Légume ancien aux tiges blanc crème à feuilles lobées en rosettes découpées et très tendres. Tout premier légume feuille de fin d'hiver. La variété Namenia forme de vigoureuses touffes d'un vert moyen. Saveur agréable, à la fois douce et aromatique. Se cultive également en automne.
Variété de chou pointu à croissance rapide qui mûrit en environ 65 jours. Convient pour toute la saison en pleine terre et sous plastique pour les premières cultures. Mûrit uniformément et doit être récolté rapidement (en une semaine). Têtes fermes et compactes (0,8-1 kg).
Variété mi-précoce (80 jours) hâtive et très rustique au feuillage très développé donnant une pomme de forme conique, dense et serrée et de très bonne qualité gustative. La pomme, d' environ 1.5 kg, est résistante au froid et à la montaison.
Semis : février à fin mai.
Récolte : mai à fin octobre.
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Variété typiquement allemande, ressemble à un chou de Milan mais plus tendre, pomme allongée, d'un beau vert blond. Ce chou de forme conique est légèrement crépu et de couleur jaune or. Variété typique de l'Est de la France et de l'Allemagne. De saveur très douce, cette variété est aussi rustique et de bonne vigueur.
Plante buissonnante à fruits verts cylindriques et très légèrement tachetés, bonne productivité et excellente conservation des fruits. Se sème jusqu'à mi-août.
Fruits oblongs de 30 cm de long à peau épaisse jaune clair. Après cuisson donnent des filaments fermes.
PMG : 200 à 500 g.
Variété non coureuse, précoce et hâtive produisant de beaux fruits vert sombre de 18-20 cm de long de très bonne saveur et de très bonne productivité.
Variété à port buissonnant très productive. Fruits ronds, d'un vert clair, d'excellente qualité gustative.
Variété de type "courge à moëlle". Les fruits sont courts et ovales de couleur moyennement foncé. Remarquable qualité gustative. Incontestable vigueur et rusticité cette variété à port buissonnant est également très précoce.
Plante compacte, robuste et très productive. Fruits vert brillant lignés de crème à chair blanche et fine, d'excellente qualité gustative.
Les fruits sont de couleur vert clair. L'épiderme est totalement lisse. Croissance: 55 jours. Cette variété traditionnelle est originaire d'Italie. Elle est également appelée "Chiara di Asti" et "Di Voghera".
Variété non coureuse à la productivité remarquable de fruits longs jaunes à chair très fine.
Variété semi-précoce à production abondante, fruits allongés d'un vert foncé brillant de 16 à 20 cm. Plante vigoureuse à entre-noeuds courts, permet un second semis à la Saint-Jean.
Semis : mi-avril à fin juin.
Récolte : juillet à fin octobre.
Variété de type "cocozelle". Très productive et rustique avec des fruits vert clair d'excellente qualité gustative.
Variété résistante à la montaison qui produit des raves de gros calibre pouvant peser de 1 à 1.5 kg pour des semis de juin. De couleur blanche à opale cette variété à la qualité gustative remarquable peut se stocker jusqu'en mars.
Croissance rapide. Pour le printemps, l'automne et la culture sous serre
Variété à croissance rapide (8 semaines) produisant des raves de couleur
vert blanc de 200 -300 g. Semis de mars à juillet.
Variété très productive, de bonne conservation après récolte.
Variété ancienne précoce à cycle court de chou-rave formant des raves de couleur vert pâle, sa chair blanche est moelleuse et tendre d'une excellente qualité gustative. Variété mi-hâtive qui convient pour la culture en toutes saisons.
Semis : De mars à juin en pépinière.
Récolte : environ 60 jours après la plantation.
Plante rustique, très vigoureuse et à croissance rapide avec des feuilles croquantes, charnues, très rafraîchissantes d'un vert vif. Elles se consomment en crudités ou cuites avec des viandes. Semis de mai à juillet. Culture possible jusqu'aux gelées.
Plante rustique et très vigoureuse. Le pourpier d'hiver est un véritable complément alimentaire très riche en vitamine C, en fer et en magnésium. Le pourpier d'hiver est à consommer en salade ou à blanchir comme un épinard. Feuilles rondes, tendres, épaisses et charnues. Se sème en place d’Avril à Août.
Variété demi-tardive de fin d'été et d'automne. Grosse rave ronde (jusqu'à 1 kg) de couleur bleue, reste tendre à condition de maintenir l'humidité. Très savoureuse, elle ne devient jamais fibreuse. Peut se conserver jusqu'au mois de mars.
Variété précoce aussi bien pour culture sous abris qu'en plein champ.
De couleur bleu foncé, adaptée aux conditions de serre froide et
chauffée. Sa rave de forme ovale est très tendre avec un feuillage
moyennement développé.
Rendement exceptionnel en fruits sans amertume et à la qualité gustative remarquable.
Variété précoce à fruits cylindriques de 20 cm et plus, très en chair, très adaptée pour la culture en pleine terre, une ancienne variété très productive.
Tous les renseignements et illustrations sont donnés à titre indicatif.
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