieuse, très fine, est pratiquement sans graines. Le cycle de production est extrêmement long et les fruits gardent leur calibre jusqu'aux gelées.

PMG : 3 à 4 g.

NOIRE DE CRIMEE - BIO

NOIRE DE CRIMEE - BIO

Fruit marqué, non côtelé, sucré à peau et chair rouge sombre de bonne qualité gustative. Fruit de forme ronde et légèrement aplatie. Colet vert foncé, cette variété est très attractive.

PMG : 3 à 4 g.

BOURRACHE - BIO

BOURRACHE - BIO

Plante herbacée d'environ 60 à 80 cm, hérissée de poils raides qui brillent au soleil. Elle porte des feuilles ovales et, de mai à août, des fleurs à cinq pétales en étoile, d'un bleu azur. Les fleurs et les feuilles sont comestibles dans la bourrache. Les feuilles ont un goût caractéristique de concombre. En culture associée plantez-la avec les fraisiers.

FLAMBOYANT 2 - BIO

FLAMBOYANT 2 - BIO

Variété demi longue, rouge à pointe blanche. Pour culture de plein champ ou sous abri en début de saison. Feuillage de vigueur moyenne, bonne attache.

Semis : mars à fin juin et septembre à mi-octobre.

Récolte : toute l’année.

OBTENTION HILD.


CERFEUIL TUBEREUX - BIO

CERFEUIL TUBEREUX - BIO

Les semences bio de légume racine, variété CERFEUIL TUBEREUX, sont vendues par sachet de 50/100 /250g.

Spécialité ancienne au goût de noix. Germe après la gelée. Semis d’octobre à janvier en pleine terre. Récolte en juin.


LARISSA - BIO

LARISSA - BIO

Pour culture précoce chauffée ou non. Variété robuste, à croissance rapide d'un vert soutenu, pomme fermée et lourde, résistante à la nécrose. Semis : début novembre à début février ou mi-août à mi-septembre. Graines nues.

ERSTING UNICO - BIO

ERSTING UNICO - BIO

Croissance et robustesse très satisfaisantes, pomme fermée, vert clair. Conseillée pour culture précoce sous serre froide et sous châssis.
Semis : début novembre à début février ou mi-août à mi-septembre.

SAINT ANTOINE - BIO

SAINT ANTOINE - BIO

Ancienne variété ayant fait ses preuves. Ses larges feuilles très légèrement cloquées et anthocianées, ont une très bonne qualité gustative.

BOURGUIGNONNE - BIO

BOURGUIGNONNE - BIO

Plante très rustique à la pomme d'un vert très blond pouvant atteindre 30 cm de diamètre. Feuilles gaufrées. Très productive.


GROSSE BLONDE D'HIVER - BIO

GROSSE BLONDE D'HIVER - BIO

Variété hâtive formant une grosse pomme arrondie vert clair aux feuilles gaufrées.

LAITUE DE POLOGNE - BIO

LAITUE DE POLOGNE - BIO

Variété ancienne formant une belle pomme blonde aux feuilles très tendres. Résistante à la montaison.

BRUNE DE GASCOGNE - BIO

BRUNE DE GASCOGNE - BIO

Laitue à large pomme de couleur vert brun tachée de rouge. Très rustique elle résiste bien aux conditions d'hiver.

DE TREMONT - BIO

DE TREMONT - BIO

Originaire de France, cette variété forme une grosse pomme à feuilles larges d'un vert clair taché de brun. Excellente rusticité. Peut se cultiver comme laitue de printemps.

DE RUSSIE OU GOUTTE DE SANG - BIO

DE RUSSIE OU GOUTTE DE SANG - BIO

Très belle laitue tachée de rouge. Repiquage à l'automne pour une récolte de printemps.

BLUSHED BUTTER OAKS - BIO

BLUSHED BUTTER OAKS - BIO

Type feuille de chêne rouge, mouchetée de rouge brique. Les feuilles de type "chêne" sont très belles, ondulées et largement lobées. Grande résistance au froid et rustique.

ROUGE D'HIVER - BIO

ROUGE D'HIVER - BIO

Laitue de type Romaine. Pomme ouverte, haute, presque cylindrique, aux feuilles fortement teintées de rouge prune-ambré avec des veinures vertes. Plante rustique, productive et remarquablement lente à monter, excellente résistance au froid. Vigoureuse et extrêmement rustique, elle hiverne très bien et tolère aussi la chaleur.

Semis en août/septembre.